日常檢查制度量化分級(jí)管理規(guī)定1-資料下載頁(yè)
2025-02-21 13:00本頁(yè)面
【正文】 檢查結(jié)論判定為 “好、中、差 ”。（具體見(jiàn)附表） P234第四條 等級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn) （ 掌握 ） ? 1．許可審查核查結(jié)論為 “符合 ”，日常檢查結(jié)論為 “好 ”的，評(píng)為 A級(jí) ； ? 2．許可審查核查結(jié)論為 “符合 ”，日常檢查結(jié)論為 “中 ”的，及許可審查核查結(jié)論為 “基本符合 ”，日常檢查結(jié)論為 “中 ”或 “好 ”的，評(píng)為 B級(jí)； ? 3．許可審查核查結(jié)論為 “符合 ”或 “基本符合”，日常檢查結(jié)論為 “差 ”的，評(píng)為 C級(jí) 。 ? 有兩次及兩次以上的日常檢查結(jié)論，原則上取其中最低的一次。 P234第五條 等級(jí)評(píng)定程序 ? A級(jí) 餐飲服務(wù)單位的 首次評(píng)定 （包括從 B、 C級(jí)晉級(jí)到A級(jí)的情形）由當(dāng) 地市級(jí)餐飲服務(wù)監(jiān)管部門審核 后報(bào) 省食品藥品監(jiān)管局評(píng)定 。獲得 A級(jí)餐飲服務(wù)單位的 再次等級(jí)評(píng)定 由 發(fā)放餐飲服務(wù)許可證的餐飲服務(wù)監(jiān)管部門 負(fù)責(zé) 。 ? 廣州、深圳市的 A級(jí)餐飲服務(wù)單位的評(píng)定，省食品藥品監(jiān)管局分別委托廣州市食品藥品監(jiān)管局、深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)行 ? B級(jí)和 C級(jí) 餐飲服務(wù)單位的評(píng)定由發(fā) 放餐飲服務(wù)許可證的餐飲服務(wù)監(jiān)管部門 負(fù)責(zé)。 P234第六條 評(píng)定結(jié)果公示 (熟悉 ) ? 餐飲服務(wù)監(jiān)管部門通過(guò)報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體公示餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理情況。并在餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置設(shè)置 “餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示牌 ，以 “大笑 ”、 “微笑 ”和 “平臉 ”卡通圖形分別表示 A級(jí)、 B級(jí)和 C級(jí)三個(gè)等級(jí)食品安全狀況 。 P235第七條 應(yīng)予以降級(jí)的情形 （ 掌握 ） ? 凡有下列情形的，原 A、 B級(jí)餐飲服務(wù)單位立即降至下一個(gè)等級(jí)，并公示更正： ? 1. 發(fā)生 重大食品安全事故 ； ? 2. 監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)存在違法行為，責(zé)令限期整改，但 逾期不予整改或整改不合格 ； ? 3. 連續(xù) 2次以上 食品監(jiān)督 抽檢結(jié)果不符合 食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 P235第八條 等級(jí)公示管理 （ 掌握 ） ? “餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示牌 ”懸掛或張貼至下一次量化監(jiān)督檢查更換公示為止，未經(jīng)餐飲服務(wù)監(jiān)管部門允許，禁止摘下或遮蓋。餐飲服務(wù)監(jiān)管部門對(duì)拒不懸掛或張貼、遮蓋公示牌的，或故意違反分級(jí)管理制度的餐飲單位實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管。 P235第十條
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