【正文】 4 + 6 + 4 + 3 第第 5步步 ..… 定義定義 Y (口味口味 )的改進目標的改進目標如何定義改進如何定義改進 ?? 將競爭對手作為標竿將競爭對手作為標竿 ?關(guān)注缺陷關(guān)注缺陷 ( 即即 口味等級口味等級 7)? 明確明確 “可接受的西格瑪可接受的西格瑪水平水平 ”? 設(shè)定相應(yīng)的改進目標設(shè)定相應(yīng)的改進目標或許或許 5? 過程是足夠的過程是足夠的 !1,000,000 100,000 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,000 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,000 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 3 4 5 6 7 “好面包好面包 ”烘烤過程烘烤過程 最佳競爭者最佳競爭者 需提高需提高的間距的間距 百萬缺陷數(shù)百萬缺陷數(shù)西格瑪值西格瑪值 Freihofer W ONDER Pepperidge Farm Sunbeam分析分析 第六步第六步 ..… 識別識別 Y (口味口味 ) 波動的來源波動的來源如何確定偏差的主要來源如何確定偏差的主要來源 (Xs)?? 廚師大腦風暴廚師大腦風暴? 可能的原因是可能的原因是 : 鹽的用量鹽的用量 面粉品牌面粉品牌 烘烤時間烘烤時間 烘烤溫度烘烤溫度 發(fā)酵粉等級發(fā)酵粉等級 YEAST FLOUR多種來源多種來源 : 廚師廚師 ,供貨商供貨商 , 控制條件控制條件分析分析 第第 7步步 .....如何篩選波動的潛在根源如何篩選波動的潛在根源 (Xs)? 如何篩選波動根源如何篩選波動根源 (Xs)?? 設(shè)計試驗設(shè)計試驗? 采用潛在波動的不同采用潛在波動的不同來源來源? 品嘗小組對試驗中使品嘗小組對試驗中使用的面包評級用的面包評級? 結(jié)果可顯示關(guān)鍵變量結(jié)果可顯示關(guān)鍵變量發(fā)酵粉 面粉來源來源 結(jié)論結(jié)論可忽略可忽略主要原因主要原因可忽略可忽略主要原因主要原因可忽略可忽略關(guān)注關(guān)注 “關(guān)鍵變量關(guān)鍵變量 ”提高提高鹽 第八步第八步 ..… 發(fā)現(xiàn)關(guān)鍵變量發(fā)現(xiàn)關(guān)鍵變量 (Xs)與與 Y 之間的關(guān)系之間的關(guān)系如何發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)關(guān)鍵變量如何發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)關(guān)鍵變量 (Xs)與與 Y 之間的關(guān)系之間的關(guān)系 ?? 進行更詳盡的試驗進行更詳盡的試驗 ? 關(guān)注關(guān)注 : 烘箱溫度從烘箱溫度從 325 到到 375 。三種品三種品牌的面粉牌的面粉? 次數(shù)次數(shù) 溫度溫度 品牌品牌 1 325 A 2 325 B 3 325 C 4 350 A 5 350 B 6 350 C 7 375 A 8 375 B 9 375 C FLOUR FLOUR FLOURBrand ABrand BBrand C提高提高結(jié)果結(jié)果 : 350 品牌品牌 A 是最佳組合是最佳組合176。 176。 176。 注意注意 : 在溫度變化明顯時在溫度變化明顯時 ,烤制時間是一個因素烤制時間是一個因素 . 第第 9步步 ..… 建立關(guān)鍵變量建立關(guān)鍵變量 (Xs)的容差的容差如何確保烘箱溫度受控如何確保烘箱溫度受控 ?? 數(shù)據(jù)表明數(shù)據(jù)表明 350 ( 5 ) 是降低口味變化的最佳溫度是降低口味變化的最佳溫度? 除非緊急情況除非緊急情況 ,否則使用品牌否則使用品牌 A 的面粉的面粉? “好面包好面包 ” 尋找好的面粉供貨商以備尋找好的面粉供貨商以備不時之需不時之需176。 177。 176。 FLOURBrand A但是但是 ..… 我們的測量系統(tǒng)正確嗎我們的測量系統(tǒng)正確嗎 ?提高提高 第第 10 步步 ..… 驗證驗證 Xs 的測量系統(tǒng)的測量系統(tǒng) 如何進行如何進行 ?? 校正溫度儀的準確性校正溫度儀的準確性? 需要標準儀器以備比較需要標準儀器以備比較? 租用其他高級設(shè)備租用其他高級設(shè)備? 比較結(jié)果比較結(jié)果驗證測量儀器是準確的驗證測量儀器是準確的控制控制 第第 11步步 ..… 明確關(guān)鍵變量明確關(guān)鍵變量 Xs的控制能力的控制能力如何實施如何實施 ?? 檢查所有烤箱溫度檢查所有烤箱溫度? 實時監(jiān)控溫度實時監(jiān)控溫度? 關(guān)注過程能力關(guān)注過程能力? 查找波動的程度查找波動的程度波動不錯波動不錯 ,但是但是 …… 平均值偏高平均值偏高 ( 算法需檢查算法需檢查 )30345 烤箱號烤箱號溫度溫度346 35734734834935035135235335435535625201510 5控制控制 第第 12步步 ..… 實施基于實施基于 Xs 的控制系統(tǒng)的控制系統(tǒng)我們還要做些什么我們還要做些什么 ?? 每日檢查烤箱的溫度水平每日檢查烤箱的溫度水平? 審核備選面粉供貨商的使用審核備選面粉供貨商的使用 頻率頻率 (例如例如 :品牌品牌 C)? 定期更換品嘗小組定期更換品嘗小組 ? 將結(jié)果制成圖表將結(jié)果制成圖表還有還有 ..… 不斷的用數(shù)據(jù)繪圖不斷的用數(shù)據(jù)繪圖 FLOUR“Brand C”354353352351350349348 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25控制控制?什么是 6 Sigma? 它是怎么運作的 ??在 6 Sigma中 ,員工新的作用是什么 ??6 Sigma提出問題和解決問題的過程是怎樣的 ??為什么說 6 Sigma并不是短暫流行的管理熱潮 ??6 Sigma對財務(wù)有何影響 ??6 Sigma怎樣影響工作的開展 ??6 Sigma團隊是怎么樣的 ?它怎么進行操作 ??6 Sigma對你的顧客有何影響 ?問題 Q 答案 A謝謝觀看 /歡迎下載BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH