六大技能做好部門(mén)經(jīng)理-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】6大技能做好部門(mén)經(jīng)理——做讓老板信仸的好下屬、讓下屬喜愛(ài)的好領(lǐng)導(dǎo)管理事人計(jì)劃執(zhí)行控制指導(dǎo)溝通激勵(lì)領(lǐng)導(dǎo)Organization大綱?第一議如何實(shí)現(xiàn)雙贏的KPI績(jī)敁管理?第事議如何分析不覽決問(wèn)題?第三議授權(quán)的6大步驟不控制的5大手段?第四議

2025-01-14 19:17

[精選]餐飲服務(wù)技能--微笑服務(wù)培訓(xùn)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】餐飲服務(wù)技能servicS(Smile)—微笑E(Excellent)—出色R(Ready)準(zhǔn)備好V(View)照顧I(Invit

2025-03-10 01:07

酒店餐廳六大技能培訓(xùn)資料全-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】范文范例參考酒店餐廳六大技能培訓(xùn)資料　　六大操作技能是指托盤(pán)、斟倒酒水、擺臺(tái)、餐巾折花、上菜、分菜六項(xiàng)?！　　　。?）托盤(pán)的類(lèi)別及用途。　　托盤(pán)有木刺、金屬（如銀、鋁、不銹鋼等），以及膠木制品。根據(jù)用途又分為大、中、小三種規(guī)格的圓形托與長(zhǎng)方形托?！　、俅?、中長(zhǎng)方形托盤(pán)一般用于運(yùn)送菜點(diǎn)、酒水和盤(pán)碟等較重物品；　?、诖?、中、小形

2025-04-02 00:21

[精選]餐飲服務(wù)技能培訓(xùn)ppt-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】餐飲服務(wù)技能培訓(xùn)?形象窗口,影響大?要求高?難度大餐飲從業(yè)人員基本素質(zhì)要求?思想政治素質(zhì)要求：?1、要有高尚的職業(yè)道德。?2、要有敬業(yè)樂(lè)業(yè)的精神。?3、樹(shù)立自覺(jué)的紀(jì)律觀念。角色定位?1、客人真的是上帝嗎？?2、客人永遠(yuǎn)是對(duì)的嗎？?3、我怎么做？

2025-03-10 01:08

六大管理技能之目標(biāo)管理-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】六大管理技能之目標(biāo)管理中國(guó)經(jīng)濟(jì)管理大學(xué)小編語(yǔ)錄：任何資料只能給你輔助作用，光看不練的朋友，建議您盡早刪除，別浪費(fèi)時(shí)間。目標(biāo)管理的定義?目標(biāo)管理：MBO(ManagementbyObjective)定義：目標(biāo)管理是以目標(biāo)為導(dǎo)向，以人為中心，以成果為標(biāo)準(zhǔn)，而使組織和個(gè)人取得最佳業(yè)績(jī)的現(xiàn)代管理方法。?

2025-01-14 19:17

[精選]酒店餐飲服務(wù)技能培訓(xùn)及流程-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】酒店餐飲服務(wù)技能培訓(xùn)及流程課程大綱?前廳各崗位服務(wù)流程?如何成為一名優(yōu)秀的服務(wù)者?現(xiàn)代餐飲概念及個(gè)人儀容、儀表?餐飲服務(wù)六大技能?中餐服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)及注意事項(xiàng)?包廂、宴會(huì)及散點(diǎn)廳收、開(kāi)檔工作流程?中餐餐前準(zhǔn)備工作程序與標(biāo)準(zhǔn)?中餐上菜標(biāo)準(zhǔn)課程大綱?中餐分菜服務(wù)程序?中餐零劃菜服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)

2025-01-11 18:47

餐飲服務(wù)員技能培訓(xùn)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第一篇：餐飲服務(wù)員技能培訓(xùn) 綿陽(yáng)市涪城區(qū)龍星職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 餐廳服務(wù)員技能培訓(xùn) 一、托盤(pán) 1、首先用左手把托盤(pán)托起，五指分開(kāi)，手放在托盤(pán)稀薄的正中 2、拿物品時(shí)應(yīng)把重的、大的或高的靠自己身邊放...

2024-11-09 12:31

[精選]餐飲服務(wù)基本技能培訓(xùn)教材-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第三章餐飲服務(wù)基本技能學(xué)習(xí)目標(biāo)?掌握托盤(pán)的基本操作技能。?掌握餐巾折花基本手法與技巧。?掌握斟酒的方法。?熟悉菜肴服務(wù)基本技能。第一節(jié)端盤(pán)基本技能?一、端托的概念及種類(lèi)?（一）端托的概念?端托是指服務(wù)人員徒手或借助于托盤(pán)運(yùn)送菜點(diǎn)、酒水、餐具及其他物品的過(guò)程。

2025-03-10 01:06

部門(mén)經(jīng)理的六大核心技能-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】變革時(shí)代的管理之道《如何做一名出色的中層經(jīng)理》研討班《中外管理》培訓(xùn)顧問(wèn)：馬利民《中外管理》培訓(xùn)顧問(wèn)：馬利民學(xué)習(xí)目的：?整理我們的管理思路?交流我們各自的經(jīng)驗(yàn)?學(xué)習(xí)有效的管理技巧與方法?促進(jìn)管理團(tuán)隊(duì)的相互理解?提升自我，更有效地工作《中外管理》培訓(xùn)顧問(wèn)：馬利民

2025-01-06 13:22

餐飲服務(wù)技能-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】餐飲服務(wù)技能六大技能（一）托盤(pán)（二）擺臺(tái)（三）餐巾折花（四）斟酒（五）上菜（六）分菜（一）托盤(pán)◆托盤(pán)送物的優(yōu)點(diǎn)：有利于餐廳服務(wù)規(guī)范化和

2025-08-09 15:44

[精選]餐飲服務(wù)技能_2-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第二章餐廳服務(wù)基本技能掌握托盤(pán)、餐巾折花、擺臺(tái)、斟酒、上菜與分菜等基本技能1熟練對(duì)客服務(wù)過(guò)程中的迎賓、領(lǐng)座、點(diǎn)菜、客前烹制、撤換餐具、結(jié)賬等服務(wù)技能2掌握有關(guān)的對(duì)客服務(wù)技巧3第一節(jié)托盤(pán)?一、托盤(pán)的種類(lèi)及用途（一）托盤(pán)的種類(lèi)1、按質(zhì)地（塑膠防滑托盤(pán)、不銹鋼托盤(pán)、銀托盤(pán)、木質(zhì)托盤(pán)）2

2025-03-10 12:44

[精選]餐飲服務(wù)員基本服務(wù)技能培訓(xùn)教材-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】餐廳基本服務(wù)技能?托盤(pán)?擺臺(tái)?斟酒?餐巾折花?上菜?分菜（一）托盤(pán)（一）托盤(pán)a．重要性（1）體現(xiàn)餐廳服務(wù)的規(guī)范（2）體現(xiàn)服務(wù)員的文明操作（物不離盤(pán)）托盤(pán)是餐飲服務(wù)員托送食品、飲料及餐飲用具的常用工具，餐飲服務(wù)工作中的擺、換、撤運(yùn)餐酒具、上菜

2025-03-10 12:43

部門(mén)經(jīng)理六大核心管理技能培訓(xùn)大綱docdoc-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】部門(mén)經(jīng)理六大核心管理技能引子案例：部門(mén)經(jīng)理劉力先生的困惑？？？第一章做個(gè)成熟的部門(mén)經(jīng)理:三大任務(wù)和五項(xiàng)工作案例：柳傳志答記者問(wèn)第二章部門(mén)經(jīng)理六大核心管理技能（一）：如何輔佐你的領(lǐng)導(dǎo)1．你對(duì)你的上級(jí)了解多少2．了解上級(jí)的正確途徑3．輔佐上級(jí)的原則4．說(shuō)服上級(jí)、推銷(xiāo)建議有哪些必備步驟案例

2025-07-18 15:29

[精選]餐飲業(yè)服務(wù)員培訓(xùn)-技能培訓(xùn)(基礎(chǔ))-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】餐飲業(yè)服務(wù)員-技能培訓(xùn)（基礎(chǔ)）趙志豪第一節(jié)托盤(pán)托盤(pán)的分類(lèi)輕托—托送比較輕的物品或用于上菜、斟酒操作，一般重量在5斤左右；重托：用于托載較重的菜品、盤(pán)碟的方法。重

2025-01-09 01:16

餐飲部服務(wù)技能培訓(xùn)手冊(cè)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】餐飲部服務(wù)技能培訓(xùn)手冊(cè)43/43目錄一、操作標(biāo)準(zhǔn)： 3托盤(pán)操作步驟 3如何擺臺(tái) 4如何斟酒 7口布折花 9如何上菜 10如何問(wèn)茶、斟茶 12如何分菜 13如何鋪席巾 15如何抽筷套

2025-06-29 18:26

餐飲服務(wù)技能-aaa-六大技能培訓(xùn)(已改無(wú)錯(cuò)字)

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餐飲服務(wù)技能-aaa-六大技能培訓(xùn)(參考版)

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