【導(dǎo)讀】在人們生活中應(yīng)用的廣泛性和重要性。材料:2個(gè)裝水的透明玻璃杯,1瓶洗發(fā)液,3支玻璃棒,1個(gè)小匙,1小瓶醋,1小瓶酒精,1小瓶食用油,3個(gè)裝水的試管,1個(gè)試管架。我們已經(jīng)知道,食鹽、高錳酸鉀等固體物質(zhì)能溶解在水中,形成均勻、透明、穩(wěn)定的溶液。它們?cè)谒惺秋h浮還是下沉的?先輕輕攪拌,觀察有什么現(xiàn)象?在三個(gè)試管中,各盛入約10-15毫升的水。加入1-2毫升的醋、酒精和食用油,充分振蕩后,靜置一會(huì)兒。(重點(diǎn)指導(dǎo)學(xué)生觀。(混合物變成了乳狀的液體,已無法區(qū)分油和水。聯(lián)系生活說說如何洗滌的經(jīng)驗(yàn)。