關(guān)于食品安全責(zé)任管理制度10篇精選-資料下載頁
2025-07-31 00:11本頁面
【正文】 專項(xiàng)整治進(jìn)展情況 。食品安全動(dòng)態(tài) 。重大事故查處信息等。各部門報(bào)送的信息要經(jīng)過加工、整理、匯總，并簡(jiǎn)要評(píng)析分析本系統(tǒng)和本部門工作情況。 安全信息報(bào)告時(shí)間：工作信息、技術(shù)信息每季度報(bào)告一次 。食品安全動(dòng)態(tài)信息隨時(shí)報(bào)告。 四、投訴舉報(bào)處理制度 街道向社會(huì)公開食品安全案件舉報(bào)電話，安排專人負(fù)責(zé)受理投訴舉報(bào)工作。 按照首接負(fù)責(zé)的原則，對(duì)每起投訴舉報(bào)要認(rèn)真記錄、及時(shí)處理或報(bào)告。 五、監(jiān)督制度 成立社區(qū)及村級(jí)食品安全監(jiān)督員，明確職責(zé)分工 ，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合。定期對(duì)所部署工作的落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，重點(diǎn)對(duì)食品放心工程進(jìn)行監(jiān)督檢查。對(duì)措施不力，達(dá)不到規(guī)定要求的進(jìn)行督察督辦。 食品安全責(zé)任管理制度篇 9 學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要十分重視食品衛(wèi)生安全工作，由校長(zhǎng)總管，黃紹義主管，總務(wù)處分管，每學(xué)期要定期研究食品衛(wèi)生安全工作，要定期或不定期對(duì)食堂進(jìn)行檢查和督促。 積極配合衛(wèi)生行政部門對(duì)食堂的餐具和食品作全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)整改。 檢查食堂有關(guān)證照是否齊全，工作是否持證上崗，若有無證上崗者，立即勸退。 檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行各級(jí)各類關(guān)于食品衛(wèi)生的 法律法規(guī)和學(xué)校飲食衛(wèi)生制度，若有違者必須立即查處。 檢查食堂有否出售腐爛變質(zhì)的有害食品。如發(fā)現(xiàn)有腐爛變質(zhì)食品，必須立即銷毀。 檢查食堂的衛(wèi)生環(huán)境是否整潔。 檢查食堂的餐具是否做到一清、二涮、三沖、四消毒，有無保潔設(shè)施。 檢查食堂的食品是否做到生熟分開。 檢查食堂是否有留取當(dāng)天各種菜樣各 500 克，并冷藏保存 48 小時(shí)。若沒有按規(guī)定要求做，必須立即整改。 學(xué)校的食品衛(wèi)生安全，嚴(yán)云兵為第一責(zé)任人。 食品安全責(zé)任管理制度篇 10 一、工作職責(zé) 每天進(jìn)行食品質(zhì)量驗(yàn)收和食堂衛(wèi)生檢查、并做好記錄。 發(fā)現(xiàn)腐敗、變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔混有異物和感官異常的食物立即停止使用。 每月不定期進(jìn)行突擊檢查，并與崗位考核掛鉤。 每天做好食物留樣的檢查工作。 造成食物中毒或者其他食源性疾患后，及時(shí)上報(bào)上級(jí)部門，對(duì)有 關(guān)人員追究相應(yīng)的法律責(zé)任。 二、檢查制度 學(xué)校專門設(shè)食堂膳食管理人員 (唐凡和主任 )負(fù)責(zé)食堂衛(wèi)生檢查，每天一次。 校長(zhǎng)、組員不定期檢查。 (突擊檢查、抽查等 )。 檢查內(nèi)容包括食堂內(nèi)為清潔衛(wèi)生、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生、操作過 程、消毒、留樣情況和學(xué)校采購、進(jìn)貨等。 對(duì)檢查結(jié)果有問題的相關(guān)負(fù)責(zé)人員，根據(jù)情節(jié)輕重，按食堂考核進(jìn)行扣罰款。 對(duì)檢查結(jié)果掛墻公示。
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1