食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理(編輯修改稿)
2025-02-04 02:25 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 是進(jìn)口食品、食品添加劑； ? 品質(zhì)檢查； ? 外觀檢查。 ? （ 2）對無法提供合格證明文件的原輔料，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗。 ? 初級農(nóng)產(chǎn)品的驗證： 重點要選擇質(zhì)量穩(wěn)定、信譽可靠的供應(yīng)商并確定產(chǎn)地、區(qū)域，同時定期送檢 ； ? 食品添加劑的驗證： 重點要有檢驗報告或合格證 ； ? 食品用塑料和紙包裝、容器、工具的驗證： 重點要有檢驗報告或合格證 ； ? 其他原輔材料的驗證： 重點要有檢驗報告或合格證 。 ? 入庫、掛牌 ? 表卡 ? 表 4—— 到貨通知單 ? 表 5—— 采購物資檢驗 /驗證結(jié)果通知單 ? 表 6—— 采購物資出入庫臺賬 （單種物質(zhì)） ? 表 7—— 進(jìn)貨臺帳 （匯總表） ? 用前查驗： 在使用前應(yīng)對添加劑的標(biāo)識進(jìn)行檢查，確認(rèn)與配方相符后，方可投入使用。 ? 不得使用無標(biāo)識、標(biāo)識不清、標(biāo)識不符合要求及來源不明的食品添加劑；不得使用食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)。 ? 使用要求 ?
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