20xx人教版高中生物選修一4-3酵母細(xì)胞的固定化ppt同步課件-資料下載頁
2024-11-16 21:32本頁面
【導(dǎo)讀】嘗試制備和應(yīng)用固定化酶。出固定化酶和固定化細(xì)胞的作用和原理。與固定化酶技術(shù)相比，固定化細(xì)。胞技術(shù)制備的成本，操作。提示浸泡發(fā)酵粉最好用溫水——溫度過低，不利于發(fā)揮酶活性；溫度過高會(huì)殺死酵母細(xì)胞。固定化酶的反應(yīng)柱示意圖：將酶固定在一種顆粒狀的載體上，酶顆粒無法通過篩板的小孔，而反應(yīng)溶液卻可以。生產(chǎn)過程中，將葡萄糖溶液從反應(yīng)柱的上端注入，使葡。糖，從反應(yīng)柱的下端流出。的分泌到細(xì)胞外。復(fù)幾次，直到海藻酸鈉完全為止。如果加熱太快，海藻。液后，發(fā)現(xiàn)有產(chǎn)生，同時(shí)有散發(fā)。少，濃度過高則不易形成凝膠珠。酵母細(xì)胞的活化：1g干酵母＋10mL蒸餾水→50mL燒杯中，凝膠珠的顏色和形狀：如果制作的凝膠珠顏色過淺、呈白色，失敗，需要再作嘗試。胞時(shí)，需要避免微生物的污染。溶液的液面遠(yuǎn)一些。下列說法不正確的是()。體大，難以被多孔性物質(zhì)吸附或結(jié)合，因而多采用包埋法。也可用于細(xì)胞固定。
【正文】 深度剖析 在酶和細(xì)胞的固定化技術(shù)中 ， 通常有包埋法 、 化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法 ， 其中由于酶分子小 ， 又多帶電荷 ， 易從多孔性物質(zhì)中漏出 ， 因此多使用化學(xué)結(jié)合法與物理吸附法 ， 而細(xì)胞個(gè)體大 ， 難以被多孔性物質(zhì)吸附或結(jié)合 ， 因而多采用包埋法 。 答案 C [歸納整合 ]固定化酶與固定化細(xì)胞技術(shù)及其應(yīng)用 【 例 2】 試 分析下圖中與用海藻酸鈉作載體制的固定化酵母細(xì)胞相似的是 ( )。 思維導(dǎo)圖： 酵母細(xì)胞的固定化 深度剖析 A、 B選項(xiàng)適合于酶的固定化 ， C選項(xiàng)既用于酶固定 ，也可用于細(xì)胞固定 。 制備固定化酵母細(xì)胞用的是包埋法 ， 即將酵母菌包埋在海藻酸鈉制成的凝膠珠中 ， 所以與 D選項(xiàng)相似 。 答案 D [歸納提升 ]檢驗(yàn)?zāi)z珠制作是否成功，可用下列方法：用鑷子夾起一個(gè)凝膠珠放在實(shí)驗(yàn)桌上用手?jǐn)D壓，如果不容易破裂，沒有液體流出就表明成功地制成了凝膠珠；還可以用手將凝膠珠在實(shí)驗(yàn)桌上用力摔打，如果凝膠珠很容易彈起，也表明成功地制成了凝膠珠。 單擊此處進(jìn)入 隨堂達(dá)標(biāo)檢測 練習(xí) 1． 答案 直接使用酶 、 固定化酶和固定化細(xì)胞催化的優(yōu)缺點(diǎn)如表所示 。 類型 優(yōu)點(diǎn) 不足 直接使 用酶 催化效率高，低耗能、低污染等 對環(huán)境條件非常敏感，容易失 活；溶液中的酶很難回收，不能被再次利用，提高了生產(chǎn)成本；反應(yīng)后酶會(huì)混在產(chǎn)物中，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量 。 (開放性題目，答案合理即可 ) 3． 提示 可以從酶的結(jié)構(gòu)的多樣性，對理化條件的敏感程度等角度思考。 固定 化酶 酶既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離，同時(shí)，固定在載體上的酶還可以被反復(fù)利用 一種酶只能催化一種化學(xué)反應(yīng)，而在生產(chǎn)實(shí)踐中，很多產(chǎn)物的形成都通過一系列的酶促反應(yīng)才能得到 固定化 細(xì)胞 成本低，操 作更容易 固定后的酶或細(xì)胞與反應(yīng)物不容易接近，可能導(dǎo)致反應(yīng)效果下降等
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1