【導讀】日本流通產業(yè)的發(fā)展過程當中，連鎖店的萌芽期與歐美相比較之下遲了許多。雖然昭和年代初期。限，無法持久經營，所以經營者只愿意維持5～7家規(guī)模不再擴張。而第二次大戰(zhàn)后首先打破這些傳統(tǒng)觀念、九州、四國、近幾、東海地區(qū)及西日本展開。1965～1975年，部分的日本連鎖化零售及餐飲服務業(yè)者開始培養(yǎng)自己的干部及擴張店面數，同時轉移開店地。點至郊區(qū)、簡化店鋪裝潢、采自助式經營。除了不斷增加店面數之外，并致力擴充各店鋪的規(guī)模。得注意的發(fā)展重點是店面有逐漸大型化的傾向，而后面的發(fā)展過程中，連鎖店的大型化成為日本獨有的特色。以上三個條件皆為缺一不可的重要發(fā)展因素。移轉為修正店面規(guī)模及擴大連鎖店的商圈范圍。是日本連鎖化企業(yè)全面鞏固事業(yè)基礎、建立體制，并為了確保未來5～10年市場占有率而努力的年代。可能產生企業(yè)集團獨占的狀態(tài)。務業(yè)生產總值的27%，為香港第二大服務業(yè)行業(yè)，雇員人數也超過20萬人。

　　

【正文】 嚴謹，因為大部份零售業(yè)店鋪都在 15家之間，雖然大部份零售業(yè)者都認同顧客 服務 、 品質管理、培訓、存貨管理之重要性，但大都未曾認真去實行，因為那是較為復雜的，且不容易做到的。 另外，人力資源發(fā)展是目前主要零售業(yè)課題，主要訓練在于銷售與 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 40 頁 共 132 頁 顧客服務，其他有品類管理、庫存管理、物流，但還沒有正式管理課程，只是一些短期小型研習會而已。 商業(yè)自動化使用尚在啟蒙階段，大部份零售商有使用收銀機，部份公司開始用 P OS 系統(tǒng)，大多限于外商公司較多，但近來菲律賓商業(yè)自動化軟硬件公司成立很多，資訊使用也是零售業(yè)常常掛在嘴邊的課題，相信未來3 年會成為零售主要運用工具。 176 在零售業(yè)上所面臨的 問題 目前菲律賓零售業(yè)所面臨共同問題，大都是在于進銷存問題，如舊商品缺貨而新進商品卻不能如期交貨等。 另一問題是，倉庫與分店之間物流配送 、 存貨效率與物流成本過高，不能正確估算配送到適時、適地、適量與正確商品，普遍情況就是缺貨與滯銷。更具效率存貨控制與合適配送系統(tǒng)是普遍零售業(yè)急需的。 177 未來發(fā)展策略 1) 零售業(yè)使用資訊科技情況會愈來愈普遍。 2) Shopping Center 是主要零售業(yè)發(fā)展方向，愈來愈多購物中心在菲律賓 。 名單如下 。 整體上以速食店在本國最蓬勃發(fā)展。 ? MCDONALD39。S Inc. ? WENDY39。S Int39。l Inc. ? F amp。 B Int39。lnc. ? TGI FRIDAYS 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 41 頁 共 132 頁 ? KENNY ROGERS ROASTERS ? HARD ROCK Cafe ? SHADEY39。S lnt39。l Ltd. ? PIZZA HUN Inc. ? SBARRO PIZZA ? BEN FRANKS Int39。l lnc. ? FOSTER39。S FREEZE Lnt39。l ? MISTER DONUTS ? DUNKIN39。DOUNTS ? DENNY39。S ? DFC Int39。I HOLDINGS Inc, ? POLLO LOCCO ? SOUTHLAND CORPORATION ? SVENSON HAIR CENTER ? HERTZ Int39。l ? EASTMAN KODAK ? GOODYEAR TIRE ? ORANGE JULIUS 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 42 頁 共 132 頁 ? RUPPER WARE ? HEEL SEW QUIK ? MIRACLE EAR 18 印尼零售業(yè)發(fā)展現況 印尼的零售業(yè)在 1997 年起的亞洲金融危機中受到極大的創(chuàng)傷，直到 1999 年才開始稍為好轉，因為市場混亂 、資訊缺乏，以下所列者均為 1997 年以前的市場情況。 在 1996 年，印尼的零售業(yè)持續(xù)成長擴展并逐漸多元化，購物中心逐漸增多與多樣化，各式各樣零售店在購物中心出現，消費者面對多重商品選擇，購物者商品見識能力也改變許多。雅加達零售業(yè)近來產生下列現象： 1) 許多購物中心計劃完成開幕 。 2) 國際性零售商增加許多 。 3) 一些主要印尼零售持續(xù)擴大 。 4) 商家采用新零售觀念及新經營手法。 181 零售業(yè)發(fā)展背景 1)三大消費主群 A. 城市中產階級 :城市中產階級購買力增加是主要刺激雅加達零售快速成長主因，根據 NIELWEN SRG 報告 ， 雅加達中產階級占 28%人口，中產階級是指白領階級和技術性藍領工人，他們有完成第二教育之意者，這群中產階級大部份擁有電視， 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 43 頁 共 132 頁 籍由電視廣告影響提高他們對商品鑒賞能力。有一些購物中心也直接鎖定這群中產階級為主要顧客，例如 MALPUR1 INDAH、 MEGA Mail 與 MEGAM、 WalMart 等零售商。 B. 中低收入與低收入族群 :這是另一刺激零售快速成長族群，因遍布全國，占總人口 69%，依據 SRI 調查 ，這族群超過半數比率是低于 25 歲，他們有較好教育程度，收入也較豐富，同時和上一代相比較他們較勤于花費。 MATHARI 和 RAMAYANA 以這族群為鎖定消費對象，某些研究報告指出這一部份人口是最具成長潛力的族群。 C. 中高與高收入族群 :中高與高收入族群占 23%，以白領階級為主，有 SOGO、 METRO、 GALERIA 和 JC PENNEY 和國際性連鎖店 TAMAN ANGGIEK 和 CITRALOND、 GOLDER TRIANGLE 購物中心，以此為目標市場。 2)購物中心供給 、 租金 、 營業(yè)面積 1996 年底，雅加 達商場營業(yè)面積總共達到 110 萬 Sqm，其中 38%完成時間低于 2 年， 60%則剛好在 5 年左右，其意味著大部份雅加達零售業(yè)是非?，F代的。 隨著 2— 3 年后商場面積大量供給，雅加達商場必然會產生超額供給， FPD 報告這是事實，但也不全然是因為具國際化標準 。 購 物中心有完美基 礎設施 ， 一樣可 以表現的突出 ，這些基礎設施 如下： 。 2.好的地點 。 。 。 。 A. 需求 :從整體上看，對于現代化購物中心商場需求仍是相當高的，尤其是餐廳、甜點與速食業(yè)者 、 流行性連鎖店，如 GUESS、 CALVIN、 KLEIN、 ESPIRT ， 新零售商從書店到電器、工具和玩具。新進入百貨公司 PRINTEMP、 RATA PLAZA、 HANSHIN。 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 44 頁 共 132 頁 B. 租金 :目前主要租金行情大約從 US＄ 45sqm 一個月，最高行情也有到 150 美元。目前新商場有的高于現在行情，有的保持現有水準，但商場高租金仍是未來可預期的。 C. 承租率 :目前各購物中心承租率相當高，大約在 90— 95%之間。 4) 購物中心以外零售業(yè) 除了購物中心以外，其他零售業(yè)近來也呈現急速增加，營業(yè)賣場需 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 45 頁 共 132 頁 求也是愈來愈大。 A. 單獨百貨公司 :獨立百貨公司始于 1980 年，起因于當時只有 少數 Mall 可租用，賣場需要量不足。 1990年以后，此一形態(tài)百貨公司為應付中產與低收入聯合階段群快速增加而成立，一般而言，此種百貨公司營業(yè)面積大部介 3000sqm 至 10000sqm。其中，流行商品占 75%，其余 25%是家庭用品和食品及飲料。MATAHAR1 有 75 家店和 RAMAYANA 45 店 是主 要 代 表， 每 一零 售 商都 有 其 中特 定 市場 定位 ， 如MATAHAR1 SUPER EKONOM1 主攻傳統(tǒng)生鮮市場顧客群， RAMAYANA 攻低收入族群的消費者，另一類型 MATAHAR1 和 MATAHAR1 GALERIA 針對中產與 中高階級收入的消費者提供一次購足與方便購物概念。營業(yè)額每年成長率在 25%之間，也顯示印尼逐漸增加購買率及零售水準提高。 B. Hypermarket (特級市場 ):在印尼 Hypermarket 是指大型賣場零售商，其面積通常介于 10000 sq.. m 到 20xx0 sq.. m 之間，大部份是單一獨立店。位于郊區(qū)，離市中心較遠，由于土地成本高取得不易，也有設立在購物中心里 。 特級市場進入印尼市場所引起零售業(yè)震撼，和在其他國家一樣，尤其價格低于超市和百貨公司，且產品群豐富性對于印尼消費者產生非常大的吸引力。第一個國外授權 Hypermarket 公司，于 1997年在雅加達成立， 1998 年有 6 家開張。業(yè)者代表有 CONTINENT OF FRANCE 和 MEGAM。 C. Warehouse Clubs(會員制倉庫門店 ):這類型大門店賣場面積通常介于 10000 sqm 到 15000 sqm 之間，他不同于 Hypermarket 之處，是它以批發(fā)式販賣，不單一零賣。主要業(yè)者有 MARKO 4 家店，本地的 GORO 2家店； PRICE SMART 及另外 3 家將于 1998 開幕。 D. 超級市場 :截至目前 HERO 超市是雅加達最大超市，也是印尼第二大零售商，在 1995 年 底，計有 62 家，賣場總面積 589000 sqm，占雅加達超市營業(yè)面積 30%。展店是以開獨立店和在購物中心設店為主。第 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 46 頁 共 132 頁 二是 GOLDEN TRULY， 賣場營業(yè)面積 24000 sqm。另外最近有新 MiniMARKET 為代表。 E. . S 量販店 :和 Hypermarket 一樣，在賣場面積 、 外表與產品類似 ， 同樣是以提供低價物品為主， MEGAM和 WALMARKET 是其中代表。 F. 國外零售商 :盡管印尼政府禁止國外零售商在印尼投資，尤其是近二年來。但是國外零售商在印尼一樣逐年明顯增加，印尼政府新的零售商管理辦法對于外商投 資零售，將會愈嚴格限制，嚴重影響未來零售市場。印尼政府為了協助幫忙國內零售業(yè)投資，將禁止國外零售商直接進行投資，但是事實上，國際性零售業(yè)經由特許權經營與技術合作辦法已經主導某部份零售市場，繼食品部門之后，這些國際連鎖店針對印尼中高與高收入者流行嗜好為目標市場。許多印尼集團如： GREAT RIVER、 PSP 等即積極代理國外連鎖店在印尼發(fā)展， GRERT RIVER 達到 26 種品牌。 依據印尼特許權經營協會調查，印尼的國際特許經營連鎖店由 1991 只有 6 個，急速成長到 1996 年計有 118家公司， 1997 年預計將超過 200 家個。 印尼政府逐漸關切小型零售商遭受到國際性連鎖店沖擊的生存危機問題，因此希望在未來新法令限制國際連鎖店在印尼營運活動，包括限制店數、規(guī)模大小 。 強制這些連鎖店須采用自由化政策，保護主義勢必與其他國家是反其道而行，遭受國際勢力反對，也必然是強烈的。 182 零售業(yè)的發(fā)展狀況 新購物中心持續(xù)完成，變成供給過多現象，像 CBD 和 KELAPA GADING 地區(qū)，便有幾個計劃即將完成。但許多國外房地產發(fā)展商仍對印尼市場十分有興趣開發(fā)零售商場，且許多國外零售業(yè)者對印尼零售業(yè)仍十分傾 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 47 頁 共 132 頁 彩，或許這就是印尼零售業(yè)蓬 勃發(fā)展的原因。 1)專門店賣場的需求殷切 許多國際連鎖店集團為達成市場規(guī)模經濟 、 開店擴張 ， 對于賣場需求仍十分強烈，另一方面許多本土與進入印尼市場的外商也有需求，這些因素也是持穩(wěn)定賣場需求主要原因。 2)改變購物習慣