餐飲企業(yè)定位與選址-資料下載頁
2025-03-09 21:57本頁面
【正文】 湯好，生意就好。 人物： 唐大嫂，下崗女工 選址： 婦產(chǎn)醫(yī)院附近 創(chuàng)業(yè)動(dòng)機(jī)： 為產(chǎn)婦加熱湯菜 為產(chǎn)婦煮湯 特色湯（通氣湯、催奶湯、刀疤湯等。） 餐飲企業(yè)的選址 作業(yè) : 請(qǐng)分析大學(xué)城周圍的小餐飲企業(yè)的目標(biāo)市場(chǎng)特點(diǎn)。 如果在大學(xué)城附近開一間小餐飲店，你會(huì)選擇在哪個(gè)具體位置上開店？ 新建餐飲場(chǎng)所 ?（ 1）新建餐飲場(chǎng)所的優(yōu)點(diǎn) ?①能使餐飲企業(yè)獲得適合自己的經(jīng)營地點(diǎn)及生產(chǎn)規(guī)模的場(chǎng)所 ?②通過建筑設(shè)計(jì)，使場(chǎng)所完全符合餐飲經(jīng)營項(xiàng)目的需要 ?③在建筑空間和面積上能為未來發(fā)展留有余地 ?④能一次性達(dá)到所需檔次，迅速進(jìn)入目標(biāo)市場(chǎng) 新建餐飲場(chǎng)所 ?（ 2）新建場(chǎng)所的缺點(diǎn) ?①投入資金大，占用時(shí)間長，使利息增加，風(fēng)險(xiǎn)加大 ?②工程周期長，可能喪失一些市場(chǎng)機(jī)會(huì) ?③裝修等設(shè)備安裝工程復(fù)雜，涉及面廣，會(huì)耗費(fèi)投資者的時(shí)間和精力 ?④在經(jīng)營初期需投入大量的廣告宣傳，來擴(kuò)大企業(yè)知名度 購買餐飲場(chǎng)所 ?優(yōu)點(diǎn)： ?①收購信譽(yù)好的企業(yè)，增加經(jīng)營成功的可能性 ?②事實(shí)證明，該地理位置較好 ?③能盡可能短的營業(yè) ?④有一定量的回頭客 ?⑤原有設(shè)備可以滿足基本運(yùn)營需要 ?⑥只需要投入購買原料的資金 購買餐飲場(chǎng)所 ? 缺點(diǎn)： ? ①原有經(jīng)營內(nèi)容和服務(wù)方式與收購者最理想方案不一致 ? ②原有顧客不符合未來目標(biāo) ? ③原有企業(yè)形象或不好的形象難以改變 ? ④可能需要重新裝修 ? ⑤原有企業(yè)繼承過來的員工不好安置 ? ⑥原業(yè)主的潛在影響可能對(duì)收購者不利（陷阱） ? ⑦購買價(jià)格不公道 租賃餐飲場(chǎng)所 ?優(yōu)點(diǎn)： ?①經(jīng)短時(shí)間裝修就可以開業(yè) ?②可節(jié)省大量資金 ?③對(duì)地點(diǎn)的選擇性大，較為靈活 ?④承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)小，如果該場(chǎng)地不理想，可以另租其他場(chǎng)地 ?總體來說就是船小好調(diào)頭 租賃餐飲場(chǎng)所 ?缺點(diǎn)： ?①經(jīng)營條件受到原有建筑結(jié)構(gòu)的限制 ?②企業(yè)發(fā)展會(huì)受到合同期限或合同終止等因素的限制 ?③出租方會(huì)因?yàn)槠髽I(yè)經(jīng)營狀況好，盈利高而抬高出租價(jià)格 租賃場(chǎng)地時(shí)需注意 ? ①租賃前必須選準(zhǔn)餐飲類型、經(jīng)營項(xiàng)目并對(duì)盈利有充分的把握 ? ②租賃前，需對(duì)物業(yè)進(jìn)行評(píng)估，清理債權(quán)、債務(wù) ? ③只獲得使用權(quán)，沒有對(duì)物業(yè)的處理權(quán) ? ④本著自愿、公平、協(xié)商的原則簽訂租賃合同，承租方應(yīng)嚴(yán)格對(duì)有爭(zhēng)議的問題明確協(xié)商渠道 ? ⑤簽訂合同后，由承租方實(shí)現(xiàn)對(duì)物業(yè)的使用和管理控制，自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧 ? 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 , March 28, 2023 ? 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 19:36:2119:36:2119:363/28/2023 7:36:21 PM ? 1以我獨(dú)沈久，愧君相見頻。 :36:2119:36Mar2328Mar23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 19:36:2119:36:2119:36Tuesday, March 28, 2023 ? 1乍見翻疑夢(mèng)，相悲各問年。 :36:2119:36:21March 28, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 2023年 3月 28日星期二 下午 7時(shí) 36分 21秒 19:36: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 。 2023年 3月 下午 7時(shí) 36分 :36March 28, 2023 ? 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 2023年 3月 28日星期二 7時(shí) 36分 21秒 19:36:2128 March 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 下午 7時(shí) 36分 21秒 下午 7時(shí) 36分 19:36: ? 沒有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 , March 28, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 19:36:2119:36:2119:363/28/2023 7:36:21 PM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 :36:2119:36Mar2328Mar23 ? 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無限完美。 19:36:2119:36:2119:36Tuesday, March 28, 2023 ? 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 :36:2119:36:21March 28, 2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 28日星期二 下午 7時(shí) 36分 21秒 19:36: ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 。 2023年 3月 下午 7時(shí) 36分 :36March 28, 2023 ? 1少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 2023年 3月 28日星期二 7時(shí) 36分 21秒 19:36:2128 March 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來秋。 下午 7時(shí) 36分 21秒 下午 7時(shí) 36分 19:36: ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 , March 28, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 19:36:2119:36:2119:363/28/2023 7:36:21 PM ? 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 :36:2119:36Mar2328Mar23 ? 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 19:36:2119:36:2119:36Tuesday, March 28, 2023 ? 1知人者智，自知者明。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 :36:2119:36:21March 28, 2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 28日星期二 下午 7時(shí) 36分 21秒 19:36: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 2023年 3月 下午 7時(shí) 36分 :36March 28, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 2023年 3月 28日星期二 7時(shí) 36分 21秒 19:36:2128 March 2023 ? 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 下午 7時(shí) 36分 21秒 下午 7時(shí) 36分 19:36: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感謝您的下載觀看 專家告訴
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