【總結(jié)】食品與營養(yǎng)工程學(xué)院模塊四其他發(fā)酵食品生產(chǎn)技術(shù)項目2發(fā)酵肉制品生產(chǎn)技術(shù)項目2發(fā)酵肉制品生產(chǎn)技術(shù)?在發(fā)酵肉制品的加工過程中,經(jīng)過生物發(fā)酵,由特殊的細菌和酵母將糖轉(zhuǎn)化為各種酸或醇,使肉制品的pH降低,同時伴隨著微生物對蛋白質(zhì)和脂肪的適度分解,賦予了制品特殊的風(fēng)味和貯藏性。?發(fā)酵肉制品主要有兩大類:一類是發(fā)酵腸類制品,例如:
2025-03-09 21:19
【總結(jié)】第九章發(fā)酵食品生產(chǎn)技術(shù)醬油生產(chǎn)技術(shù)食醋生產(chǎn)技術(shù)啤酒生產(chǎn)技術(shù)其它發(fā)酵酒生產(chǎn)技術(shù)醬油生產(chǎn)技術(shù)醬油是一種營養(yǎng)價值豐富、以糧食作物為原料加工制成的發(fā)酵調(diào)味品。每l00mL醬油中含可溶性蛋白質(zhì)、多肽、氨基酸達~10g,含糖分2g以上,此
2025-01-05 08:44
【總結(jié)】啤酒生產(chǎn)技術(shù)第五章啤酒發(fā)酵§5-1啤酒酵母一、啤酒酵母的類型和種類?發(fā)酵類型:分為上面酵母與下面酵母?凝聚性:分為凝聚性酵母與粉狀酵母。上面酵母與下面酵母主要區(qū)別表5-1上面酵母與下面酵母的區(qū)別區(qū)別內(nèi)容上面酵母下面酵母細胞形態(tài)
2025-01-03 03:20
【總結(jié)】中國最大的管理資源中心清潔生產(chǎn)技術(shù)一.實行清潔生產(chǎn)的必要性——生存與發(fā)展的出路國情:落后?生存壓力擺脫貧困?發(fā)展問題:巨大生存壓力下的發(fā)展保護環(huán)境難于得到
2025-07-13 19:05
【總結(jié)】 冶金流程中的清潔生產(chǎn)技術(shù)摘要:分析了冶金工業(yè)中的廢棄物回收利用模式,以及清潔生產(chǎn)技術(shù)。主要包括冶金流程及工藝的改進冶金過程排放的再資源化,再能源化和無害化處理等。關(guān)鍵詞 冶金流程?清潔生產(chǎn)?資源環(huán)境 冶金工業(yè)作為我國的工業(yè)大戶不僅是能源與資源的消耗大戶?其生產(chǎn)過程釋放的大量顆粒物SOX?NOX?溫
2025-07-13 21:45
【總結(jié)】項目2發(fā)酵乳制品生產(chǎn)技術(shù)項目2發(fā)酵乳制品生產(chǎn)技術(shù)酸乳的生產(chǎn)1.酸乳飲料的生產(chǎn)2.3.子情景干酪制造一、發(fā)酵乳制品的定義及分類第一部分酸乳的生產(chǎn)預(yù)備知識1、定義發(fā)酵乳制品,系指以牛乳、羊乳、濃縮乳、乳粉與食品添加劑為原料,經(jīng)殺
2025-01-01 15:15
【總結(jié)】第二章微生物制藥一、微生物藥物的幾個相關(guān)基本概念二、微生物藥物的分類三、微生物藥物的應(yīng)用四、藥源微生物及微生物藥物的篩選技術(shù)五、微生物藥物的發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)六、微生物藥物的分離、精制和鑒別七、廢棄物的綜合利用和環(huán)境保護五、微生物藥物的發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)?發(fā)酵菌種?種子制備?發(fā)酵生產(chǎn)?發(fā)酵液預(yù)處理
2025-01-14 00:14
【總結(jié)】第三章清潔燃料生產(chǎn)技術(shù)及發(fā)展方向目錄u中國煉油工業(yè)面臨挑戰(zhàn)u汽柴油組成與排放的關(guān)系u國外清潔燃料的變化趨勢及發(fā)展動向u我國車用汽油及柴油質(zhì)量現(xiàn)狀u清潔汽油生產(chǎn)技術(shù)及發(fā)展方向u清潔柴油生產(chǎn)技術(shù)及發(fā)展方向煉油工業(yè)正面臨環(huán)保及汽車雙重壓力環(huán)境車用燃料汽
2025-02-09 18:02
【總結(jié)】序號技術(shù)名稱適用范圍技術(shù)主要內(nèi)容解決的主要問題技術(shù)來源所處階段應(yīng)用前景分析1連續(xù)加壓煤氣化技術(shù)(包括多噴嘴對置式水煤漿氣化技術(shù)、經(jīng)濟型氣流床分級氣化技術(shù)、HT-L?航天以天然氣、油、無煙塊煤為原料的合成氨、甲醇企業(yè)實施原料結(jié)1.多噴嘴對置式水煤漿氣化技
2025-04-23 04:34
【總結(jié)】【汽車行業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)】清潔涂裝技術(shù)--世界汽車技術(shù)發(fā)展跟蹤研究摘要:為降低汽車涂裝過程中的“三廢”排放,對國外一些先進國家的涂裝技術(shù)進行了跟蹤考察,從不同角度介紹了降低汽車涂裝“三廢”排放的技術(shù)及應(yīng)用效果,重點介紹了應(yīng)用無毒材料,減少廢水、廢渣及?VOC?的排放技術(shù),并且結(jié)合我國實際情況提出了實現(xiàn)低成本降低涂裝“三廢”排放的途徑。關(guān)鍵詞:汽車;涂裝;清潔
2025-07-14 00:47
【總結(jié)】工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)工藝流程—集錦工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)學(xué)第二講1/28/20231工業(yè)—產(chǎn)業(yè)概說?產(chǎn)業(yè)指一個經(jīng)濟體中,有效運用資金與勞力從事生產(chǎn)經(jīng)濟物品(不論是物品還是服務(wù))的各種行業(yè)。經(jīng)濟學(xué)上,慣常把產(chǎn)業(yè)分門別類。一般而言,產(chǎn)業(yè)可分為三或四類。1/28/20232工業(yè)—產(chǎn)業(yè)概說
2025-03-02 18:49
【總結(jié)】清潔燃料生產(chǎn)技術(shù)及發(fā)展方向2023年3月21日目錄u中國煉油工業(yè)面臨挑戰(zhàn)u汽柴油組成與排放的關(guān)系u國外清潔燃料的變化趨勢及發(fā)展動向u我國車用汽油及柴油質(zhì)量現(xiàn)狀u清潔汽油生產(chǎn)技術(shù)及發(fā)展方向u清潔柴油生產(chǎn)技術(shù)及發(fā)展方向煉油工業(yè)正面臨環(huán)保及汽車雙重壓力環(huán)境
2025-02-09 18:09
【總結(jié)】半固態(tài)發(fā)酵法小曲米酒的生技術(shù)小曲米酒是我國主要的蒸餾酒之一,產(chǎn)量約占我國白酒總產(chǎn)量的1/6,在南方較為普遍。廣義上講,小曲白酒是指以大米、玉米、小麥和高粱等為原料,采用小曲為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)固態(tài)糖化,固態(tài)或半固態(tài)發(fā)酵,再經(jīng)液態(tài)或固態(tài)蒸餾而得的成品。小曲和小曲酒的生產(chǎn)具有以下主要特點。1、采用的原料品種多,有利于當(dāng)?shù)丶Z食資源、農(nóng)副產(chǎn)品的深加工與綜合利
2025-10-10 02:05
【總結(jié)】發(fā)酵食品生產(chǎn)技術(shù)1醬油生產(chǎn)技術(shù)2食醋生產(chǎn)技術(shù)3啤酒生產(chǎn)技術(shù)4其它發(fā)酵酒生產(chǎn)技術(shù)天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:1755696321醬油生產(chǎn)技術(shù)醬油是一種營養(yǎng)價值豐富、以糧食作物為原料加工制成的發(fā)酵調(diào)味品。
2025-03-17 13:25
【總結(jié)】深圳市表面處理行業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)指引(第一部分前處理與轉(zhuǎn)化膜)1總論概述為了貫徹《中華人民共和國環(huán)境保護法》、《中華人民共和國清潔生產(chǎn)促進法》及《深圳市循環(huán)經(jīng)濟促進條例》,促進深圳市表面處理行業(yè)推行節(jié)能減排,產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級,為深圳市表面處理企業(yè)推行清潔生產(chǎn)提供技術(shù)方法,深圳市環(huán)境保護局特編制本指引。本指引結(jié)合表面處理行業(yè)中前處理和轉(zhuǎn)換膜部分的生產(chǎn)工藝特點及產(chǎn)污環(huán)節(jié),
2025-06-30 20:18