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食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理-資料下載頁

2025-01-17 02:25本頁面

　　

【正文】錄 ? 表 10—— 外出學(xué)習(xí)情況登記表 ? 表 11—— 從業(yè)人員健康檢查檔案 ? 表 12—— 不合格品處置記錄 ? 表 13—— 機器設(shè)備維修清洗保養(yǎng)卡 ? 表 14—— 投料記錄表 ? 表 15 —— 生產(chǎn)記錄（關(guān)鍵工序記錄） ? 二、原輔材料管理 ? 標(biāo)識 ? 辦理出庫手續(xù) ? 倉管員根據(jù)經(jīng)批準的《領(lǐng)料單》予以辦理出庫手續(xù)并做好記錄。第二章建立追溯體系總結(jié) ? 二：學(xué)習(xí)與指導(dǎo) ? 加強學(xué)習(xí) ：食品企業(yè)管理人員務(wù)須通過培訓(xùn) 學(xué)習(xí) ，理解、領(lǐng)會食品安全管理要求； ? 加強指導(dǎo)：監(jiān)管部門要結(jié)合企業(yè)產(chǎn)品類別、機構(gòu)設(shè)置、管理等實際情況，指導(dǎo)企業(yè)完善管理制度，適當(dāng)調(diào)整各類記錄表單，明確相關(guān)部門、人員職責(zé)，并落實相關(guān)要求。 ? 企業(yè)的食品安全管理制度，其內(nèi)容應(yīng)包括但不限于上述要求；各類記錄表單，但應(yīng)體現(xiàn)本規(guī)范記錄表單中所要求的內(nèi)容、要素。謝謝！演講完畢，謝謝觀看！

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