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生產(chǎn)運作管理導論-資料下載頁

2025-01-15 22:58本頁面
  

【正文】 臺操作間干凈、整潔、設(shè)備布置合理; 餐廳環(huán)境清新、干凈,同時考慮外圍環(huán)境的整潔; 廁所制定有嚴格的衛(wèi)生標準; 員工上崗前必須用特制殺菌洗手液洗 20秒,再沖凈烘干。 —— 案例:麥當勞的服務(wù) 服務(wù)業(yè)運作模式 第 1講 70 分析 : Value:價格合理,物有所值; 麥當勞的食品講求味道、顏色、營養(yǎng),服務(wù)周到、熱情; 價格與所提供的服務(wù)、環(huán)境一致,讓顧客消費之后感到真正的物有所值; 麥當勞的老板認為成功的秘訣在于 “ Completeness”。 —— 案例:麥當勞的服務(wù) 服務(wù)業(yè)運作模式 第 1講 71 發(fā)展 : 勞動分工理論 1776年亞當 斯密; 20世紀以前 : 1910s: ? 科學管理原理 ( Scientific Management) Frederick W. Taylor提出 時間、工作研究 的概念; ? 工業(yè)心理學 ( Industrial Psychology) Frank and Lillian Gilbreth提出動作研究(動素); 生產(chǎn)與運作管理的發(fā)展歷程 第 1講 72 計劃控制圖 甘特提出甘特圖,一戰(zhàn)期間,成功用于船舶制造; 流水線裝配 ( Moving Assembly Line) Henry Ford提出了活動規(guī)劃表; 經(jīng)濟批量規(guī)模 ( Economic Order Quantity, EOQ) . Harris(哈里斯) 1915提出訂貨管理經(jīng)濟訂貨批量模式; 發(fā)展 : 1910s: 生產(chǎn)與運作管理的發(fā)展歷程 第 1講 73 質(zhì)量控制 ( Quality Control) Walter Shewhart(休哈特 )利用抽樣檢驗和統(tǒng)計表; 工作動機的 霍桑實驗 ( Hawthorne Study) Elton Mayo和提普特(英)提出工作活動抽樣分析; 發(fā)展 : 1930s: 復雜系統(tǒng)的 多約束方法 運籌學小組和 Gee B. Dantzig線性規(guī)劃單純形法 ; 運籌學方法 ( Operations Research)得到發(fā)展。 1940s: 生產(chǎn)與運作管理的發(fā)展歷程 第 1講 74 運籌學 進一步發(fā)展 西歐和美國,仿真、排隊理論、決策論、數(shù)學規(guī)劃、 計劃評審技術(shù)( PERT)和關(guān)鍵路徑法( CPM); 生產(chǎn)管理領(lǐng)域 形成( OM’s Emergence as a Field); 發(fā)展 : 1950~60s: 計算機 在企業(yè)中的應(yīng)用 IBM的 Joseph O、 Oliver Wight車間計劃、庫存控制、預測、項目管理和 MRP; 服務(wù)質(zhì)量與生產(chǎn)率 McDonad’s Restaurants —— 服務(wù)的大量生產(chǎn)。 1970s: 生產(chǎn)與運作管理的發(fā)展歷程 第 1講 75 制造戰(zhàn)略圖 ( Manufacturing Strategy Paradigm) Harvard Business School提出作為競爭武器的制造; JIT、 TQC和 工廠自動化 豐田大野耐一、戴明、朱蘭等 —— 看板管理、 CIMS、 CAD/CAM、機器人; 同步制造 ( Synchronous Manufacturing ) 格勞亞特(以色列)瓶頸分析和約束優(yōu)化理論 OPT; 發(fā)展 : 1980s: 生產(chǎn)與運作管理的發(fā)展歷程 第 1講 76 全面質(zhì)量管理 和質(zhì)量認證 , TQM, Quality Certification 美國家標準和技術(shù)委員會、質(zhì)量控制學會 ISO9000; 價值工程,并行工程、持續(xù)改進; 精益生產(chǎn) , Lean Production 日本豐田的思想,簡化生產(chǎn)流程,消除一切浪費; 業(yè)務(wù)流程重組 , Business Process Reengineering Micheal Hammer(哈默)過程變化圖; 發(fā)展 : 1990s: 生產(chǎn)與運作管理的發(fā)展歷程 第 1講 77 發(fā)展 : 較近趨勢 : 生產(chǎn)與運作管理的發(fā)展歷程 第 1講 78 大批量定制生產(chǎn) , Mass Customization 以大批量生產(chǎn)效率和成本滿足顧客定制 /個性化需求; 供應(yīng)鏈管理 , SCM 現(xiàn)代物流管理 配送中心 價值鏈分析 傳統(tǒng)供應(yīng)鏈的整合 發(fā)展 : 當前企業(yè)的 新策略 : E運作 , EOperations ECommerce EMarketing EFulfillment ELogistics 生產(chǎn)與運作管理的發(fā)展歷程 第 1講 靜夜四無鄰,荒居舊業(yè)貧。 2023/2/12023/2/1Wednesday, February 1, 2023 雨中黃葉樹,燈下白頭人。 2023/2/12023/2/12023/2/12/1/2023 6:55:11 AM 1以我獨沈久,愧君相見頻。 2023/2/12023/2/12023/2/1Feb231Feb23 1故人江海別,幾度隔山川。 2023/2/12023/2/12023/2/1Wednesday, February 1, 2023 1乍見翻疑夢,相悲各問年。 2023/2/12023/2/12023/2/12023/2/12/1/2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā),舊國見青山。 2023年 2月 1日星期三 2023/2/12023/2/12023/2/1 1比不了得就不比,得不到的就不要。 2023年 2月 2023/2/12023/2/12023/2/12/1/2023 1行動出成果,工作出財富。 2023/2/12023/2/1February 1, 2023 1做前,能夠環(huán)視四周;做時,你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 2023/2/12023/2/12023/2/12023/2/1 沒有失敗,只有暫時停止成功!。 2023/2/12023/2/1Wednesday, February 1, 2023 很多事情努力了未必有結(jié)果,但是不努力卻什么改變也沒有。 2023/2/12023/2/12023/2/12/1/2023 6:55:11 AM 1成功就是日復一日那一點點小小努力的積累。 2023/2/12023/2/12023/2/1Feb231Feb23 1世間成事,不求其絕對圓滿,留一份不足,可得無限完美。 2023/2/12023/2/12023/2/1Wednesday, February 1, 2023 1不知香積寺,數(shù)里入云峰。 2023/2/12023/2/12023/2/12023/2/12/1/2023 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 2月 1日星期三 2023/2/12023/2/12023/2/1 1楚塞三湘接,荊門九派通。 2023年 2月 2023/2/12023/2/12023/2/12/1/2023 1少年十五二十時,步行奪得胡馬騎。 2023/2/12023/2/1February 1, 2023 1空山新雨后,天氣晚來秋。 2023/2/12023/2/12023/2/12023/2/1 楊柳散和風,青山澹吾慮。 2023/2/12023/2/1Wednesday, February 1, 2023 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 2023/2/12023/2/12023/2/12/1/2023 6:55:11 AM 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 2023/2/12023/2/12023/2/1Feb231Feb23 1越是無能的人,越喜歡挑剔別人的錯兒。 2023/2/12023/2/12023/2/1Wednesday, February 1, 2023 1知人者智,自知者明。勝人者有力,自勝者強。 2023/2/12023/2/12023/2/12023/2/12/1/2023 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 2月 1日星期三 2023/2/12023/2/12023/2/1 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 2023年 2月 2023/2/12023/2/12023/2/12/1/2023 1業(yè)余生活要有意義,不要越軌。 2023/2/12023/2/1February 1, 2023 1一個人即使已登上頂峰,也仍要自強不息。 2023/2/12023/2/12023/2/12023/2/1 MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blanditut cursus. 感 謝 您 的 下 載 觀 看 專家告訴
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