20xx部編人教語(yǔ)文二下識(shí)字4中國(guó)美食【第1課時(shí)】-資料下載頁(yè)
2024-11-19 15:13本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】國(guó)》風(fēng)靡大江南北，同學(xué)們看過(guò)嗎？色美食,引燃了中國(guó)人對(duì)美食的熱情。幾道美食及其烹調(diào)方法。、會(huì)寫(xiě)本課生字。、流利地朗讀詞語(yǔ)。中國(guó)菜肴素有四大風(fēng)味和八大菜系之說(shuō)。浙江菜、安徽菜、廣東菜和福建菜。八大菜系之首當(dāng)推魯菜?；瘹v史、地理環(huán)境、經(jīng)濟(jì)條件和習(xí)俗尚好有關(guān)。山東是我國(guó)古文化。地處黃河下游，氣候溫和，膠東半島突出于渤海和黃。境內(nèi)山川縱橫，河湖交錯(cuò)，沃野千里，物產(chǎn)豐富，交通便。其糧食產(chǎn)量居全國(guó)第三位；蔬菜種類繁多，品質(zhì)優(yōu)。良，是號(hào)稱“世界三大菜園”之一。如膠州大白菜、章邱大蔥、蒼。山大蒜、萊蕪生姜都蜚聲海內(nèi)外。出課文中的生字詞。是否正確，句子是否通順。作料，燜熟使成黑紅色。心問(wèn)題和串珠問(wèn)題。這里介紹了四種主食的烹調(diào)方法：蒸、炸、熬、炒。紅燒、烤、煮、爆、燉、蒸、炸、熬、炒。菇、蒸餃、炸醬面、小米粥、蛋炒飯。我最熟悉的烹調(diào)方法是“炒”。
【正文】 頁(yè)，意思是：①火候過(guò)大或火力過(guò)猛，使東西燒成炭樣。②焦炭。③酥、脆。④著急，煩躁。⑤能量、功、熱等單位名焦耳的簡(jiǎn)稱。 烹：灬，在字典的第 378頁(yè)，意思是：①煮。②烹飪方法，用熱油略炒之后，再加入液體調(diào)味品，迅速翻炒。 這些字其實(shí)都和“火”有關(guān)，也就是這些工序都少不了火。 一、在注音正確的括號(hào)里打“ √ ”，錯(cuò)誤的圈出來(lái)改正在括號(hào)里。 菠菜 bō c224。i( ) 豆腐 d242。u fu( ) 蒸餃 zhēn jiǎo( ) 炸醬面 zh225。 j224。nɡ mi224。n( ) 習(xí)題源于 《 典中點(diǎn) 》 的“基礎(chǔ)練習(xí)” √ √ zhēnɡ ji224。nɡ 二、拼拼寫(xiě)寫(xiě)我最棒。 shāo kǎo qi233。 zi d224。n chǎo f224。n xiǎo jī kǎo yā h243。nɡ shāo r242。u 烤 鴨 紅 燒 肉 燒 烤 茄 子 蛋 炒 飯 小 雞 三、查字典。 1．“爆”用部首查字法應(yīng)先查 ( )部，再查( )畫(huà)，組詞 ( )、 ( )。 2．“烹”和“煎”用部首查字法先查 ( )部，我還會(huì)寫(xiě)帶有這個(gè)部首的字 ( )、 ( )，我發(fā)現(xiàn)它們都和 ( )有關(guān)。 火 15 爆炸 火爆 灬 蒸 煮 火 四、給下列漢字各組三個(gè)詞。 燒 ( )( )( ) 飯 ( )( )( ) 燒烤 米飯 發(fā)燒 吃飯 燒菜 飯碗 五、我會(huì)選擇合適的方法來(lái)烹飪。 (填序號(hào) ) ①炒 ②烤 ③燒 ④燉 ⑤炸 ⑥煎 ⑦蒸 ⑧煮 ( )面條 ( )薯?xiàng)l ( )肉串 ( )青菜 ( )排骨 ( )牛排 ( )饅頭 ( )茄子 ⑧ ④ ⑤ ⑥ ② ⑦ ① ③ 六、延伸閱讀，我會(huì)做。 我的家鄉(xiāng)在號(hào)稱“天府之國(guó)”的四川成都。這里的美食品種非常多，有火鍋、烤魚(yú)、酸辣粉、“賴湯圓”等。其中，我最愛(ài)吃的要數(shù)“賴湯圓”了。 據(jù)說(shuō)，從前在成都的一條很小的巷子里，有一位姓賴的老婆婆。她每天早上都要包很多湯圓去賣。她包的湯圓味道好，個(gè)兒大，還很便宜，大家都爭(zhēng)著去買，所以她的湯圓出了名。人們?yōu)榱擞涀∷臏珗A，就用她的姓給湯圓取名叫“賴湯圓”。你要是有機(jī)會(huì)來(lái)我的家鄉(xiāng)，一定要嘗嘗這有名的“賴湯圓”喲！ 1．填上恰當(dāng)?shù)牧吭~。 一 ( )小巷子 一 ( )老婆婆 一 ( )湯圓 2．四川成都號(hào)稱“ ____________” 。 3．用“ —— ” 畫(huà)出“賴湯圓”出名的原因。 4．文中提到的四川的美食有 ________、 ________、________、 ________。我家鄉(xiāng)的美食有 ________、__________。 條 位 碗 天府之國(guó) 火鍋 烤魚(yú) 酸辣粉 賴湯圓 熱干面 小籠包子 課后作業(yè)
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1