【導(dǎo)讀】溫柜13個(gè)，食品安全檢測(cè)設(shè)備16臺(tái)件；發(fā)展綠色商品羊示范戶(hù)100戶(hù)；技術(shù)培訓(xùn)2萬(wàn)人次。萬(wàn)元)，市配套16萬(wàn)元，自籌180萬(wàn)元。養(yǎng)比例由現(xiàn)在的80%提高到100%，適齡母畜由現(xiàn)在的54%提高到70%，當(dāng)年育肥羔羊胴體體重達(dá)到16公斤以上，肉類(lèi)總產(chǎn)量比現(xiàn)在年增長(zhǎng)。30%，養(yǎng)殖戶(hù)人均牧業(yè)收入由現(xiàn)在的820元提高到1500元。宰殺量33萬(wàn)只，年均銷(xiāo)售收入6816萬(wàn)元，利潤(rùn)680萬(wàn)元，稅收136萬(wàn)元，態(tài)投資回收期年。戶(hù)、千家萬(wàn)戶(hù)飼養(yǎng)為基礎(chǔ)的風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益均沾的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)新格局。項(xiàng)目實(shí)施后，將加速XX集團(tuán)公司養(yǎng)羊。面穩(wěn)定來(lái)源，提高品質(zhì)，降低價(jià)格。業(yè)化的組織形式、特點(diǎn)和運(yùn)行機(jī)制”。2020年8月山東省委書(shū)記張高麗在東西結(jié)合幫扶菏澤現(xiàn)。省平均增長(zhǎng)幅度,農(nóng)民人均純收入增長(zhǎng)幅度要高于全省平均增長(zhǎng)幅度。又要著重培養(yǎng)大企業(yè)、大集團(tuán)，盡快形成骨干龍頭企業(yè)。綜上所述，該項(xiàng)目的提出完全符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)。發(fā)展規(guī)劃，符合國(guó)家和省食品加工及農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的要求。

　　

【正文】 產(chǎn)折舊和攤銷(xiāo)資金優(yōu)先用于償還上級(jí)有償資金。 b、如因不可抗力或其它原因造成該公司無(wú)法還款，有項(xiàng)目擔(dān)保單位統(tǒng)一償還。（詳見(jiàn)承諾書(shū)） ②歸還計(jì)劃 根據(jù) 2020 年財(cái)政部《關(guān)于調(diào)整農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)資金若干投入比例的規(guī)定》，項(xiàng)目計(jì)劃從建設(shè)期起始的第 5 年開(kāi)始還款，兩年還清。其中： 2020年還 70 萬(wàn)元， 2020年還 70萬(wàn)元。 第八章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 一、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)依據(jù) 知識(shí)水壩（網(wǎng) @pologoogle）傾心為您整理（雙擊刪除） 項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)按《國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)多種經(jīng)營(yíng)性項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編寫(xiě)大綱》和財(cái)政部頒布的《企業(yè)財(cái)務(wù)通則》、《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》等有關(guān)規(guī)定對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行規(guī)范的財(cái)務(wù)分析。基準(zhǔn)收益率為 10%，項(xiàng)目分析計(jì)算期 12年（含建 設(shè)期和效益發(fā)揮期）。計(jì)算效益和費(fèi)用的價(jià)格統(tǒng)一采用 2020 年的市場(chǎng)價(jià)格。 二、銷(xiāo)售收入和銷(xiāo)售稅金及附加估算 項(xiàng)目建設(shè)期 1年，第 2年為達(dá)產(chǎn)期的 30%，計(jì)算期共 11年。 銷(xiāo)售收入：出口加工車(chē)間達(dá)產(chǎn)期可加工羊肉 4544 噸。 4544 噸 /噸 =6816 萬(wàn)元 銷(xiāo)售收入： 6816萬(wàn)元 銷(xiāo)售稅金： 銷(xiāo)售稅率按 %稅率計(jì)算，銷(xiāo)售稅金： 85 萬(wàn)元 城建稅率按 5%計(jì)算， 教育附加按 3%計(jì)算， 銷(xiāo)售稅金及附加合計(jì)為 萬(wàn)元 （見(jiàn)表 61） 三、總成本及經(jīng)營(yíng)成本估算 單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本估算 每噸需原材料費(fèi) 26600 元，工資福利費(fèi) 320元，水電費(fèi) 102 元，每噸副產(chǎn)品回收 10000 元，每噸生產(chǎn)成本為 14000 元。（見(jiàn)表 41） 項(xiàng)目總成本估算 項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)期，年需直接材料費(fèi) 6075萬(wàn)元，燃料動(dòng)力費(fèi) 24 萬(wàn)元，工資及福利費(fèi) 92 萬(wàn)元，折舊費(fèi) ，利息支出前五年平均每年 萬(wàn)元，其他費(fèi)用 萬(wàn)元，總成本費(fèi)用 萬(wàn)元，其中固定成本 知識(shí)水壩（網(wǎng) @pologoogle）傾心為您整理（雙擊刪除） 萬(wàn)元，變動(dòng)成本 。（見(jiàn)表 4） 經(jīng)營(yíng)成本估算 從總成本費(fèi)用 萬(wàn)元中，除去折舊費(fèi) 萬(wàn)元和利息 萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)成本為 萬(wàn)元。（見(jiàn)表 4） 四、財(cái)務(wù)效益分析 盈利能力分析 投資利潤(rùn)率： % 靜態(tài)投資回收期： 財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率為 %，財(cái)務(wù)靜現(xiàn)值為 萬(wàn)元。（見(jiàn)表 7） 償債能力分析 目前，企業(yè)擁有資產(chǎn) 5512 萬(wàn)元，負(fù)債為 1058 萬(wàn)元，如果項(xiàng)目建成后，由于利用財(cái)政周轉(zhuǎn)金，增加負(fù)債為 7000 萬(wàn)元。 資產(chǎn)負(fù)債率為： 19 % 項(xiàng)目建成后，第三年即可達(dá)設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力，每年稅后利潤(rùn)為 萬(wàn)元，提取盈余公積金，盈余公益金后，尚余 260 萬(wàn)元。從第四年開(kāi)始償還財(cái)政周轉(zhuǎn)金，第四年償 70萬(wàn)元，第五年償還 70萬(wàn)元。每年的稅后利潤(rùn)足以?xún)斶€周轉(zhuǎn)金。 五、不確定性分析 盈余平衡點(diǎn)分析： % 即：只要年生產(chǎn)能力達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力的 %，該項(xiàng)目即可保本。 敏感性分析： 在項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)期間，對(duì)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益影響較大的因素主要有銷(xiāo)售收入、經(jīng)營(yíng)成本、固定資產(chǎn)投資。假定這三個(gè)不確定因素發(fā)生變化，變動(dòng)幅度均知識(shí)水壩（網(wǎng) @pologoogle）傾心為您整理（雙擊刪除） 為 %，由此進(jìn)行單因素分析，結(jié)果如下： ①項(xiàng)目銷(xiāo)售收入下降 4 %時(shí)，內(nèi)部報(bào)酬率 =% ②項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)成本增加 4 %時(shí)，內(nèi)部報(bào)酬率 =% ③項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資增加 4 %時(shí)，內(nèi)部報(bào)酬率 =% 由以上的敏感性分析可見(jiàn)，最為敏感的因素產(chǎn)品銷(xiāo)售收入，其次是經(jīng)營(yíng)成本和投資額。 六、清償能力分析 項(xiàng)目共投資 500萬(wàn)元，本項(xiàng)目財(cái)政有償資金 140 萬(wàn)元，到第 2020 年底本金和利息全部還清。還款計(jì)劃從稅后未分配利潤(rùn)、折舊費(fèi)及攤銷(xiāo)費(fèi)用中償還。分析結(jié)果表明本項(xiàng)目具有較好的償還借款的能力。（詳見(jiàn)附表） 七、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論 項(xiàng)目的財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率大于行業(yè)基準(zhǔn)收益率，表明盈利能力可滿(mǎn)足行業(yè)最低要求，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值大于零；通過(guò)盈虧分析和敏感性分析，該項(xiàng)目抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)，效 益顯著。因此，項(xiàng)目在財(cái)務(wù)上是可行的。 第九章 環(huán)境影響評(píng)價(jià) 一、環(huán)境影響 該項(xiàng)目以示范推廣、技術(shù)培訓(xùn)為手段，以發(fā)展養(yǎng)羊?qū)I(yè)村、專(zhuān)業(yè)戶(hù)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為目的，以養(yǎng)加銷(xiāo)體化主攻方向，追求經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益的高度統(tǒng)一。項(xiàng)目實(shí)施后，不會(huì)產(chǎn)生“三廢”污染，相反它卻可促進(jìn)作物秸桿的利用，改善因焚燒作物秸桿而帶來(lái)的空氣污染，同時(shí)改善知識(shí)水壩（網(wǎng) @pologoogle）傾心為您整理（雙擊刪除） 土壤理化性狀，降低施用無(wú)機(jī)肥而帶來(lái)的危害。羊肉加工車(chē)間在生產(chǎn)過(guò)程中，項(xiàng)目的“三廢”主要是宰殺商品羊的廢水及羊排泄物，這些廢水由集團(tuán)公司統(tǒng)一處理，達(dá)到國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求后，循環(huán)使 用和排放，同時(shí)，公司將充分利用空閑地塊，適地適樹(shù)選擇優(yōu)良樹(shù)種和花卉，綠化場(chǎng)區(qū)，立爭(zhēng)建設(shè)花園式工廠(chǎng)。 二、環(huán)境保護(hù)與治理措施 公司嚴(yán)格按照《機(jī)械工藝環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)規(guī)定》 JB16— 8《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》 GB8978— 199《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 GB3095— 199《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》 GB26297— 1996標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 三、環(huán)保部門(mén)意見(jiàn) 經(jīng)縣環(huán)保局考察論證，該項(xiàng)目對(duì)環(huán)境無(wú)污染。（見(jiàn)附件） 第十章 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)與農(nóng)民增收效益評(píng)價(jià) 一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng) 壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和促進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整情況 項(xiàng)目 建成后，年需宰殺商品羊 33 萬(wàn)只，年產(chǎn)值 6816 萬(wàn)元，從而可進(jìn)一步壯大畜牧這個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)將進(jìn)一步優(yōu)化，畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)的比重可達(dá)到 50%以上，通過(guò)糧食及其副產(chǎn)品過(guò)腹還田，轉(zhuǎn)化增殖，提高了農(nóng)業(yè)的比較效益，提高了農(nóng)產(chǎn)品商品率，農(nóng)民收入大幅增加。通過(guò)項(xiàng)目建設(shè)，可進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)服務(wù)環(huán)節(jié)的利益連結(jié)關(guān)系，良繁場(chǎng)、養(yǎng)殖戶(hù)、養(yǎng)殖場(chǎng)可根據(jù)產(chǎn)銷(xiāo)合同獲得返還收益，增加其抗風(fēng)險(xiǎn)能力，加快外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展。通過(guò)采用先進(jìn)技術(shù)，提高了養(yǎng)殖戶(hù)素質(zhì)，加快了養(yǎng)殖戶(hù)增收致富知識(shí)水壩（網(wǎng) @pologoogle）傾心為您整理（雙擊刪除） 的步伐，可改善農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和城鄉(xiāng)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù) 、穩(wěn)定、協(xié)調(diào)、發(fā)展。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的逐步推進(jìn)，將加快農(nóng)村工業(yè)化步伐。 輻射帶動(dòng)作用：①項(xiàng)目建成后，不但可帶動(dòng)農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目區(qū)，而且可輻射周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)乃至鄆城全縣及鄰近縣市，發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)。同時(shí)，可進(jìn)一步促進(jìn)我縣養(yǎng)羊業(yè)向規(guī)?；?zhuān)業(yè)化方向發(fā)展，進(jìn)一步提高全縣養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)營(yíng)水平，推動(dòng)全縣作物秸桿的轉(zhuǎn)化作用，變廢為寶，美化環(huán)境。②牽動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈，為商品羊加工、貯藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售、產(chǎn)前的物資供應(yīng)及服務(wù)業(yè)創(chuàng)造了條件。與此同時(shí)，可帶動(dòng)商貿(mào)飲食服務(wù)業(yè)的發(fā)展，使一二三產(chǎn)業(yè)比例、城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)趨向合理，可直接安排 286人就業(yè)，間接解決 2萬(wàn)農(nóng)村剩余勞動(dòng)從事養(yǎng)羊業(yè)，年可轉(zhuǎn)換糧食、農(nóng)作物秸桿 40 萬(wàn)噸。③可較好地解決市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展中的深層次矛盾，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增收。實(shí)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，使養(yǎng)殖戶(hù)能及時(shí)掌握市場(chǎng)信息，按市場(chǎng)需求組織生產(chǎn)，減少市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。 二、農(nóng)民增收 按每只母羊繁育羔羊 ，公母比例按 1∶ 1，年底每只商品成羊純利 200元計(jì)算，如每個(gè)農(nóng)戶(hù)按飼養(yǎng) 2只母羊，年底每戶(hù)養(yǎng)羊戶(hù)可新增產(chǎn)值2580 元，獲利 1720 元，人均 453元，如照此推算，基地內(nèi) 萬(wàn)戶(hù)農(nóng)戶(hù)年養(yǎng)羊，利潤(rùn) 1280 萬(wàn)元，而非項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民則無(wú)此項(xiàng) 收入。 三、其它社會(huì)影響 由于農(nóng)民收入增加，有助于增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入，形成擴(kuò)大再生產(chǎn)的良性循環(huán)，即養(yǎng)羊 —— 增加收入 —— 擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模 —— 再增加經(jīng)濟(jì)收入。 每年可增加國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)羊肉供應(yīng) 4544噸，從而改善人們的膳食結(jié)構(gòu)和生活質(zhì)量，豐富人民群眾的物質(zhì)生活。 知識(shí)水壩（網(wǎng) @pologoogle）傾心為您整理（雙擊刪除） 可為種養(yǎng)加一體化，產(chǎn)供銷(xiāo)一條龍的發(fā)展提供有益經(jīng)驗(yàn)，加快畜牧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收、財(cái)政增收、農(nóng)村繁榮穩(wěn)定。 四、生態(tài)效益 項(xiàng)目建成后，年可過(guò)腹還田農(nóng)作物秸桿、秧蔓 77 萬(wàn)公斤，增加副產(chǎn)品的利用率，如按 20只商品羊肥田一畝計(jì)算，年可肥 田 萬(wàn)畝；每畝可節(jié)約化肥 50公斤（ 60元 /50 公斤），共可節(jié)省農(nóng)民投入 114 萬(wàn)元。同時(shí)，可增加土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，培肥地力，減少土壤及環(huán)境污染，提高農(nóng)作物產(chǎn)量，促進(jìn)農(nóng)業(yè)內(nèi)部良性循環(huán)。 第十一章 項(xiàng)目組織與管理 一、組織機(jī)構(gòu)與職能劃分 機(jī)構(gòu)設(shè)置和機(jī)構(gòu)職責(zé) XX 集團(tuán)規(guī)模較大，內(nèi)部組織機(jī)構(gòu)健全，目前，已建立優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)管理體系，以成本利潤(rùn)和提高資金使用效率為中心的財(cái)務(wù)管理體系，以市場(chǎng)為中心的內(nèi)外貿(mào)營(yíng)銷(xiāo)管理體系，以選拔人才提高素質(zhì)為中心的人事管理體系，以增強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部凝聚力和塑造良好外部形象為中心 的公共關(guān)系管理體系。管理體系的形成使集團(tuán)管理既有章可循又協(xié)調(diào)配合，確保了集團(tuán)高銷(xiāo)運(yùn)作。為提高分公司的生產(chǎn)積極性，集團(tuán)對(duì)分廠(chǎng)、子公司實(shí)行“分灶吃飯、分權(quán)管理、分塊經(jīng)營(yíng)”，把產(chǎn)、供、銷(xiāo)、人、財(cái)、物直接下放到分廠(chǎng)、子公司，使其成為相對(duì)獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)實(shí)體。各分廠(chǎng)、子公司領(lǐng)導(dǎo)人由總經(jīng)理聘任，同時(shí)在內(nèi)部職工管理上建立了激勵(lì)機(jī)制，公司職工不論職位高低，工資靠貢獻(xiàn)，職位靠能力，企業(yè)內(nèi)部一律以崗定職，以職定資，每半年考知識(shí)水壩（網(wǎng) @pologoogle）傾心為您整理（雙擊刪除） 核一次，從而最大限度的調(diào)動(dòng)了廣大干部職工的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性。XX 集團(tuán)種羊良繁場(chǎng)實(shí)行場(chǎng)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，內(nèi)設(shè)場(chǎng)長(zhǎng)一人 ，副場(chǎng)長(zhǎng)三人。場(chǎng)內(nèi)三個(gè)副場(chǎng)長(zhǎng)，一個(gè)負(fù)責(zé)種羊飼養(yǎng)、繁殖，一個(gè)負(fù)責(zé)行政財(cái)務(wù)管理及飼料加工，一個(gè)負(fù)責(zé)種羊推廣、服務(wù)和商品羊收購(gòu)。場(chǎng)內(nèi)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)，實(shí)行定額管理，完成任務(wù)者獎(jiǎng)，工作失誤者罰，情節(jié)嚴(yán)重的解除職務(wù)并包賠經(jīng)濟(jì)損失。羊肉出口加工車(chē)間隸屬于黃河食品有限公司，其實(shí)行經(jīng)理負(fù)責(zé)制，獨(dú)立核算，自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧，內(nèi)部實(shí)行計(jì)劃制定崗、定人、定車(chē)間、定銷(xiāo)售、定指標(biāo)，實(shí)行層層承包，分清責(zé)任，明確任務(wù)，規(guī)范生產(chǎn)。年初逐項(xiàng)定標(biāo)、年終逐項(xiàng)考核、年末逐項(xiàng)兌現(xiàn)，公司每年拿出一定款項(xiàng)，獎(jiǎng)勵(lì)成績(jī)突出的員工，同時(shí)，對(duì)素質(zhì)差、能力低、不適合崗 位者堅(jiān)決淘汰。黃河食品公司實(shí)行董事長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下的經(jīng)理負(fù)責(zé)制，內(nèi)設(shè)經(jīng)理一人，副經(jīng)理三人，下設(shè)財(cái)務(wù)科、辦公室、運(yùn)輸科、生產(chǎn)技術(shù)科、供應(yīng)科、銷(xiāo)售科、保衛(wèi)科。財(cái)務(wù)科負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)管理、計(jì)劃統(tǒng)計(jì)；辦公室負(fù)責(zé)后勤服務(wù)，設(shè)備維修；運(yùn)輸科負(fù)責(zé)物資產(chǎn)品原材料承運(yùn)；生產(chǎn)技術(shù)科負(fù)責(zé)產(chǎn)品生產(chǎn)和新產(chǎn)品、新技術(shù)開(kāi)發(fā)；供應(yīng)科負(fù)責(zé)原料采購(gòu)；銷(xiāo)售科負(fù)責(zé)產(chǎn)品銷(xiāo)售服務(wù)；保衛(wèi)科負(fù)責(zé)安全保衛(wèi)。（詳見(jiàn)下圖） 種羊良繁場(chǎng)組織網(wǎng)絡(luò)圖 肉類(lèi)加工中心組織網(wǎng)絡(luò)圖 知識(shí)水壩（網(wǎng) @pologoogle）傾心為您整理（雙擊刪除） 勞動(dòng)定員 ①本項(xiàng)目共定員 100 人，其中綠色商品羊生產(chǎn)基地建設(shè)需定員 40 人，出口羊肉加工車(chē)間需定員 60 人。 ②科室人員由公司承擔(dān)，不做項(xiàng)目定員。 ③為擴(kuò)大再就業(yè)，新進(jìn)員工優(yōu)先考慮安排下崗職工。全體員工全部實(shí)行聘任制，因項(xiàng)目是在原規(guī)模基礎(chǔ)上擴(kuò)建，為充分發(fā)揮各級(jí)人員的作用，原規(guī)模人員和新進(jìn)人員可相互利用，故項(xiàng)目定員較少。（詳見(jiàn)附表） 二、項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)管理模式 從宏觀(guān)角度看，項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)管理實(shí)行垂直式生產(chǎn)管理模式，即養(yǎng)殖戶(hù)（場(chǎng)）、種羊良繁場(chǎng)、肉類(lèi)加工中心根據(jù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的關(guān)聯(lián)需要，彼此間簽訂產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)議，規(guī)定推廣種羊及回收商品羊的品種、數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、技術(shù)服務(wù)措施并制訂商品羊回收市場(chǎng)保 護(hù)價(jià)，最大限度地保障養(yǎng)殖戶(hù)（場(chǎng)）的權(quán)益。從微觀(guān)角度看，項(xiàng)目實(shí)行專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)模式，自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧。 三、經(jīng)營(yíng)管理措施 生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)： 知識(shí)水壩（網(wǎng) @pologoogle）傾心為您整理（雙擊刪除） ①分割。分割后肉中不存在碎骨、污垢，出肉率達(dá)到 75%。 ②精選。精選后肉中應(yīng)無(wú)油、腰、板筋、雜質(zhì)等。含脂率按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不大于 6%。 ③裝盤(pán)要求肉塊排列混合均勻，平實(shí)，邊加工邊入庫(kù)。 ④冷凍。冷凍時(shí)肉盤(pán)排列整齊，庫(kù)溫應(yīng)控制在 38 度以下，封庫(kù)后，速凍時(shí)間一般控制在 4177。 1小時(shí)。 ⑤脫盤(pán)。脫盤(pán)后應(yīng)迅速并及時(shí)入預(yù)冷庫(kù)。禁止粘帶任何臟物，冷庫(kù)溫應(yīng)控制在 18度左右。 計(jì)劃管理 ① 根據(jù)合同，產(chǎn)品庫(kù)存情況和市場(chǎng)信息要制定銷(xiāo)售計(jì)劃。 ②以本廠(chǎng)實(shí)際生產(chǎn)、技術(shù)和設(shè)備能力，抓住季節(jié)和有利時(shí)機(jī)，及時(shí)對(duì)計(jì)劃和市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)節(jié)，達(dá)到產(chǎn)銷(xiāo)平衡，做到以銷(xiāo)定產(chǎn)，克服盲目性和習(xí)慣性的生產(chǎn)方式。 ③對(duì)合同的鑒定和執(zhí)行情況，所有產(chǎn)品的銷(xiāo)售情況，都要進(jìn)行登記，便于隨時(shí)查閱和指導(dǎo)工作。 ④要特別重視積壓和滯銷(xiāo)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。對(duì)已形成的滯銷(xiāo)產(chǎn)品，要根據(jù)情況作出合理的銷(xiāo)售計(jì)劃，并及時(shí)采取有力措施，壓縮積壓滯銷(xiāo)產(chǎn)品。 成品入庫(kù)管理 ①為保證質(zhì)量，產(chǎn)品入庫(kù)必須有質(zhì)檢員出據(jù)的產(chǎn)品合格證或檢驗(yàn)證明，保管員方可入庫(kù)。 ②入庫(kù)產(chǎn)品必須 按品種、規(guī)格、等級(jí)、批次分別存放，要求入整齊、查點(diǎn)清楚、嚴(yán)格按保管措施執(zhí)行。 ③成品銷(xiāo)售時(shí)如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量或數(shù)量差錯(cuò)時(shí)，應(yīng)有質(zhì)檢會(huì)同有關(guān)部門(mén)核知識(shí)水壩（網(wǎng) @pologoogle）傾心為您整理（雙擊刪除） 實(shí)，并分析原因，找出責(zé)任，由質(zhì)檢員處理。 ④成品收付應(yīng)日核日結(jié)，保證帳帳、帳物相符，如有差錯(cuò)，查明原因，作下記錄。 ⑤成品出庫(kù)時(shí)必須有全單據(jù)、付貨要審查品名、規(guī)格和數(shù)量，以先入先出的原則，點(diǎn)清出庫(kù)。