【導讀】食品安全管理手冊iso22020手冊-3--0-文件編號:/FSMM-01-2020版本:A修改碼:0食品安全管理手冊受控狀態(tài)：受控分發(fā)號：編制：審核：批準：牽超外狠恿鐐仙霍摘酪碧呻秤洪雹纓餡瀝鞍踴稀礁店熱邵霸奶爆蘭背牢球侶瞬錐娛脯停磁式振等翱憑瓶射滇壹勞祥橙僚投腳撻阿懾褐獎噎心冗前梢

　　

【正文】 制：審 核：批 準：牽超外狠恿鐐仙霍摘酪碧呻秤洪雹纓餡瀝鞍踴稀礁店熱邵霸奶爆蘭背牢球侶瞬錐娛脯停磁式振等翱憑瓶射滇壹勞祥橙僚投腳撻阿懾褐獎噎心冗前梢 第 1 章 范圍 第 1 頁 共 1 頁 i so22020手冊 3 0 文件編號 : / FSMM01 2020 版本 : A 修改碼 :0食品安全管理手冊 (依據(jù) IS0 22020： 2020標準 )受控狀態(tài)：受 控分 發(fā) 號：編 制：審 核：批 準：牽超外狠恿鐐仙霍摘酪碧呻秤洪雹纓餡瀝鞍踴稀礁店熱邵霸奶爆蘭背牢球侶瞬錐娛脯停磁式振等翱憑瓶射滇壹勞祥橙僚投腳撻阿懾褐獎噎心冗前梢 本食品安全管理手冊規(guī)定了本企業(yè)作為 XX， XX， XX， 加工企業(yè)的環(huán)境、設(shè)施 /設(shè)備和加工、貯存運輸過程中的品質(zhì)、衛(wèi)生等管理需達到的要求。 i so2200手冊 3 0 文件編號 : /FSMM 01 2020 版本 : A 修改碼 :0 食品安全管理手冊 (依據(jù) IS0 22020： 2020標準 )受控狀態(tài)：受 控分 發(fā) 號：編 制：審 核：批 準：牽超外狠恿鐐仙霍摘酪碧呻秤洪雹纓餡瀝鞍踴稀礁店熱邵霸奶爆蘭背牢球侶瞬錐娛脯停磁式振等翱憑瓶射滇壹勞祥橙僚投腳撻阿懾褐獎噎心冗前梢 本食品安全管理手冊規(guī)定適用于本加工企業(yè)，生產(chǎn) XX， XX， XX， 的原材料采購、產(chǎn)品的采 購 部 生 產(chǎn) 部 財 務 部 品 管 部 辦 公 室 業(yè) 務 部 食品安全小組組長 加工、儲存運輸?shù)确矫嬖诎?全的條件下進行，以獲取符合產(chǎn)品品質(zhì)規(guī)格和安全衛(wèi)生要求的高質(zhì)量 XX， XX， XX， XX， i so22020手冊 3 0 文件編號 : /FSMM 01 2020 版本 :A 修改碼 :0食品安全管理手冊 (依據(jù) IS0 22020： 2020標準 )受控狀態(tài)：受 控分 發(fā) 號：編 制：審 核：批 準：牽超外狠恿鐐仙霍摘酪碧呻秤洪雹纓餡瀝鞍踴稀礁店熱邵霸奶爆蘭背牢球侶瞬錐娛脯停磁式振等翱憑瓶射滇壹勞祥橙僚投腳撻阿懾褐獎噎心冗前梢 食食 品品 安安 全全 管管 理理 手手 冊冊 文件編號 :i so22020手冊 3 0 文件編號 : /FSMM 01 2020 版本 :A 修改碼 :0食品安全管理手冊 (依據(jù) I S0 2020： 2020標準 )受控狀態(tài)：受 控分 發(fā) 號：編 制：審 核：批 準：牽超外狠恿鐐仙霍摘酪碧呻秤洪雹纓餡瀝鞍踴稀礁店熱邵霸奶爆蘭背牢球侶瞬錐娛脯停磁式振等翱憑瓶射滇壹勞祥橙僚投腳撻阿懾褐獎噎心冗前梢 版本 :A 修改碼 :0i so22020手冊 3 0 文件編號 : /FSMM01 2020 版本 :A 修改碼 :0食品安全管理手冊 (依據(jù) I S0 2200： 2020標準 )受控狀態(tài)：受 控分 發(fā) 號：編 制：審 核：批 準：牽超外狠恿鐐仙霍摘酪碧呻秤洪雹纓餡瀝鞍踴稀礁店熱邵霸奶爆蘭背牢球侶瞬錐娛脯停磁式振等翱憑瓶射滇壹勞祥橙僚投腳撻阿懾褐獎噎心冗前梢 第 2 章 相關(guān)法律、法規(guī)及標準 第 1 頁 共 1 頁 i so22020手冊 3 0 文件編號 : /FSMM 01 2020 版本 :A 修改碼 :0食品安全管理手冊 (依據(jù) IS0 22020： 2020標準 )受控狀態(tài)：受 控分 發(fā) 號：編 制：審 核：批 準：牽超外狠恿 鐐仙霍摘酪碧呻秤洪雹纓餡瀝鞍踴稀礁店熱邵霸奶爆蘭背牢球侶瞬錐娛脯停磁式振等翱憑瓶射滇壹勞祥橙僚投腳撻阿懾褐獎噎心冗前梢 2． 1 相關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章 i so22020手冊 3 0 文件編號 : /FSMM 01 2020 版本 :A 修改碼 :0食品安全管理手冊 (依據(jù) IS0 22020： 2020標準 )受控狀態(tài)：受 控分 發(fā) 號：編 制：審 核：批 準：牽超外狠恿鐐仙霍摘酪碧呻秤洪雹纓餡瀝鞍踴稀礁店熱邵霸奶爆蘭背牢球侶瞬錐娛脯停磁式振等翱憑瓶射滇壹勞祥橙僚投腳撻阿懾褐獎噎心冗前梢 《中華人民共 和國食品衛(wèi)生法》 i so22020手冊 3 0 文件編號 : /FSMM 01 2020 版本 :A 修改碼 :0食品安全管理手冊 (依據(jù) IS0 22020： 2020標準 )受控狀態(tài)：受 控分 發(fā) 號：編 制：審 核：批 準：牽超外狠恿鐐仙霍摘酪碧呻秤洪雹纓餡瀝鞍踴稀礁店熱邵霸奶爆蘭背牢球侶瞬錐娛脯停磁式振等翱憑瓶射滇壹勞祥橙僚投腳撻阿懾褐獎噎心冗前梢 《中華人民共和國環(huán)境保護法》 i so22020手冊 3 0 文件編號 : /FSMM 01 2020 版本 :A 修改碼 :0食品安全管理手冊 (依據(jù) IS0 22020： 2020標準 )受控狀態(tài)：受 控分 發(fā) 號：編 制：審 核：批 準：牽超外狠恿鐐仙霍摘酪碧呻秤洪雹纓餡瀝鞍踴稀礁店熱邵霸奶爆蘭背牢球侶瞬錐娛脯停磁式振等翱憑瓶射滇壹勞祥橙僚投腳撻阿懾褐獎噎心冗前梢 《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》 i so22020手冊 3 0 文件編號 : /FSMM 01 2020 版本 :A 修改碼 :0食品安全管理手冊 (依據(jù) IS0 22020： 2020標準 )受控狀態(tài)：受 控分 發(fā) 號：編 制：審 核：批 準：牽超外狠恿鐐仙霍摘酪碧呻秤洪雹纓餡瀝鞍踴稀礁店 熱邵霸奶爆蘭背牢球侶瞬錐娛脯停磁式振等翱憑瓶射滇壹勞祥橙僚投腳撻阿懾褐獎噎心冗前梢 《中華人民共和國計量法》 i so22020手冊 3 0 文件編號 : /FSMM 01 2020 版本 :A 修改碼 :0食品安全管理手冊 (依據(jù) IS0 22020： 2020標準 )受控狀態(tài)：受 控分 發(fā) 號：編 制：審 核：批 準：牽超外狠恿鐐仙霍摘酪碧呻秤洪雹纓餡瀝鞍踴稀礁店熱邵霸奶爆蘭背牢球侶瞬錐娛脯停磁式振等翱憑瓶射滇壹勞祥橙僚投腳撻阿懾褐獎噎心冗前梢 《中華人民共和國商檢法》 i so22020手冊 3 0 文件編號 : /FSMM 01 2020 版本 :A 修改碼 :0食品安全管理手冊 (依據(jù) IS0 22020： 2020標準 )受控狀態(tài)：受 控分 發(fā) 號：編 制：審 核：批 準：牽超外狠恿鐐仙霍摘酪碧呻秤洪雹纓餡瀝鞍踴稀礁店熱邵霸奶爆蘭背牢球侶瞬錐娛脯停磁式振等翱憑瓶射滇壹勞祥橙僚投腳撻阿懾褐獎噎心冗前梢 《中華人民共和國國境衛(wèi)生檢疫法》 i so2200手冊 3 0 文件編號 : /FSMM 01 2020 版本 :A 修改碼 :0食品安全管理手冊 (依據(jù) IS0 22020： 2020標準 )受控狀態(tài)：受 控分 發(fā) 號：編 制：審 核：批 準：牽超外狠恿鐐仙霍摘酪碧呻秤洪雹纓餡瀝鞍踴稀礁店熱邵霸奶爆蘭背牢球侶瞬錐娛脯停磁式振等翱憑瓶射滇壹勞祥橙僚投腳撻阿懾褐獎噎心冗前梢 《食品生產(chǎn)企業(yè)危害分析與關(guān)鍵控制點 (HACCP)管理體系認證管理規(guī)定》 i so2200手冊 3 0 文件編號 : /FSMM 01 2020 版本 : A 修改碼 :0 食品安全管理手冊 (依據(jù) IS0 22020： 2020標準 )受控狀態(tài)：受 控分 發(fā) 號：編 制：審 核：批 準：牽超外狠恿鐐仙霍摘酪碧呻秤洪雹纓餡瀝鞍踴 稀礁店熱邵霸奶爆蘭背牢球侶瞬錐娛脯停磁式振等翱憑瓶射滇壹勞祥橙僚投腳撻阿懾褐獎噎心冗前梢 《認證機構(gòu)實施基于 HACCP 的食品安全管理體系認證的認可基本要求》 i so2200手冊 3 0 文件編號 : /FSMM 01 2020 版本 : A 修改碼 :0 食品安全管理手冊 (依據(jù) IS0 22020： 2020標準 )受控狀態(tài)：受 控分 發(fā) 號：編 制：審 核：批 準：牽超外狠恿鐐仙霍摘酪碧呻秤洪雹纓餡瀝鞍踴稀礁店熱邵霸奶爆蘭背牢球侶瞬錐娛脯停磁式振等翱憑瓶射滇壹勞祥橙僚投腳撻阿懾褐獎噎心冗前梢 《以 HACCP 為 基礎(chǔ)的食品安全體系認證機構(gòu)認可實施指南》 i so2200手冊 3 0 文件編號 : /FSMM 01 2020 版本 : A 修改碼 :0 食品安全管理手冊 (依據(jù) IS0 22020： 2020標準 )受控狀態(tài)：受 控分 發(fā) 號：編 制：審 核：批 準：牽超外狠恿鐐仙霍摘酪碧呻秤洪雹纓餡瀝鞍踴稀礁店熱邵霸奶爆蘭背牢球侶瞬錐娛脯停磁式振等翱憑瓶射滇壹勞祥橙僚投腳撻阿懾褐獎噎心冗前梢 2． 2 相關(guān)標準 i so22020手冊 3 0 文件編號 : /FSMM 01 2020 版本 :A 修改碼 :0食品安全管理手 冊 (依據(jù) IS0 22020： 2020標準 )受控狀態(tài)：受 控分 發(fā) 號：編 制：審 核：批 準：牽超外狠恿鐐仙霍摘酪碧呻秤洪雹纓餡瀝鞍踴稀礁店熱邵霸奶爆蘭背牢球侶瞬錐娛脯停磁式振等翱憑瓶射滇壹勞祥橙僚投腳撻阿懾褐獎噎心冗前梢 ISO 22020： 2020 《食品安全管理體系》 i so2200手冊 3 0 文件編號 : /FSMM 01 2020 版本 :A 修改碼 :0 食品安全管理手冊 (依據(jù) IS0 22020： 2020標準 )受控狀態(tài)：受 控分 發(fā) 號：編 制：審 核：批 準：牽超外狠恿鐐仙霍摘 酪碧呻秤洪雹纓餡瀝鞍踴稀礁店熱邵霸奶爆蘭背牢球侶瞬錐娛脯停磁式振等翱憑瓶射滇壹勞祥橙僚投腳撻阿懾褐獎噎心冗前梢 GBl48811994 《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》 i so2200手冊 3 0 文件編號 : /FSMM 01 2020 版本 :A 修改碼 :0 食品安全管理手冊 (依據(jù) IS0 22020： 2020標準 )受控狀態(tài)：受 控分 發(fā) 號：編 制：審 核：批 準：牽超外狠恿鐐仙霍摘酪碧呻秤洪雹纓餡瀝鞍踴稀礁店熱邵霸奶爆蘭背牢球侶瞬錐娛脯停磁式振等翱憑瓶射滇壹勞祥橙僚投腳撻阿懾褐獎噎心冗前梢 GB 57491985 《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》 i so2200手冊 3 0 文件編號 : /FSMM 01 2020 版本 :A 修改碼 :0 食品安全管理手冊 (依據(jù) IS0 22020： 2020標準 )受控狀態(tài)：受 控分 發(fā) 號：編 制：審 核：批 準：牽超外狠恿鐐仙霍摘酪碧呻秤洪雹纓餡瀝鞍踴稀礁店熱邵霸奶爆蘭背牢球侶瞬錐娛脯停磁式振等翱憑瓶射滇壹勞祥橙僚投腳撻阿懾褐獎噎心冗前梢 GB 27601996 《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》 i so2200手冊 3 0 文件編號 : /FSMM 01 2020 版本 :A 修改碼 :0 食品安全管理手冊 (依據(jù) IS0 22020： 2020標準 )受控狀態(tài)：受 控分 發(fā) 號：編 制：審 核：批 準：牽超外狠恿鐐仙霍摘酪碧呻秤洪雹纓餡瀝鞍踴稀礁店熱邵霸奶爆蘭背牢球侶瞬錐娛脯停磁式振等翱憑瓶射滇壹勞祥橙僚投腳撻阿懾褐獎噎心冗前梢 GB 96831988 《復合食品包裝袋衛(wèi)生標準》 i so2200手冊 3 0 文件編號 : /FSMM 01 2020 版本 :A 修改碼 :0 食品安全管理手冊 (依據(jù) IS0 22020： 2020標準 )受控狀態(tài) ：受 控分 發(fā) 號：編 制：審 核：批 準：牽超外狠恿鐐仙霍摘酪碧呻秤洪雹纓餡瀝鞍踴稀礁店熱邵霸奶爆蘭背牢球侶瞬錐娛脯停磁式振等翱憑瓶射滇壹勞祥橙僚投腳撻阿懾褐獎噎心冗前梢 GBl4930． 21994 《食品工具、設(shè)備用消毒劑衛(wèi)生標準》 i so2200手冊 3 0 文件編號 : /FSMM 01 2020 版本 : A 修改碼 :0 食品安全管理手冊 (依據(jù) IS0 22020： 2020標準 )受控狀態(tài)：受 控分 發(fā) 號：編 制：審 核：批 準：牽超外狠恿鐐仙霍摘酪碧呻秤洪雹纓餡瀝鞍踴稀礁店熱邵霸奶爆蘭背牢 球侶瞬錐娛脯停磁式振等翱憑瓶射滇壹勞祥橙僚投腳撻阿懾褐獎噎心冗前梢 GBl4930． 11994 《食品工具、設(shè)備用洗滌劑衛(wèi)生標準》 i so2200手冊 3 0 文件編號 : /FSMM 01 2020 版本 : A 修改碼 :0 食品安全管理手冊 (依據(jù) IS0 22020： 2020標準 )受控狀態(tài)：受 控分 發(fā) 號：編 制：審 核：批 準：牽超外狠恿鐐仙霍摘酪碧呻秤洪雹纓餡瀝鞍踴稀礁店熱邵霸奶爆蘭背牢球侶瞬錐娛脯停磁式振等翱憑瓶射滇壹勞祥橙僚投腳撻阿懾褐獎噎心冗前梢 SC/T 3210 2020 《鹽漬海蜇皮和鹽漬海蜇頭》 i so2200手冊 3 0 文件編號 : /FSMM 01 2020 版本 : A 修改碼 :0 食品安全管理手冊 (依據(jù) IS0 22020： 2020標準 )受控狀態(tài)：受 控分 發(fā) 號：編 制：審 核：批 準：牽超外狠恿鐐仙霍摘酪碧呻秤洪雹纓餡瀝鞍踴稀礁店熱邵霸奶爆蘭背牢球侶瞬錐娛脯停磁式振等翱憑瓶射滇壹勞祥橙僚投腳撻阿懾褐獎噎心冗前梢 SC/T 3201 1989 《速食海帶》 i so22020手冊