食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理-wenkub
2023-02-05 02:25:09 本頁(yè)面
【正文】 ? 二、進(jìn)貨質(zhì)量控制 ? 就位、標(biāo)識(shí)； ? 填單報(bào)驗(yàn)：填寫(xiě)《到貨通知單》； ? 質(zhì)量查驗(yàn) ? （ 1）重點(diǎn)查驗(yàn)質(zhì)量合格證明材料 并存檔 ? 合格證：有無(wú)合格證，是否與當(dāng)批次相符； ? 檢驗(yàn)報(bào)告； ? 標(biāo)識(shí)檢查：標(biāo)識(shí)是否符合要求，重點(diǎn)是進(jìn)口食品、食品添加劑； ? 品質(zhì)檢查； ? 外觀檢查。食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全管理 酉陽(yáng)縣食藥分局 第一部分 概述 食品安全法 《食品安全法》要求食品生產(chǎn)企業(yè)建立的 基本 管理制度共六項(xiàng)： ? 食品安全 自查 管理制度 ? 生產(chǎn)過(guò)程控制管理制度 ? 從業(yè)人員健康管理制度 ? 進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度 ? 食品出廠檢驗(yàn)記錄制度 ? 食品召回制度 《食品安全法》提到的與食品生產(chǎn)企業(yè)有關(guān)的記錄共 3項(xiàng)： ? 進(jìn)貨查驗(yàn)記錄 ? 食品出廠檢驗(yàn)記錄 ? 記錄召回和通知情況 ? 同時(shí)，在不同條款中對(duì)人員培訓(xùn)、場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、工藝流程、
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