某酒店人力資源管理知識(shí)培訓(xùn)-資料下載頁(yè)
2025-01-23 14:39本頁(yè)面
【正文】 ? 工作人員運(yùn)用設(shè)備和信息說(shuō)明 任職資格說(shuō)明 ?自然條件 ?受教育程度 ?工作經(jīng)歷 ?語(yǔ)言能力 工作環(huán)境 ? 工作場(chǎng)所 ? 工作環(huán)境的危險(xiǎn)性 ? 職業(yè)病 ? 工作時(shí)間特征 ? 工作的均衡性 ? 工作環(huán)境的舒服程度 職位說(shuō)明書 作業(yè)： ? 編寫一份四星級(jí)酒店客房或餐飲服務(wù)員職位說(shuō)明書。 案例情景 ? 青島海斯曼大酒店是按照四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建立的，擁有各類客房 120間（套）， 20個(gè)宴會(huì)單間，中餐廳可容納 300人同時(shí)用餐，一個(gè)可容納 200人的會(huì)議室。計(jì)劃明年 1月 1日開(kāi)業(yè)，目前酒店各項(xiàng)基本設(shè)施和裝修已經(jīng)完成。 ? 要求：擬定一份招聘計(jì)劃上交總經(jīng)理 咨詢 專家 HR部門 直接上級(jí) 在崗者 誰(shuí)承擔(dān)工作分析任務(wù) ? HR部門牽頭和組織 ? 咨詢專家培訓(xùn)和指導(dǎo) ?部門領(lǐng)導(dǎo)審核、把關(guān)、修訂 ? 在崗人員提供信息、編制初稿 觀察法 能較多、較深刻地了解工作要求 不適用于高層領(lǐng)導(dǎo)、研究工作、耗時(shí)長(zhǎng)或技術(shù)復(fù)雜的工作、不確定性工作 面談法 效率較高 面談對(duì)象可能持懷疑、保留態(tài)度；對(duì)提問(wèn)要求高；易失真 問(wèn)卷調(diào)查法 費(fèi)用低；速度快，調(diào)查面廣；可在業(yè)余進(jìn)行；易于量化；可對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行多方式、多用途的分析 對(duì)問(wèn)卷設(shè)計(jì)要求高；可能產(chǎn)生理解上的不一致 實(shí)踐法 短期內(nèi)可掌握的工作 不適用于需進(jìn)行大量訓(xùn)練或危險(xiǎn)的工作 典型事例法 可揭示工作的動(dòng)態(tài)性，生動(dòng)具體 費(fèi)時(shí)；難以形成對(duì)一般性工作行為的總的概念 各種方法的優(yōu)缺點(diǎn) 小結(jié) ? 飯店人力資源的概念及其理解 ? 飯店人力資源職能的履行 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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