【正文】 餐飲推廣者奧運(yùn)餐：?網(wǎng)絡(luò)傳播?后奧運(yùn)傳播目錄? 公關(guān)總體戰(zhàn)略? 企業(yè)品牌推廣? 俏江南品牌推廣? LAN蘭品牌推廣? 公關(guān)危機(jī)事件管理系統(tǒng)企業(yè)品牌公關(guān)戰(zhàn)略? 公關(guān)目標(biāo)：– 整合品牌資源，樹(shù)立集團(tuán)形象；– 展現(xiàn)集團(tuán)實(shí)力，提升集團(tuán)的知名度和美譽(yù)度。? 四種手段：1領(lǐng)導(dǎo)人包裝?利用企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人包裝展現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念，提升知名度和美譽(yù)度。2CSR建設(shè)?利用 CSR形象建設(shè)提升企業(yè)的公眾印象和美譽(yù)度。3危機(jī)公關(guān)?通過(guò)危機(jī)培訓(xùn)及危機(jī)預(yù)防減少負(fù)面發(fā)生概率，維護(hù)企業(yè)形象。日常傳播（新聞稿 /軟文）4?利用新聞稿和軟文持續(xù)制造企業(yè)聲音，提升知名度 。企業(yè)品牌公關(guān)規(guī)劃1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月宣傳重點(diǎn) 企業(yè)整體形象 創(chuàng)新精神 值得信賴 實(shí)力與潛力大事件 北京奧運(yùn)●上海 LAN開(kāi)業(yè) ●海外開(kāi)業(yè)日常傳播領(lǐng)導(dǎo)人包裝CSR建設(shè)危機(jī)公關(guān)軟文攻勢(shì)：企業(yè)整體形象包裝軟文攻勢(shì)：俏江南，前進(jìn)源自不斷創(chuàng)新新聞稿（網(wǎng)絡(luò)）：俏江南奧運(yùn)供餐，助中國(guó)張?zhí)m：整體戰(zhàn)略汪小菲：國(guó)際發(fā)展及 lan蘭安永：企業(yè)運(yùn)營(yíng)新聞稿： 俏江南走出國(guó)門深度稿： 中國(guó)餐飲業(yè)的驕傲危機(jī)管理體系建立危機(jī)培訓(xùn)●上海 LAN慈善之夜 ●北京 LAN慈善之夜俏江南品牌：愛(ài)心菜品計(jì)劃企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人包裝領(lǐng)導(dǎo)人公關(guān)的最終目的是為了統(tǒng)一企業(yè)公關(guān)理念，統(tǒng)一對(duì)外公關(guān)口徑，提升企業(yè)整體形象，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)；需要有計(jì)劃、分步驟進(jìn)行；植入階段 實(shí)踐階段 鞏固階段工作內(nèi)容：– 確定領(lǐng)導(dǎo)人企業(yè)管理理論– 進(jìn)行全方位形象、氣質(zhì)包裝– 進(jìn)行系統(tǒng)的公關(guān)培訓(xùn)– 安排初步同媒體見(jiàn)面的機(jī)會(huì)工作內(nèi)容：– 安排領(lǐng)導(dǎo)人正式面對(duì)媒體；– 安排足夠的媒體溝通機(jī)會(huì)；– 逐步安排領(lǐng)導(dǎo)人介入企業(yè)公益活動(dòng)，面對(duì)公眾；工作內(nèi)容：– 財(cái)經(jīng)類、生活類媒體合作，對(duì)俏江南領(lǐng)導(dǎo)人進(jìn)行專訪；– 其他媒體人物訪談欄目合作；預(yù)期目的：– 打造統(tǒng)一的團(tuán)隊(duì)形象– 形成統(tǒng)一的管理理念– 統(tǒng)一對(duì)外公關(guān)口徑預(yù)期目的：– 增加曝光率– 了解媒體– 展現(xiàn)企業(yè)公民責(zé)任預(yù)期結(jié)果：– 提升領(lǐng)導(dǎo)人內(nèi)涵– 鞏固整體形象企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人包裝企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人專訪計(jì)劃受訪人 張?zhí)m 汪小菲 安永形象定位 有藝術(shù)魅力和創(chuàng)新魄力的成功女企業(yè)家集團(tuán)國(guó)際化發(fā)展的領(lǐng)軍人物成功的中國(guó)餐飲運(yùn)營(yíng)管理精英專訪內(nèi)容 企業(yè)價(jià)值觀及企業(yè)文化國(guó)際發(fā)展及 LAN蘭 企業(yè)服務(wù)、產(chǎn)品品質(zhì)以及性價(jià)比主題 企業(yè)未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略 國(guó)際化發(fā)展的企業(yè)之道餐飲業(yè)要為奧運(yùn)爭(zhēng)光媒體選擇 財(cái)經(jīng)類 生活時(shí)尚類飲食文化類大眾類奧運(yùn)版飲食文化類CSR建設(shè)廣度 高度? 項(xiàng)目策劃：– 與高端生活類媒體合作（ 可考慮與王菲、李亞鵬的 “嫣然基金 ”合作 ），聯(lián)合舉辦影響力巨大的慈善晚會(huì)；– 邀請(qǐng)演藝明星、時(shí)尚名人參加酒會(huì)（品紅酒、品雪茄等）；– 期間將進(jìn)行藝術(shù)品鑒賞及拍賣，拍賣的費(fèi)用用以捐助山區(qū)失學(xué)兒童。? 時(shí)間地點(diǎn)：– 2023年 6月，上海， LAN蘭會(huì)所– 2023年 11月，北京， LAN蘭會(huì)所? 傳播策劃：– 電視臺(tái)合作，直播晚會(huì)盛況；– 合作媒體發(fā)表巨幅報(bào)道；– 向大眾類媒體發(fā)表新聞稿。LAN蘭 “品味藝術(shù) 奉獻(xiàn)愛(ài)心 ”之夜? 項(xiàng)目策劃：– 每月推出不同的 “愛(ài)心菜品 ”，顧客點(diǎn)用此菜品的花費(fèi)中將有 1元捐助給 “俏江南希望小學(xué) ”（ 可考慮聯(lián)合李連杰的 “壹 ”基金 ）；– 在菜譜中用紅心明確標(biāo)明 “愛(ài)心菜品 ”，并在餐桌上放置專門的提示牌。? 時(shí)間：全年持續(xù)? 傳播策劃：– 全國(guó)統(tǒng)發(fā)新聞稿件– 領(lǐng)導(dǎo)人專訪– 博客、論壇上以消費(fèi)者身份撰文俏江南 “愛(ài)心菜品 ”將 LAN蘭打造為中國(guó)高端慈善領(lǐng)域的根據(jù)地！將俏江南打造為普通消費(fèi)者的愛(ài)心領(lǐng)地！目錄? 公關(guān)總體戰(zhàn)略? 企業(yè)品牌推廣? 俏江南品牌推廣? LAN蘭品牌推廣? 公關(guān)危機(jī)事件管理系統(tǒng)俏江南品牌公關(guān)戰(zhàn)略產(chǎn)品體驗(yàn) 性價(jià)比 /滿意度 品質(zhì) 個(gè)性化服務(wù)VI識(shí)別 名稱識(shí)別知名度 購(gòu)買優(yōu)先 價(jià)值一致性?提升俏江南品牌的知名度、美譽(yù)度、忠誠(chéng)度；?吸引消費(fèi)者到店，促進(jìn)俏江南店面銷售。品牌承諾 消費(fèi)者需 求公關(guān)目標(biāo)? 新店開(kāi)業(yè)? 名人證言? 奧運(yùn)特餐? 媒體試吃? 名人證言? 經(jīng)典菜式推廣? 創(chuàng)新菜式推廣? 領(lǐng)導(dǎo)專訪（運(yùn)營(yíng)管理）? 俏江南廚藝學(xué)校? 超級(jí)廚師評(píng)選? 俏江南 “梁山伯與朱麗葉 ”? 《俏江南 .中國(guó)志》? 名人證言公關(guān)手段俏江南品牌公關(guān)計(jì)劃宣傳重點(diǎn)品牌重樹(shù) 價(jià)值體驗(yàn) 品牌升華階段劃分知名度價(jià)值一致性購(gòu)買優(yōu)先品牌形象 品牌核心價(jià)值 總結(jié)及展望標(biāo)志性店面開(kāi)業(yè) /全年展望 全國(guó)新店開(kāi)業(yè) 一年戰(zhàn)果總結(jié)俏江南廚藝學(xué)堂“超級(jí)廚師 ”評(píng)選《俏江南 .中國(guó)志》內(nèi)刊開(kāi)業(yè)名人證言（與生活類媒體合作）俏江南招牌菜式推廣俏江南 “四季養(yǎng)生 ”創(chuàng)新菜式七夕 “感動(dòng)計(jì)劃 ”母親節(jié) “感動(dòng)計(jì)劃 ”安永專訪（俏江南餐廳后臺(tái)運(yùn)營(yíng)管理之道）俏江南贊助北京國(guó)際音樂(lè)節(jié)俏江南 AUDI 高爾夫球賽俏江南成立 8周年慶典1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月08年開(kāi)店公關(guān)? 根據(jù)俏江南餐廳 08年 30家新店開(kāi)業(yè)信息，制作新聞炒作點(diǎn)? 傳播分三個(gè)階段1爆點(diǎn)引發(fā)08年 1月 3月? “ 俏江南之夜 ” ，邀請(qǐng)所有重點(diǎn)媒體到場(chǎng)，發(fā)布俏江南成立 8周年以及過(guò)去、現(xiàn)在、未來(lái)的發(fā)展歷史的信息，制造新聞爆點(diǎn)2碎片工程08年 4月 11月? “ 創(chuàng)新體驗(yàn)，俏江南領(lǐng)航中國(guó)餐飲新興文化” 按媒體庫(kù)類型，在不同月份邀請(qǐng)不同種類的媒體到店試吃，并體驗(yàn)俏江南 “ 人 ” 文化，相繼發(fā)布新店信息，保持傳播聲音3國(guó)外爆點(diǎn)引發(fā)08年 12月 09年 1月? “ 世界 LAN蘭 ” ，根據(jù)實(shí)際情況，作為 08年回顧以及為強(qiáng)化餐廳美譽(yù)度和知名度，為 09年上市提供強(qiáng)有力的后備支持活動(dòng)策劃? 開(kāi)場(chǎng)表演– 具有世界民族文化色彩表演，如巴西樂(lè)隊(duì)? 領(lǐng)導(dǎo)講話? 開(kāi)店剪裁– 創(chuàng)新的剪裁儀式：領(lǐng)導(dǎo)雙手按動(dòng)水晶球，音燈效配合啟動(dòng)新店開(kāi)業(yè)? 點(diǎn)睛儀式– 運(yùn)用奧運(yùn)福娃五種吉祥顏色包裝傳統(tǒng)的舞獅，進(jìn)行點(diǎn)睛環(huán)節(jié)? 員工激勵(lì)– 運(yùn)用奧運(yùn)素材，激勵(lì)內(nèi)部員工：奧運(yùn)歌曲合唱 – “我要飛得更高 ”08年開(kāi)店公關(guān)“俏江南之夜 ”暨俏江南成立 8周年慶典? 活動(dòng)時(shí)間： 4月 16日? 活動(dòng)地點(diǎn)（建議）– 媒體專訪 – LAN蘭，慶典晚宴 – 俏江南分店? 活動(dòng)對(duì)象– 俏江南高層領(lǐng)導(dǎo)– 大客戶– 明星名人– 媒體– 員工代表? 活動(dòng)內(nèi)容– 媒體專訪– 慶典晚宴“俏江南之夜 ”暨俏江南成立 8周年慶典? 媒體專訪– 領(lǐng)導(dǎo)專訪 ：講述企業(yè)故事– 員工代表專訪：講述員工在企業(yè)的感動(dòng)故事? 慶典晚宴– 領(lǐng)導(dǎo)講話：講述企業(yè)的文化，過(guò)去，現(xiàn)在以及未來(lái)– 大客戶代表講話– 員工代表發(fā)布 08奧運(yùn)服務(wù)誓言– 俏江南 8周年回顧視頻– 俏江南 品牌音樂(lè) 發(fā)布– 員工表演節(jié)目（舞蹈及合唱等）其他表演待定俏江南創(chuàng)新菜式? 菜單推廣創(chuàng)新：– 根據(jù)俏江南季度新菜系套餐，有步驟進(jìn)行宣傳推廣，吸引消費(fèi)者到店，促進(jìn)銷售；– 08年可以時(shí)令菜系為宣傳重點(diǎn)，提升品牌美譽(yù)。? 創(chuàng)意：– 不以菜系進(jìn)行分類創(chuàng)新，根據(jù)春夏秋冬四季進(jìn)行階段劃分，再根據(jù)俏江南現(xiàn)有菜系進(jìn)行合理分類– 以 “健康 ”為核心理念，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)配搭，制造俏江南奧運(yùn)健康餐– 俏江南內(nèi)廚部可每季度推出 35款 創(chuàng)新菜款，不斷增加目標(biāo)人群對(duì)俏江南的新鮮度，從而提高忠誠(chéng)度；? 傳播策劃：– 媒體試吃 /名人試吃（媒體合作）– 養(yǎng)生專欄（飲食類媒體合作）以上菜式名稱、菜式選擇由俏江南內(nèi)廚部決定；圖片僅為示意，非最后確定。Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec春季 夏季 秋季 冬季“奧運(yùn)健康 ”餐俏江南創(chuàng)新菜系傳播策劃? 媒體試吃： 創(chuàng)新菜式推出第一時(shí)間邀請(qǐng)媒體試吃，并形成推介報(bào)道；? 名人試吃： 創(chuàng)新菜式推出后，與生活類媒體合作，邀請(qǐng)名人試吃；? 軟文 /專欄： 開(kāi)辟以 “健康飲食 ”、 “綠色養(yǎng)生 ”為主題的專欄，介紹季節(jié)養(yǎng)生知識(shí)的同時(shí)推薦俏江南創(chuàng)新菜品。傳播策劃企業(yè)內(nèi)刊? 內(nèi)刊目的– 展現(xiàn)俏江南餐飲集團(tuán)立足本土傳統(tǒng)文化的思想；– 展現(xiàn)俏江南餐飲集團(tuán)的企業(yè)社會(huì)責(zé)任感；– 展現(xiàn)俏江南餐飲集團(tuán)旗下實(shí)體店的風(fēng)格和菜品；– 提升俏江南餐飲集團(tuán)在目標(biāo)受眾中的美譽(yù)度。? 內(nèi)刊策劃– 企業(yè)風(fēng)貌。俏江南餐飲集團(tuán)企業(yè)介紹及旗下餐飲品牌的特點(diǎn)和菜品。– 華夏文化。風(fēng)光名勝，人文典故，讀典心得，不一而足。– 江湖珍饈。某小鎮(zhèn)的特殊佳肴，某少數(shù)民族的獨(dú)特吃法。– 健康養(yǎng)生。春夏秋冬，如何養(yǎng)生？如何食以養(yǎng)生？? 出刊方式– 周期：雙月刊– 發(fā)行： DM– 目標(biāo)人群：? 到店客人? 所有會(huì)員? 潛在消費(fèi)者中國(guó)志 創(chuàng)刊號(hào)俏江南 愛(ài)樂(lè) 贊助北京國(guó)際音樂(lè)節(jié)2023年項(xiàng)目目的俏江南贊助北京國(guó)際音樂(lè)節(jié)，提高品牌美譽(yù)度和忠誠(chéng)度贊助回報(bào)：新聞發(fā)布會(huì)音樂(lè)節(jié)門票印刷俏江南品牌 logo音樂(lè)節(jié)相關(guān)宣傳手冊(cè)印刷俏江南品牌 logo會(huì)場(chǎng)放置俏江南企業(yè)餐廳宣傳物店頭宣傳 CRM 戶外廣告其他活動(dòng)形式將根據(jù)國(guó)際音樂(lè)節(jié)最后贊助方案制定俏江南權(quán)益回報(bào)方案08俏江南聯(lián)手奧迪 quattro杯高爾夫錦標(biāo)賽? 07年賽事概況– 為期 6個(gè)月的賽程中， 30場(chǎng)賽事覆蓋全國(guó)南北 20個(gè)城市，與 2023年 8個(gè)城市 14場(chǎng)賽事相比，賽事數(shù)量呈 2倍多增長(zhǎng)，參與人數(shù)和覆蓋地域也成為歷年來(lái)規(guī)模最大的一次。? 賽事時(shí)間– 賽事從年中開(kāi)始，持續(xù)到年底 11月份左右? 參賽者為：– 奧迪用戶– LAN蘭特邀 VIP– 高端媒體– 其他網(wǎng)絡(luò)新聞截圖以上人群均為俏江南目標(biāo)人群！? 08年活動(dòng)概況– 29個(gè)城市， 40場(chǎng)高爾夫錦標(biāo)賽， 100人 /場(chǎng)? 活動(dòng)形式– 作為餐飲機(jī)構(gòu)提供部分相關(guān)贊助? 贊助內(nèi)容：– 獎(jiǎng)品：俏江南白金卡（享受俏江南餐廳消費(fèi) 7折優(yōu)惠） /俏江南禮盒一份– 球賽晚宴：每場(chǎng)球賽結(jié)束后的慶功晚宴（北京、上海 天津俏江南店）? 公關(guān)推廣方式（需要與主贊助商協(xié)商）：– 背景板俏江南 logo（活動(dòng)晚宴、球場(chǎng)登記、 1號(hào)球開(kāi)球處各一塊）– 現(xiàn)場(chǎng)易拉寶展架– 3X1M ADBOARD標(biāo)識(shí)牌08俏江南聯(lián)手奧迪 quattro杯高爾夫錦標(biāo)賽俏江南廚藝學(xué)堂 建立世界最高端中餐廚藝學(xué)堂? 活動(dòng)前期– 學(xué)堂策劃案：制定并確定 “廚藝學(xué)堂 ”策劃案以及傳播計(jì)劃– 教程：確定廚房教師名單，教授地點(diǎn)，制定學(xué)習(xí)課程內(nèi)容及課程表– 電視臺(tái)合作：根據(jù)活動(dòng)方案與電視臺(tái)洽談合作傳播計(jì)劃，并建立合作關(guān)系– 后臺(tái)制作：課程表、課程內(nèi)容以及報(bào)名表等相關(guān)信息后臺(tái)程序及單頁(yè)制作 （ “俏江南廚藝學(xué)堂 ”主題網(wǎng)站）? 活動(dòng)執(zhí)行期– 項(xiàng)目試行階段： “廚藝學(xué)堂 ”針對(duì)部分目標(biāo)群體試行開(kāi)播，制造熱點(diǎn)，調(diào)整細(xì)節(jié)內(nèi)容– 項(xiàng)目執(zhí)行階段： “廚藝學(xué)堂 ”正式對(duì)外公開(kāi)報(bào)名執(zhí)行? 執(zhí)行時(shí)間概況表Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec確定學(xué)堂策劃案教程電視臺(tái)合作后臺(tái)制作項(xiàng)目試行階段項(xiàng)目執(zhí)行階段俏江南廚藝學(xué)堂 建立世界最高端中餐廚藝學(xué)堂“超級(jí)廚師 ”評(píng)選? 項(xiàng)目目的– 創(chuàng)造社會(huì)關(guān)注熱點(diǎn)，提升俏江南品牌的知名度；– 展現(xiàn)俏江南品牌 時(shí)尚、健康、帥氣 的精神面貌；– 樹(shù)立俏江南品牌 “時(shí)尚傳統(tǒng)餐飲領(lǐng)軍者 ”的形象。? 項(xiàng)目策劃– 與電視類媒體合作（如《湖南衛(wèi)視》），策劃 “超級(jí)廚師 ”全國(guó)選秀節(jié)目；– 邀請(qǐng)俏江南品牌資深廚師擔(dān)任評(píng)委之一；– 從各俏江南餐廳選出形象、實(shí)力俱佳的廚師參加選秀節(jié)目。? 項(xiàng)目時(shí)間： 2023年 38月俏江南 “梁山伯與朱麗葉 ”? 項(xiàng)目目的– 打情感主題，使消費(fèi)者內(nèi)心產(chǎn)生價(jià)值一致性共鳴；– 提高目標(biāo)消費(fèi)群對(duì)俏江南的忠誠(chéng)度。? 項(xiàng)目策劃– 在展現(xiàn)愛(ài)情、親情的重要節(jié)日，如情人節(jié)、七夕、母親節(jié)、父親節(jié)，推出相應(yīng)主題的感動(dòng)計(jì)劃；– 以七夕為例：七夕 “梁山伯與朱麗葉 ”時(shí)間：七夕 中國(guó)情人節(jié)亮點(diǎn)：只要你浪漫的愛(ài)情故事，有浪漫的求婚計(jì)劃，上傳到俏江南主頁(yè)參加抽簽評(píng)選；俏江南店將為你單獨(dú)營(yíng)業(yè)，不接受任何外來(lái)賓客！做出史無(wú)前例的大膽行為，俏江南將帶領(lǐng)行業(yè)潮流！其他如 “金銀紀(jì)念，愛(ài)之紅艷 ”，父母的結(jié)婚紀(jì)念日，孩子的感恩日，拿著您的康乃馨表達(dá)您的敬意，俏江南餐廳將為您提供獨(dú)立空間，獨(dú)立裝飾，特色菜單。目錄? 公關(guān)總體戰(zhàn)略? 企業(yè)品牌推廣? 俏江南品牌推廣? LAN蘭品牌推廣? 公關(guān)危機(jī)事件管理系統(tǒng)LAN蘭品牌公關(guān)戰(zhàn)略產(chǎn)品體驗(yàn) 性價(jià)比 /滿意度 品質(zhì) 個(gè)性化服務(wù)VI識(shí)別 名稱識(shí)別知名度 購(gòu)買優(yōu)先 價(jià)值一致性?強(qiáng)化 LAN蘭品牌在本土的知名度、美譽(yù)度；?提升 LAN蘭品牌在國(guó)外知名度和