【總結】第二章行業(yè)小資料餐飲服務人員應具備的基本素質和基本技能行業(yè)小資料:張玉明一把金鑰匙打開招待國王大門什么是能讓外國客人印象深刻的貼心服務?意大利客人在臺開幕的新公司需要十臺法拉利跑車造勢,五天內幫他找齊;一位大型會議的外國主講者喉嚨沙啞,隔天一早演講前突然有一杯熱熱的檸檬茶在眼前;避免報紙油墨沾手,清晨三、四點為
2025-03-10 12:10
【總結】酒店餐飲服務人員儀容儀表規(guī)范標準本幻燈所有圖片均來自互聯(lián)網(wǎng),著作權歸其作者所有,特此說明!酒店餐飲服務人員儀容儀表規(guī)范標準目錄前言一、儀容(5條)二、儀表(3條)(一)服飾(10條)(二)發(fā)式(2條)1、男員工發(fā)式標準(1條)2、女員工發(fā)式標準(4條)(三)修飾(6條)1、面部(4條)2、手部
2025-01-11 18:45
【總結】優(yōu)秀餐飲服務人員的素質第三節(jié)餐飲服務人員的職業(yè)心理素質?職業(yè)心理素質,是指服務人員從事服務工作所必需的各種心理素養(yǎng)品質的總和。要做一個優(yōu)秀的餐飲服務人員,必須努力提高自己的心理素質。?一、良好的性格?(一)樂觀自信?一個良好的性格基礎就是樂觀自信。要做一個優(yōu)秀的服務人員,首先就要做一個生活中的強者,追求更多、更好、更
2025-05-11 06:35
【總結】餐飲服務人員規(guī)章制度 為加強管理,明確責任,實現(xiàn)餐飲工作的規(guī)范化和制度化,提高餐飲工作的管理水平和服務水平,特制定本規(guī)定. 一,樹立全心全意為教職員工服務思想,不斷提高管理水平和業(yè)務技...
2025-04-02 21:08
【總結】夢娜斯莊園服務人員培訓一線餐飲服務人員專業(yè)技能培訓第一章餐飲服務的特征及要求l餐飲服務的特點l??l餐飲服務是餐飲企業(yè)的員工為就餐客人提供餐飲產品的一系列活動。餐飲服務可分為直接對客的前臺服務和間接對客的后臺服務。前臺服務是指餐廳、酒吧等餐飲營業(yè)點面對面為客人提供的服務,而后臺服務則是指倉庫、廚房等客
2025-01-24 01:07
【總結】優(yōu)秀餐飲服務人員的素質第一節(jié)餐飲服務人員的職業(yè)形象第一節(jié)餐飲服務人員的職業(yè)形象?一、儀表、儀容、儀態(tài)?(一)良好的儀表儀容?1、儀表儀容的概念?儀表主要是指一個人的精神面貌的外觀體現(xiàn),主要包括人的容貌、服飾、個人衛(wèi)生等,著重在精神面貌和著裝方面。?儀容主要是指人的容貌,著重是在修飾方面。
2025-05-11 06:34
【總結】餐飲服務人員職業(yè)道德恩格斯每一個行業(yè),都各有各的道德。職業(yè)的分類我國目前社會職業(yè)定為1838種8大類66中類413小類一、職業(yè)、職業(yè)道德(一)什么是職業(yè)職業(yè)就是人們所從事的工作,是從業(yè)者獲取生活來源、擴大社會關系和實現(xiàn)自身價值的重要途
2025-01-08 12:29
【總結】餐飲服務人員培訓內容第一章培訓前的動員一、培訓日程安排培訓共有四個部分:講授、操作、制度、訓練。共有十八天時間,每天四課時,每課時2小時,分別安排為:早晨8:00----10:00講授10:00----12:00操作下午14:00----16:00制度16:00----18:00訓練二、培訓的要求(1)全體參加人員不得無故請假、缺課、遲到、早退。
2025-07-28 08:50
【總結】寶寶腹痛概況 ?腹痛俗稱肚子痛 ?是小兒最常見的病癥 ?是孩子最痛苦的病癥 ?父母最為擔憂的疾病 ?醫(yī)生最易誤診的疾病 ?結局好壞不一的疾病 第一頁,共二十八頁。 寶寶腹痛的原因 ?...
2024-10-03 08:09
【總結】得了中度脂肪肝怎么辦怎么辦我曾經得過輕度脂肪肝,是醫(yī)生給我開藥吃好的,可前段時間體檢,發(fā)現(xiàn)自己又有了脂肪肝,還是中度的,這讓我很郁悶,脂肪肝還會復發(fā),而且更加嚴重了,又去醫(yī)院買了一些藥來吃,可是這次感覺效果不太明顯,得了中度脂肪肝怎么辦?是不是中度脂肪肝更加難治一點,要吃多一點藥或者什么的,我就怕是自己產生了抗體,想換個方法來治療脂肪,有沒有其他的中度脂肪肝的治療方法。俗語說,是藥就有三
2024-08-26 11:37
【總結】GECProgram第一講服務意識?為什么要有服務意識顧客是怎樣失去的顧客要什么顧客服務的等級1-為什么要有服務顧客的意識GECProgram競爭帶來的……最符合自己想法的產品最適合自己的產品自己最喜歡的產品GECProgram鑰匙、鎖、鐘表、洗滌品及其它所以,在競爭越來越激烈的狀況下,在產品日
2025-01-29 15:05
【總結】餐飲服務人員常見問題之應變能力?要主動打招呼,主動讓路。?如果知道客人的姓名,早上見面時應稱呼“××先生(小姐)早晨好!(早上好)?!?對不熟悉的客人亦要臉帶笑容,有禮貌地說:“先生(小姐)早晨(早上好)!”?平時遇到客人時,也要點頭示意,或說:“您好?!辈荒苤活欁呗?,視而不見毫無表示。
【總結】第一單元餐飲部概述-主題五餐飲服務人員的素質要求思想素質要求1服務態(tài)度要求23相關能力要求4餐飲服務人員的素質要求服務知識要求5職業(yè)習慣要求6身體素質要求一、服務人員的思想素質要求(一)政治思想素質服務人員要樹立正確的世界觀。在服務工作中,應嚴格遵守外事
【總結】目錄前言一、儀容(5條)二、儀表(3條)(一)服飾(10條)(二)發(fā)式(2條)1、男員工發(fā)式標準(1條)2、女員工發(fā)式標準(4條)(三)修飾(6條)1、面部(4條)2、手部(4條)3、首飾(5條)4、化妝(4條)5、個人衛(wèi)生(2條)
2025-01-29 20:31
2025-01-08 13:00