喜之郎飲料集團(tuán)公司灌裝車間物料監(jiān)控作業(yè)細(xì)則a-物料管理-資料下載頁
2025-06-13 13:44本頁面
【導(dǎo)讀】提高物料利用率，降低損耗。使各品項(xiàng)物料消耗均能明確劃分,做到按品項(xiàng)統(tǒng)計(jì)物料消耗狀況。明確各崗位工作內(nèi)容和工作程序及各責(zé)任人的工作職責(zé)。規(guī)范、統(tǒng)一灌裝車間物料盤點(diǎn)工作，使物料盤點(diǎn)工作能及時(shí)、準(zhǔn)確進(jìn)行；送料員負(fù)責(zé)物料的發(fā)送和余料回收；同時(shí)做好相關(guān)數(shù)據(jù)記錄。責(zé)任組長負(fù)責(zé)檢查、督促機(jī)手、杯手的規(guī)范記錄；對(duì)送料員記錄的數(shù)據(jù)確認(rèn)。西充消罐組負(fù)責(zé)罐頭按品項(xiàng)運(yùn)送到充填段，并做好《罐頭使用確認(rèn)表》上相關(guān)記錄。工段長負(fù)責(zé)該細(xì)則的執(zhí)行、督促及指導(dǎo)；生效；當(dāng)班次廢品物料必須當(dāng)班退倉，不得滯留現(xiàn)場。相符，并如實(shí)填寫《灌裝車間包裝材料確認(rèn)表》。物料使用統(tǒng)計(jì)表》相應(yīng)欄目后交制單員處。數(shù)，并宣導(dǎo)員工遵照?qǐng)?zhí)行。根據(jù)異常情況進(jìn)行處理。必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將已消毒的罐頭送到充填現(xiàn)場。超時(shí)的椰果需重新糖化時(shí)，充填段應(yīng)注明數(shù)量，由雙方確認(rèn)后交煮料段重新糖化，充填段到煮料段拉椰果使用時(shí)，須每三小時(shí)一次。
【正文】 小時(shí)內(nèi)，供料物控統(tǒng)計(jì)員需將前一個(gè)工作日《物料耗用日?qǐng)?bào)表》打印一份給相關(guān)工段。 充填工段機(jī)動(dòng)組長在接到《物料耗用日?qǐng)?bào)表》后，先對(duì)數(shù)據(jù)確認(rèn)，若有誤則及時(shí)返回物控統(tǒng)計(jì)員進(jìn)行核實(shí)更正。同時(shí)需對(duì)超耗率超過 3%的物料進(jìn)行超耗原因分析，并填報(bào)在《物料耗用日?qǐng)?bào)表》上的備注欄內(nèi)，經(jīng)充填工段長簽名確認(rèn)后，將《物料耗用日?qǐng)?bào)表》返回到物控統(tǒng)計(jì)員。 物控統(tǒng)計(jì)員根據(jù)充填工段提供的超耗原因分析，制成正式的《物料耗用日?qǐng)?bào)表》后交供料工段長確認(rèn)簽名 ，然后交給北充工段長，由北充工段長再次確認(rèn)后交主任辦。 處罰 對(duì)于漏盤、錯(cuò)盤、不簽名、書寫不全面的《余料退料標(biāo)簽》和《灌裝車間包裝材料確認(rèn)表》，由供料工段長發(fā)出解釋書，每份解釋書上交主任辦按績效標(biāo)準(zhǔn)扣分。 西充未按要求操作、標(biāo)識(shí)不清和錯(cuò)誤扣除操作工績效 2 分 /次、組長績效 1 分 /次。 廣東喜之郎集團(tuán)有限公司 文件編號(hào)：車間制度 細(xì)則 生效日期： 20xx 年 03 月 01 日 版本號(hào)： 陽江果凍制造部灌裝車間 編制： 諶杰 審核： 韋雪波 批準(zhǔn)： 劉立冬 共 5頁 第 5 頁（不含附錄） 充填未按標(biāo)識(shí)要求投入使用出現(xiàn)錯(cuò)誤，扣機(jī)動(dòng)組長績效 3 分 /次，工段長績效 1 分 /次。 拉椰果人員未按要求使用，導(dǎo)致異常的，扣當(dāng)事人績效 2 分 /次。 各記錄表未按要求填寫和各責(zé)任人未按要求操作的，扣當(dāng)事人績 效 2 分 /次。 物料供應(yīng)不及時(shí)造成斷料的 ,或者供料段 (西充段 )、煮料段供料不及時(shí)造成斷料的 ,扣責(zé)任者3 分 /次。 主任辦將對(duì)各班物料耗用進(jìn)行考核，請(qǐng)各盤點(diǎn)責(zé)任人認(rèn)真確認(rèn)現(xiàn)場物料量，區(qū)分各班各品項(xiàng)物料耗用，對(duì)不按要求執(zhí)行的，責(zé)任工段長扣 3 分 /次。 7 附表 《余料退料標(biāo)簽》 《灌裝車間包裝材料確認(rèn)表》 《煮料段白糖使用統(tǒng)計(jì)表》 《灌裝車間罐頭使用確認(rèn)表》 《供料段果肉罐頭盤點(diǎn)表》 《 班廢果肉數(shù)量統(tǒng)計(jì)表》 《廢企鵝袋統(tǒng)計(jì)表》 《灌裝車間生產(chǎn)信息異常 反饋單 》
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