5示范教研機構創(chuàng)建自評報告-資料下載頁
2025-09-01 14:15本頁面
【正文】 后廚定期記錄油、鹽的購買量和使用量，控制每份菜肴的油、鹽用量，并逐步減少，以達到食用油推薦量（ 2530 克 /人 .天）、食鹽推薦量（ 5 克 /人 .天），同時積極邀請示范創(chuàng)建技術指導組進行督導檢查，即使就創(chuàng)建中發(fā)現的問題及時改進。通過檢查整改，經自我評查，認為我單 位符合示范餐廳的創(chuàng)建要求，因此特向上級部門提出示范餐廳驗收申請。
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