全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基層檢測(cè)技術(shù)人員大比武理論知識(shí)考試參考試題題庫(kù)(印發(fā)稿-資料下載頁(yè)
2024-11-17 03:40本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】袂莂蒄蚈膀莁薇襖肆莀蠆蚇荿荿袂袈蒈蒁蚅膇蕆薃袀肅蕆蚆蚃聿蒆蒅罿羅肂薈螂袁肁蝕羇腿肁荿螀肅肀蒂羅羈腿薄螈袇膈蚆薁膆膇莆螆膂膆薈蕿肈膅蟻裊羄膅莀蚈袀膄蒃袃腿膃薅蚆肅節(jié)蚇袁羈芁莇蚄袆芀葿袀螂艿螞螞膁艿莁羈肇羋蒃螁羃芇薆羆衿芆蚈蝿膈蒞莈薂肄莄蒀螇羀莃薂薀袆莃莂螆袂莂蒄蚈膀莁薇襖肆莀蠆蚇荿荿袂袈蒈蒁蚅膇蕆薃袀肅蕆蚆蚃聿蒆蒅罿羅肂薈螂袁肁蝕羇腿肁荿螀肅肀蒂羅羈腿薄螈袇膈蚆薁膆膇莆螆膂膆薈蕿肈膅蟻裊羄膅莀蚈袀膄蒃袃腿膃薅蚆肅節(jié)蚇袁羈芁莇芁蒄袈肇蕆莀袇艿芀螈袆罿薅蚄裊肁莈薀襖膃薄蒆袃芅莆螅袃羅腿蟻肇蒞薇羈膀膇蒃羀衿莃葿罿肂芆螈羈膄蒁蚄羇芆芄薀羇羆蒀蒆肆肈節(jié)螄肅膁蒈蝕肄芃芁薆肅羃蒆薂蝕膅荿蒈蠆芇薄螇蚈羇莇蚃蚇聿薃蕿蚆膁蒞蒅螅芄膈螃螄羃莄蠆螄膆膇蚅螃羋蒂薁螂羈芅蕆螁肀蒀螆螀膂芃螞蝿芅葿薈袈羄芁蒄袈肇蕆莀袇艿芀螈袆罿薅蚄裊肁莈薀襖膃薄蒆袃芅莆螅袃羅腿蟻肇蒞薇羈膀膇蒃羀衿莃葿罿肂芆螈羈膄蒁蚄羇芆芄薀羇羆蒀蒆肆肈節(jié)
【正文】 的，農(nóng)業(yè)部可以作出限用、停用或者 禁用決定。 （ √） 35．根據(jù)《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》（農(nóng)業(yè)部令第 31 號(hào)），水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和 個(gè)人應(yīng)當(dāng)接受縣級(jí)以上人民政府漁業(yè)行政主管部門組織的養(yǎng)殖水 產(chǎn)品藥物殘留抽樣檢測(cè)。 檢驗(yàn)檢測(cè)類 36．使用農(nóng)藥殘留速測(cè)儀可對(duì)西紅柿、大白菜、甘藍(lán)、芹菜、黃瓜、韭菜、西葫 蘆進(jìn)行檢測(cè)。 （ ） （ √） 37．使用農(nóng)藥殘留速測(cè)儀可檢測(cè)有機(jī)磷、有機(jī)氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯四類 農(nóng)藥殘毒。 （ ） 38．使用 NY/T 7612020進(jìn)行有機(jī)磷農(nóng)藥殘留檢測(cè)時(shí)，用乙腈提取后分取 10 mL 提取液，要在 80 ℃ 條件下將乙腈完全蒸干。 （ ） 39．農(nóng)藥殘留速測(cè)樣品處理時(shí) 樣品粉碎越細(xì)越好，便于殘留農(nóng)藥的提取。（ ） 40．處理重金屬檢測(cè)樣品，樣品粉碎前應(yīng)去掉樣品表面污物并用蒸餾水清洗，然 后擦干表面多余水分。 （ ） 41．在基地抽取了 3棵大白菜樣品，在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行樣品處理時(shí)，應(yīng)隨機(jī)抽取一棵 去除表面污物后用四分法縮分樣品。 （ ） 42．配制農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)溶液的容量瓶的清洗步驟為：先用溶劑涮洗、含有洗滌劑水清 洗、自來(lái)水沖洗、蒸餾水涮洗并烘干。 （ ） 43．某樣品中含有氰戊菊酯，在氣相色譜儀上出現(xiàn)兩個(gè)色譜峰，數(shù)據(jù)處 理時(shí)應(yīng)將 標(biāo)樣和樣品中兩個(gè)峰面積分別加和后代入公式計(jì)算。 23 （ √） 44．氣相色譜儀火焰光度檢測(cè)器使用時(shí)，應(yīng)在氣化室和柱溫箱溫度達(dá)到設(shè)定值后 點(diǎn)火。 （ ） 45．對(duì)疑似超標(biāo)樣品進(jìn)行復(fù)核檢測(cè)時(shí)應(yīng)使用濃度和樣品含量接近的標(biāo)準(zhǔn)溶液。 （ √） 46．使用酶抑制法進(jìn)行蔬菜農(nóng)藥殘留速測(cè)，對(duì)所有蔬菜都適用。 （ ） 47．使用酶抑制法進(jìn)行農(nóng)藥殘留速測(cè)，只適用于有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥。 （ √） 48．使用酶抑制法進(jìn)行蔬菜農(nóng)藥殘留速測(cè)時(shí)，膽堿酯酶的活性對(duì)檢測(cè) 結(jié)果沒(méi)有影 響。 （ ） 49．使用酶抑制法進(jìn)行蔬菜農(nóng)藥殘留速測(cè)時(shí)，空白酶的反應(yīng)時(shí)間應(yīng)與樣品反應(yīng)時(shí) 間一致。 （ √） 50．使用酶抑制法進(jìn)行蔬菜農(nóng)藥殘留速測(cè)時(shí)，一次測(cè)定的抑制率超過(guò) 50%或70%，就可以判定該樣品為陽(yáng)性樣品。 （ ） 51．使用酶抑制法進(jìn)行蔬菜農(nóng)藥殘留速測(cè)時(shí)，樣品的色素對(duì)檢測(cè)結(jié)果沒(méi)有影響。 （ ） 52．使用酶抑制法進(jìn)行蔬菜農(nóng)藥殘留速測(cè)時(shí)，如果蔬菜的提取液含有農(nóng)藥并殘留 量較高時(shí)，當(dāng)加入顯色劑時(shí)就不顯 色或顏色變化很小。 （ ） 53．農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)溶液在容量瓶中配制完成后，可以直接放在冰箱中儲(chǔ)存。 （ ） 54．植物樣品作農(nóng)藥殘留檢測(cè)時(shí)，樣品一定要用去離子水洗后再處理。 （ ） 55．基地抽樣原則上應(yīng)抽取待上市的產(chǎn)品。 （ √） 56．實(shí)驗(yàn)室的 （ ） 59．開啟氣體鋼瓶前，應(yīng)先關(guān)閉分壓表。當(dāng)總壓表已顯示瓶 61．使用二氧化碳滅火器滅火時(shí)，應(yīng)注意勿順風(fēng)使用。 62．稀釋濃硫酸時(shí)，必須先將濃硫酸倒入燒杯中，然后再加水。 63．藥品貯藏室最好向陽(yáng)，以保證室 64．少量 有毒氣體可通過(guò)排風(fēng)設(shè)備排出室外，被空氣稀釋即可。 65．新購(gòu)置的計(jì)量器具，只要經(jīng)該生產(chǎn)企業(yè)出廠檢定合格且具備中國(guó)制造計(jì)量器具許可證（ CMC）標(biāo)志的，使用前可以不再檢定。 66． 25 ℃ 可以寫成（讀成） “攝氏 25度 ”。 67． 0． 0032的有效位數(shù)為四位。 68． pH=3． 67,有效數(shù)字為三位。 （ ） （ ） （ ） （ ） （ √） 69．在液相色譜分析中，所用的水應(yīng)符合 GB 6682中一級(jí)水的要求。 70．配制濃度等于或低于 0． 02 mol/L鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液，可直接用基準(zhǔn)物質(zhì)配制。 （ ） 71．在稀釋標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)，可將移液管直接插入標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液中吸取。 （ ） 72．配制標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)，可將固體稱量物直接加入容量瓶中，然后加水定容。 （ ） 73．容量分析要求準(zhǔn)確度越高越好，所以記錄測(cè)量值的有效數(shù)字位數(shù)越多越好。 （ ） 74．高溫電阻爐初次使用或長(zhǎng)期停用，必須先用水將爐膛沖洗干凈后再使用。 （ ） 75．長(zhǎng)期不用的酸度計(jì)必須定期通電。 （ √） 76．為了減少誤差，移液管每次都應(yīng)從最上面刻度處為起始點(diǎn)，放下所需體積的 25 溶液。 （ √） （ ） （ ） 77．抽真空操作結(jié)束后，應(yīng)立即關(guān)閉電源。 78．電子天平開機(jī)后，可立即進(jìn)行稱量操作。 79． pH=1的鹽酸溶液和 pH=2的鹽酸溶液等體積混合后溶液的 pH=。 （ ） （ ） （ √） 80．分析純的固體氫氧化鈉可用于直接配制標(biāo)準(zhǔn)溶液。 81．用玻璃電極測(cè)定溶液的 pH值時(shí)，必須首先進(jìn)行定位校正。 82．采集的樣品必須具有充分的代表性，否則不論分析結(jié)果如何精密都毫無(wú)價(jià)值。 （ √） （ ） 83．隨機(jī)采樣就是隨意采樣。 84． 新鮮水果和蔬菜等樣品的采集，應(yīng)能充分代表該批量貨物的全部特征。 （ √） 85．取樣后，實(shí)驗(yàn)室樣品在送到檢測(cè)室后應(yīng)放置一段時(shí)間后方可檢驗(yàn)。 （ ） 86．配制滴定標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)，稱量基準(zhǔn)物質(zhì)時(shí)用硫酸紙進(jìn)行稱量。 （ ） 87．配制體積比為 1+1的甲醇 水溶液，是將 500 mL甲醇加入 1000 mL容量瓶 中，加水定容至刻度。 （ ） （ ） （ ） （ ） 88．實(shí)驗(yàn)用一級(jí)水的電導(dǎo)率值是小于等于 （ 25 ℃ ） /（ mS/m）。 89．原子熒光分光光度計(jì)必須使用高純氬氣 。 90． 冷藏條件下保存，可長(zhǎng)期使用。 91．分析某樣品中蛋白質(zhì)含量，稱取鮮樣 g，結(jié)果表示為 x= %。 （ ） 92．配制 20%的乙醇溶液，是將 20 mL乙醇加入 100 mL容量瓶中，加水定容至 刻度。 （ √） （ √） 93．精密度是指在相同條件下，多次測(cè)定值之間相互接近的程度。 26 94．隨機(jī)誤差影響測(cè)定結(jié)果的精密度。 （ √） 95．根據(jù)有效數(shù)字運(yùn)算規(guī)則， ++ 。 （ ） 96．系統(tǒng)誤差總是出現(xiàn)，偶然誤差偶然出現(xiàn)。 （ ） 97．根據(jù)有效數(shù)字運(yùn)算規(guī)則， 247。 。 （ √） 98．系統(tǒng)誤差和偶然誤差都可以避免，而過(guò)失誤差卻不可避免。 99．隨機(jī)誤差影響測(cè)定結(jié)果的精密度。 （ ） （ √） （ √） 100．平均值的標(biāo)準(zhǔn)偏差與測(cè)定次數(shù)的平方根成反比。 101．為了防止?jié)撛诘牟缓细瘢毕莼蚱渌幌Ｍ闆r發(fā)生，消除其原因所采取 的措施稱之為糾正措施。 （ ） 102．質(zhì)量監(jiān)督員應(yīng)具有高級(jí)以上職稱，了解檢驗(yàn)工作目的、熟悉檢驗(yàn)方法和程 序，以及懂得如何評(píng)定檢驗(yàn)結(jié)果，每個(gè)部門至少配備一名質(zhì)量監(jiān)督員。 （ ） 103．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)人員上崗證應(yīng)標(biāo)明準(zhǔn)許操作的儀器設(shè)備和檢 測(cè)項(xiàng)目并在有效期 （ √） 107．管理評(píng)審的目的是質(zhì)量體系現(xiàn)狀對(duì)環(huán)境的持續(xù)的適應(yīng)性、有效性。 （ √） 108． （ ） 111．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)中的人事管理后勤服務(wù)等人員與檢測(cè)無(wú)直接關(guān)系， 可以不建立技術(shù)檔案。 （ ） 112．掛靠上級(jí)主管部門的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)將主要負(fù)責(zé)人和上級(jí)下達(dá)的檢測(cè)任務(wù)文件放 在上級(jí)主管部門的檔案管理部門，便于統(tǒng)一閱處和保管。 （ ） 113．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)只需要對(duì)使用頻次高的儀器設(shè)備進(jìn)行期間核查。 （ ） 114．修復(fù)的儀器設(shè)備必須經(jīng)過(guò)校準(zhǔn)、檢定或檢測(cè)，證明其功能指標(biāo)已恢復(fù)后方 能投入使用。 （ √） 115．當(dāng)實(shí)驗(yàn)室面積有限時(shí)，農(nóng)藥產(chǎn)品檢測(cè)和農(nóng)藥殘留檢測(cè)前處理可在同一室。 （ ） 116．一個(gè)樣品經(jīng)過(guò) 10次以上的測(cè)試，可 以去掉一個(gè)最大值和最小值，然后求平 均值 （ ） （ √） 117．檢測(cè)時(shí)必須設(shè)立陰性和陽(yáng)性添加對(duì)照組。 28
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