【正文】 庫； 第 22 頁 共 27 頁 每月月初上交貨物盤點表，如發(fā)現(xiàn)貨物短缺，按實際金額賠付； 做好出庫表，每出一瓶產(chǎn)品，美容師簽字確認； 保持貨物充足，及時補充貨物； 院用產(chǎn)品需店長簽字有效，贈送產(chǎn)品同上； 庫管私自賣貨，拿貨視開除處理，扣除當月工資； 七、獎勵制度 全勤無請假、無遲到、無早退獎勵現(xiàn)金 100 元； 提出良好意見，經(jīng)公司采用并帶來良好的效 益的獎勵現(xiàn)金 100 元； 每月評出優(yōu)秀美容師獎，連續(xù)累計三次獎勵現(xiàn)金 200 元； 八、懲罰制度 遲到、早退每分鐘 1 元，超 30 分鐘扣除當天工資； 每月遲到三次，按曠工處理，曠工一次扣三天工資，連續(xù)曠工三次，按自動離職； 每天上班時間不經(jīng)允許擅自離崗，一次罰 10 元，超 3 次，按曠工處理； 九、解聘和辭職制度 在職期間表現(xiàn)差，心態(tài)不端正，不服從分配，與同事之間矛盾惡化，不僅欺蒙上司，損壞企業(yè)形象，偷東西等一切不良行為，經(jīng)多次教育無 效一律解聘。情況嚴重者扣除當月工資或提 第 23 頁 共 27 頁 成，并送往公安部門處理； 解聘后未經(jīng)領導同意，不準在美容院和宿舍逗留； 辭職 需提前一個月遞交辭職報告，經(jīng)領導同意批準方可生效； 辭職期間工作積極，不帶動員工情緒，交接好一切工作； 辭職報告遞交后，不分新顧客，實行自銷自提； 辭職后兩個月發(fā)全部工資； 實習員工不滿半月，不予發(fā)工資； 年假前遞交辭職報告者不享受（帶薪年假）年后工作日不超過 90 天，扣除帶薪年 假工資； 十、請假規(guī)定 員工有事請假需由店長同意，未經(jīng)允許按曠工處理； 當月出勤累計不超過 5 天者不予發(fā)放工資； 當月出勤不及 20 天者，保險自行交付； 員工婚嫁為 7 天，員工不允許兩天以上公休日連休； 年假后三天不到崗者，取消帶薪年假。 第五篇：管理規(guī)章制度管理規(guī)章制度 為了求得餐廳的發(fā)展，也為了要求分工任務明確，更為了保證工作很好地進行，特地制定以下規(guī)章： 経營管理： 第 24 頁 共 27 頁 財務制度： 會議要求： 每日開業(yè)前召開 10 分種的碰頭會檢討昨日的經(jīng)營情 況作出匯報和安排今日的工作事項，每月舉行一次總結(jié)會議，總結(jié)經(jīng)驗，完善餐廳的經(jīng)營；與會人員不得無故缺席，不得遲到多于 5 分鐘，也不得提早 10 分鐘離會；若有事情耽誤可以請假，但須有請假條以及負責人的簽名；有特殊情況的可以向負責人申請晚到或早退；缺席、遲到、早退如無負責人的許可，一律按缺席算 —— 根據(jù)人事部規(guī)章制度的會議條例給予處分。 營運要求： 成員應自覺維護餐廳的形象，不做有損餐廳形象的事； 成 員應將團結(jié)合作放在首位，遵循集體主義的基本原則， 分工明確但也要求團結(jié)友愛； 成員對餐廳交予的工作應認真積極的完成； 成員應積極進取，不斷完善自身能力，不斷提高辦事效率， 并積極為餐廳出謀劃策且多做實事。 值班要求： 成員須嚴格按照各管理范圍的制度執(zhí)行任務，不得違反其 中任何一條； 第 25 頁 共 27 頁 成員值班須聽從人事部的值班安排，不得隨意調(diào)班、曠班； 如有調(diào)班的須事先通知人事部，有事不能值班的也需提前向人事部請假，好讓 人事部另作安排； 成員值班時須嚴格按照打卡制度，要準時到場，不能代他 人或讓他人代打卡； 每個班次的值班成員到場后第一件事就是檢查上個班次的 人員值班情況，如發(fā)現(xiàn)上一班次的值班情況有不妥之處，應及時讓其處理，待檢查無誤、財務交接完畢后才可讓其離開； 值班成員交接工作時應對上一班次成員的值班情況如實登 記。 （以上值班要求如發(fā)現(xiàn)有成員違規(guī)的現(xiàn)象，一律按人事部規(guī)章 制度的違規(guī)條例給予處分。） 全體成員須按照以上 制度嚴格執(zhí)行，為餐廳的美好明天一起奮斗。 店面制度： 衛(wèi)生方面： 第 26 頁 共 27 頁 ，每周進行衛(wèi)生檢查，每個月進行一次大掃除，把廚房，雜物房，地板和窗子都搞干凈； ，柜臺、餐桌、地板是否保持整潔與清潔，廚房廚具是否清洗、消毒以及擺放整齊； ，過期食物要處理掉，不能仍放在冰箱，造成一種異味，冰箱也應該放一些除味的東西（例如檸檬果，活性炭），保持冰箱衛(wèi)生和食物安全； ，斷絕水房 的異味； 布置擺設： （觀察燈是否正常工作，壞的燈要記下來，要及時報告給有關人員，考慮燈光是否符合實際業(yè)務，是否要換燈）； ； ，不足的要匯報； 、桌子的裝飾整潔； ，把沒有放回原處的圖書也放好。 財務制度 嚴格按飲食服務業(yè)制度設置和使用會計科目，設立總分類帳、 明細分類帳； 經(jīng)營收支 、費用成本的計算，要按會計核算程序，正確 第 27 頁 共 27 頁 辦理會計手續(xù)，如實登記入帳，并做到帳帳相符、帳實相符、由物相符； 遵守 現(xiàn)金收、支兩條線 的原則，嚴禁私自坐支、挪用； 不準用任何方式給其它團隊或個人套取現(xiàn)金； 現(xiàn)金發(fā)生差錯，要及時查明原因，作好記錄，并向負責人匯報； 每天必需做一次匯總，統(tǒng)計好當天的收支情況，并點好金額數(shù)量，把賬單交與項目負責人檢查； 任何成員領取資金，必須填寫申請單，經(jīng)批準后，由財務管理員填好日期，用途，方可領??； 任何成員有經(jīng)費需報銷要有收據(jù)或發(fā)票，方可報銷； 財務管理員應妥善保管會計檔案資料（采購的貨物單等），對會計帳冊、帳單進行歸檔。 任何借款都必須嚴格遵守審批程序。 餐廳總經(jīng)辦 2024/8/18