【導(dǎo)讀】食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。擔(dān)衛(wèi)生管理職能。組織從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。不符合衛(wèi)生要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見。病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位。查,并如實(shí)提供有關(guān)情況。查,如遇特殊情況還應(yīng)接受臨時(shí)檢查。格證明后方可參加工作。事接觸直接入口食品的工作。癥或治愈后憑有效的醫(yī)院證明方可重新上崗。使從業(yè)人員了解熟悉有關(guān)應(yīng)知應(yīng)會(huì)內(nèi)容,每次學(xué)習(xí)要有學(xué)習(xí)記錄。