食品安全：fromfarmtohome-power-資料下載頁
2025-01-16 13:06本頁面
【正文】 在飼料業(yè)實施 HACCP體系，其嚴格程度在某些方面甚至超過國際 HACCP標準 實施范圍 ：超越國境，在國內有 1500家公司，在國外有 1600家公司獲得荷蘭“優(yōu)良生產行為（ GMP）”認證 全程控制 舉例（荷蘭） ? 背景 ： 20世紀 80年代末和 90年代初，世界范圍內發(fā)生一系列的飼料受污染和殘留超標事件，引起各國公眾的高度關注 。 ?歐盟等國在實行肉類工業(yè)化生產時，用牛羊肉骨粉（包括反芻動物尸體）代替植物蛋白飼料飼喂反芻動物，導致后來 瘋牛病的產生 ?比利時的 二惡英 事件，就是飼料原料（油脂）受到二惡英（ dioxin）的污染所致 背 景 舉例（荷蘭） ? “整體生產鏈管理規(guī)定” ? 1992年對飼料生產鏈實施“優(yōu)良生產行為”準則 ? 1994年對原料生產鏈實施“優(yōu)良生產行為”準則 ? 1999年對整個動物飼料生產鏈實施 HACCP管理體系 舉例（荷蘭） ? “動物飼料業(yè)質量保證強化計劃” ? 采用 HACCP體系，修改“優(yōu)良生產行為”準則，使飼料質量保證體系從被動反應轉向積極預防 ? 對原料供應商實施認證制度，使預防措施覆蓋整個原料生產鏈 質量保證強化計劃 (荷蘭 ) ?實施飼料去向追蹤和來源追溯制度，使發(fā)生事故時可迅速查明原因 ?建立預警系統(tǒng)（ EWS）。對特殊情況或突發(fā)事件，預警系統(tǒng)能迅速做出反應 舉例（荷蘭） ? 增加新的質量標準，擴大適用范圍 ? 2023年荷蘭制定添加劑質量標準，并于2023年實施 ? 2023年荷蘭決定從 2023年開始實施對豬、牛、禽業(yè)的飼料從生產、儲存和配送的質量標準 致謝： 1. 馬瑩處長專程到中國農大送來有關背景資料 2. 吳克亮博士從網上查找了許多關于飼料和食品安全方面的信息 3. 張子儀院士閱讀修改了我的報告并提供參考文獻 4. 李德發(fā)教授送給我由他主編的《 HACCP與飼料工業(yè)概論》 5. 凌遙高級畜牧師完成了文稿的打印和 PPT制作 演講完畢，謝謝觀看！
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1