大潤(rùn)發(fā)rt-mart超市操作流程規(guī)范指導(dǎo)手冊(cè)-資料下載頁
2025-07-13 16:35本頁面
【導(dǎo)讀】2大潤(rùn)發(fā)各大區(qū)組織架構(gòu)圖?！按鬂?rùn)發(fā)流通事業(yè)股份有限公司”由潤(rùn)泰集團(tuán)成立于1996年，運(yùn)用電腦化營(yíng)運(yùn)系統(tǒng)，快速地在臺(tái)灣展店，目前在全省已成立了24. 立“上海大潤(rùn)發(fā)有限公司”，1998年在大陸開設(shè)第一家門店——上。已經(jīng)在中國(guó)大陸開了120家門店，五月華北區(qū)又有2家門店開業(yè)，北。京店和天津二店，其中華東地區(qū)54家。20xx年大潤(rùn)發(fā)與法國(guó)具有45. 跨進(jìn)一步，在法國(guó)、盧森堡、西班牙、葡萄牙、義大利、波蘭、匈牙。利、俄羅斯、摩洛哥、中國(guó)大陸等地設(shè)有分店，擁有跨國(guó)聯(lián)合采購(gòu)能。力的歐尚，使大潤(rùn)發(fā)的商品及服務(wù)更具競(jìng)爭(zhēng)力。將陸續(xù)更名為“大潤(rùn)發(fā)”。大潤(rùn)發(fā)今后在內(nèi)地將大潤(rùn)發(fā)作為綜合超市。計(jì)３年后，即20xx年，首家“大福源”購(gòu)物中心將在華東地區(qū)開。門店投資主要集中于重點(diǎn)城市不同，大潤(rùn)發(fā)除了看到大城市的潛力，須由總部授權(quán)，而門店的用工、分配等全部“屬地管理”。大潤(rùn)發(fā)上?？偛繉㈤T店采購(gòu)分為五個(gè)大區(qū)，即為華東、華南、東
【正文】 量 2/3 為原則；若對(duì)銷售保守，則第一張訂單的量以不超過預(yù)估量1/2 為原則。 印花商品不得缺貨，如 數(shù)量不足，賣場(chǎng)應(yīng)控量，分時(shí)段出貨銷售，并事先制作 POP 告知顧客，如數(shù)量嚴(yán)重不足，采購(gòu)應(yīng)主動(dòng)協(xié)助以其它商品代替。 印花商品不得大宗出貨，若因特別原因，如庫(kù)存過高，須作大宗出貨時(shí)，應(yīng)事先經(jīng)采購(gòu)處長(zhǎng)與營(yíng)運(yùn)管理處長(zhǎng)同意。 印花上檔前一天，電腦會(huì)自動(dòng)設(shè)定，每項(xiàng)印花商品每卡限購(gòu)一次，但分店可依實(shí)際銷售狀況，於取得店經(jīng)理同意後解除上述設(shè)定，或取消限購(gòu)量。 樓面經(jīng)理每日應(yīng)依據(jù)印花商品銷售分析報(bào)表掌握印花商品銷售狀況，并利用報(bào)表中 “庫(kù)存”、“總待收”、“可銷天數(shù)”、“ 可銷 +待收天數(shù)” 四個(gè)分欄掌握庫(kù)存狀況，以避免缺 貨或印花結(jié)束後高庫(kù)存的產(chǎn)生。 （七）分店促銷流程（俗稱店促） 定義：由采購(gòu)或分店主導(dǎo)之計(jì)劃性促銷活動(dòng)，且該促銷活動(dòng)時(shí)間、方式等因素?zé)o法搭配快報(bào)檔期，例如廠商臨時(shí)性促銷。 作業(yè)流程： 分店主導(dǎo)采購(gòu)主導(dǎo) ──────── ↓ ↓ 挑選促銷商品確定促銷商品、售價(jià)、方式 提出建議售價(jià)及期間及促銷期間 ↓ ↓ 采購(gòu)?fù)? 通知分店 └────────┬─────────┘ ↓ 訂貨 ↓ 廣播稿海報(bào)、傳單制作 ↓ 陳列、銷售 ↓ 檢討促銷結(jié)果 注意事項(xiàng)：店內(nèi)促銷之商品不得和當(dāng)期、下期快報(bào)內(nèi)容沖突。店內(nèi)促銷之商品不得比印花商品更便宜（特例除外）。 （八）市調(diào)流程 大潤(rùn)發(fā)為了保持其價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力，每周四都會(huì)進(jìn)行市調(diào)，市調(diào)商品的選擇由采購(gòu)自行提報(bào)。市調(diào)表標(biāo)明正常售價(jià)或促銷售價(jià)，總公司收到市調(diào)傳真，采購(gòu)次日（星期五）中午 12： 00 前回覆，如未回覆，分店得依建議價(jià)直接變價(jià)（促銷商品除外）。如采購(gòu)?fù)庾儍r(jià)，則由采購(gòu)于總部改價(jià)。 （九）門店訂貨流程（各門店負(fù)責(zé)） （十）門店退換貨流程 換貨條件：過期或即將過期商品。破包或破損無法經(jīng)由收縮束封 、再銷售之商品。所更換之商品應(yīng)為相同貨號(hào)商品，相同數(shù)量（ A換 A 之商品）若為 A 換 B，則應(yīng)先辦理退貨，再進(jìn)貨（退 A，進(jìn) B）。 換貨流程：將待換之商品分廠商分類裝箱，由各課集中保管。各課填寫商品換貨單一式三聯(lián)，由部門經(jīng)理簽核：第一聯(lián)（供應(yīng)商聯(lián)）：將此聯(lián)傳真給供應(yīng)商，通知廠商十天內(nèi)領(lǐng)貨，傳真完成以檔案夾歸檔待取。第二聯(lián)（填單部門）：把此聯(lián)粘貼於破包商品外箱上，以利辨識(shí)商品。第三聯(lián)（倉(cāng)管課門）：倉(cāng)管課留底。廠商將換貨新商品交於收貨區(qū)安管處，由退貨區(qū)人員通知賣場(chǎng)將待換貨的商品及換貨單第一 聯(lián)帶到收貨區(qū)安管處。退貨區(qū)人 員、廠商及安管共同清點(diǎn)新商品及待換貨商品，若清點(diǎn)無誤請(qǐng)供應(yīng)商在換貨單第 2 聯(lián)之取貨員欄位上簽名，第一聯(lián)及換貨商品由供應(yīng)商取回，第二聯(lián)由賣場(chǎng)自行歸檔。若供應(yīng)商十天內(nèi)未換貨，貨品轉(zhuǎn)交退貨區(qū)以退貨方式處理。盤點(diǎn)時(shí)應(yīng)將已填單未完成換貨之商品盤入，以維持庫(kù)存正確性 退貨條件：總公司采購(gòu)?fù)ㄖ?。廠商通知。品質(zhì)、包裝不良。破包。清倉(cāng)品。條碼錯(cuò)誤。配件缺少。 退貨流程：將退貨商品分類包裝并清點(diǎn)數(shù)量。填商品退貨單，并送經(jīng) (副 )理簽核。將退貨商品送至倉(cāng)管 (含退貨單 )，倉(cāng)管收到后立即輸入電腦扣帳。每家廠商之退貨金額須累計(jì) 超過 100 元以上，始能辦理退貨。 （十一）門店滯銷品處理流程 定義： 滯銷品：食品庫(kù)存天數(shù)＞ N 天，百貨庫(kù)存天數(shù)＞ M 天且銷售量等於 0 之商品。 清倉(cāng)品：為特殊因素（如：不再生產(chǎn)、銷售不佳、流行性商品、季節(jié)性商品、其他原因）賣場(chǎng)不再銷售該商品時(shí)，以清倉(cāng)品出清庫(kù)存。此時(shí)總公司采購(gòu)將商品狀態(tài)由 1 或 5 改為狀態(tài) 8（進(jìn)入刪除），而季節(jié)性商品則由狀態(tài) 1 改為狀態(tài) 6。 滯銷品處理流程： 滯銷商品 確定電腦庫(kù)存量正確 OK NO 檢查是否陳列－－－－－－－－－ YES NO 商品貨架是否清潔－－－－－－－ YES NO 檢討陳列方式及位置－－－－－－ YES 檢討商品賣相與包裝－－－－－－ ↓ YES NO 商品價(jià)格具競(jìng)爭(zhēng)力否－－－－－－ YES YES 同類型商品是否太多－－－－－－ NO 建議出清 清倉(cāng)品或季節(jié)性商品處理流程： 狀態(tài) 6， 8 ↓ 可┌→商品主檔備注欄┐ 可否退貨－－－－ 采購(gòu)建在│├ RXXXXXXXX ↓└→ EMEMO┘日起賣場(chǎng)辦理 (191 報(bào)表 )退貨 采購(gòu)建 PXXXX ↓ XXXX 日起賣場(chǎng)變價(jià) 說明：流程代碼： R 表退貨， XXXX 表日期 ,為退貨截止日。 例： R0701即在 7 月 1 日前作完退貨程序。流程代碼： P 表出清， XXXX 表日期 ,為出清開始日。例： P0701即自 7 月 1 日起作降價(jià)出清作業(yè)。 （十二）大潤(rùn)發(fā)供應(yīng)商網(wǎng)站 大潤(rùn)發(fā)廠商資訊服務(wù)系統(tǒng)網(wǎng)址 ht 登入帳號(hào)： rat 經(jīng)銷商廠編 例如美的廠編 ： 14857； 那么美的的登入帳號(hào) ： rt14857 初始密碼：同登入帳號(hào) 在第一次登入的時(shí)候，系統(tǒng)是強(qiáng)制要求修改密碼的 修改后退出再登入即可正常使用 整體廚衛(wèi)銷售公司渠道經(jīng)營(yíng)中心 二○一一年一月四日
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