現(xiàn)代廚政項(xiàng)目管理及衛(wèi)生安全管理知識分析-資料下載頁
2025-03-04 14:47本頁面
【正文】 了的魚、肉不宜再食用，因其中含有（ ），該物質(zhì)對人體有極強(qiáng)的致癌作用 （ A） 下列哪些死亡的水產(chǎn)品不能吃？ （ D） 辨別真假碘鹽時(shí) ,可將鹽撒在淀粉溶液或切開的馬鈴薯切面上，以下判斷正確的是 ，是真碘鹽 ，是真碘鹽 ，是真碘鹽 ，是真碘鹽 （ C ） 世界衛(wèi)生組織曾宣布，在某些洋快餐中有一種致癌物質(zhì)存在于炸薯?xiàng)l、薄脆餅、烤豬肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是 (D) 長期使用鋁制品作為食品容器會引發(fā)下列哪種疾病？ (A) 不屬于世界衛(wèi)生組織 (WHO)公布的全球十大垃圾食物的是 (C) 食品污染的來源有生物性污染、物理性污染和 (D) 8下列選項(xiàng)哪個(gè)表示食品安全體系？ （ B） 原果汁含量（ ）的飲料不能稱為果汁飲料 3% 5% 10% 15% （ B） 論文題目： 1．分析廚房照明保持與餐廳照射菜點(diǎn)燈光一致的必要性 2．考察廚房設(shè)備市場，探討廚房設(shè)備發(fā)展、革新的趨勢 3．試用“五常法”理論談?wù)勅绾芜M(jìn)行前廳規(guī)范管理 4．分析廚房與餐廳搞好溝通協(xié)作關(guān)系的重要性，思考其具體做法 5．談?wù)務(wù){(diào)動酒店員工積極參與培訓(xùn)的辦法和技巧 6．針對餐飲市場的特點(diǎn)，談?wù)劜惋嬵櫩托枨蟮陌l(fā)展變化軌跡 7．根據(jù)中餐菜肴生產(chǎn)特點(diǎn)和廚房運(yùn)作方式，談?wù)勄袑?shí)推廣標(biāo)準(zhǔn)食譜的意義和有效做法 8．試述米其林指南對中國廚師等級考核的借鑒作用 9．除以上題目外也可自選與本課程相關(guān)的題目 最后， 祝大家： 暑假快樂，實(shí)習(xí)順利 ~ :31376227 手機(jī)： 13856976898 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 2023/3/222023/3/22Wednesday, March 22, 2023 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 2023/3/222023/3/222023/3/223/22/2023 8:17:16 PM 1以我獨(dú)沈久，愧君相見頻。 2023/3/222023/3/222023/3/22Mar2322Mar23 1故人江海別，幾度隔山川。 2023/3/222023/3/222023/3/22Wednesday, March 22, 2023 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 2023/3/222023/3/222023/3/222023/3/223/22/2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 2023年 3月 22日星期三 2023/3/222023/3/222023/3/22 1比不了得就不比，得不到的就不要。 2023年 3月 2023/3/222023/3/222023/3/223/22/2023 1行動出成果，工作出財(cái)富。 2023/3/222023/3/22March 22, 2023 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 2023/3/222023/3/222023/3/222023/3/22 沒有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 2023/3/222023/3/22Wednesday, March 22, 2023 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 2023/3/222023/3/222023/3/223/22/2023 8:17:16 PM 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 2023/3/222023/3/222023/3/22Mar2322Mar23 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 2023/3/222023/3/222023/3/22Wednesday, March 22, 2023 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 2023/3/222023/3/222023/3/222023/3/223/22/2023 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 22日星期三 2023/3/222023/3/222023/3/22 1楚塞三湘接，荊門九派通。 2023年 3月 2023/3/222023/3/222023/3/223/22/2023 1少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 2023/3/222023/3/22March 22, 2023 1空山新雨后，天氣晚來秋。 2023/3/222023/3/222023/3/222023/3/22 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 2023/3/222023/3/22Wednesday, March 22, 2023 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 2023/3/222023/3/222023/3/223/22/2023 8:17:16 PM 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 2023/3/222023/3/222023/3/22Mar2322Mar23 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 2023/3/222023/3/222023/3/22Wednesday, March 22, 2023 1知人者智，自知者明。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 2023/3/222023/3/222023/3/222023/3/223/22/2023 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 22日星期三 2023/3/222023/3/222023/3/22 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 2023年 3月 2023/3/222023/3/222023/3/223/22/2023 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 2023/3/222023/3/22March 22, 2023 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 2023/3/222023/3/222023/3/222023/3/22 MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blanditut cursus. 感 謝 您 的 下 載 觀 看 專家告訴
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