5食品衛(wèi)生管理制度_-資料下載頁
2025-09-03 03:25本頁面
【正文】 、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全標準的食品，一旦發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不 符合食品安全標準，應立即停止經(jīng)營，下架單獨存放，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況，將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商機關(guān)。 否則，工商機關(guān)可責令其停止經(jīng)營。 食品安全事故發(fā)生 2 小時內(nèi)應報告 根據(jù)《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》，任何單位或者個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。發(fā)生食品安全事故的食品經(jīng)營者對導致或者可能導致食品安全事故的食品及原料、工具、設備等，應當立即采取封存等控制措施，并自事故發(fā)生之時起 2 小時內(nèi)向所在地縣級人民政府衛(wèi)生行政部門報告 。 食品經(jīng)營企業(yè)在發(fā)生食品安全事故后未進行處置、報告的，將被責令改正，給予警告；毀滅有關(guān)證據(jù)的，責令停業(yè)，并處2024 元以上 10 萬元以下罰款；造成嚴重后果的，由原發(fā)證部門吊銷許可證。 此外，食品經(jīng)營企業(yè)還應當制定食品安全事故處置方案，定期檢查本企業(yè)各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。 任何單位和個人不得阻撓、干涉食品安全調(diào)查處理 第 11 頁 共 12 頁 根據(jù)《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》，縣級及其以上地方工商機關(guān)在日常監(jiān)督管理中如發(fā)現(xiàn)食品安全事故，或接到有關(guān)食品安全事 故的舉報，應當立即向當?shù)匦l(wèi)生行政部門通報。 食品安全事故事發(fā)地工商機關(guān)要按照國務院有關(guān)部門制定的食品安全事故調(diào)查處理辦法，在當?shù)厝嗣裾y(tǒng)一領(lǐng)導下，配合衛(wèi)生行政等相關(guān)部門，及時作出反應，采取措施控制事態(tài)發(fā)展，并及時向上級工商機關(guān)報告。 任何單位或者個人不得阻撓、干涉食品安全的調(diào)查處理?？h級及其以上地方工商機關(guān)參與食品安全事故調(diào)查時，有權(quán)向有關(guān)單位和個人了解與食品安全事故有關(guān)的情況，要求提供相關(guān)資料和樣品；有關(guān)單位和個人應當配合食品安全事故調(diào)查處理工作，按照要求提供相關(guān)資料和樣品，不得拒絕 。 個人代言虛假食品廣告承擔連帶責任 根據(jù)《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》，社會團體或者其他組織、個人在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權(quán)益受到損害的，與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔連帶責任。 食品廣告的內(nèi)容應當真實合法，不得含有虛假或者夸大的內(nèi)容，不得涉及疾病預防、治療功能。對于發(fā)布虛假食品廣告的，工商機關(guān)將責令廣告主停止發(fā)布廣告，并以等額廣告費用在相應范圍內(nèi)公開更正清除影響，并處廣告費用 1 倍以上 5 倍以下的罰款。 第 12 頁 共 12 頁 食品廣告中也不得含有食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔食品 檢驗職責的機構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會向消費者推薦食品的內(nèi)容。否則，工商機關(guān)將沒收其違法所得，并依法對直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予記大過、降級或者撤職的處分。
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