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正文內(nèi)容

生產(chǎn)運作管理導(dǎo)論-展示頁

2025-01-21 22:58本頁面
  

【正文】 ,很多電子產(chǎn)品的生產(chǎn)屬于按訂單裝配式生產(chǎn),如戴爾的計算機。 特點 : 第 1講 31 —— 訂貨型生產(chǎn) 概念 : MTO,零部件和最終產(chǎn)品都根據(jù)訂貨進行生產(chǎn)。 第 1講 30 按產(chǎn)品需求(或企業(yè)組織生產(chǎn))特性 —— 備貨型生產(chǎn) 概念 : MTS,零部件和最終產(chǎn)品都根據(jù)需求預(yù)測進行生產(chǎn); 生產(chǎn)的直接目的是補充成品庫存,通過維持一定數(shù)量的成品庫存及時滿足客戶的需求。 第 1講 23 按工藝過程特點 —— 離散性生產(chǎn) 概念 : 物料 離散 地按照一定工藝順序運動,在運動中不斷地改變形態(tài)和性能,最后形成產(chǎn)品的生產(chǎn)過程。 第 1講 21 分類: 按工藝過程特點: 連續(xù)性生產(chǎn) 離散性生產(chǎn) 按物流的特征: V型企業(yè) A型企業(yè) T型企業(yè) 按產(chǎn)品需求(或企業(yè)組織生產(chǎn))特性: 備貨型生產(chǎn)( MaketoStock, MTS) 訂貨型生產(chǎn)( MaketoOrder, MTO) 按產(chǎn)品使用性能分: 通用產(chǎn)品 專用產(chǎn)品 按生產(chǎn)穩(wěn)定性和重復(fù)性特點: 大量生產(chǎn) 成批生產(chǎn) 單件生產(chǎn) 制造性生產(chǎn)的運作模式 —— 制造性生產(chǎn) 分類 第 1講 22 按工藝過程特點 —— 連續(xù)性生產(chǎn) 概念 : 物料 均勻、連續(xù) 地按照一定工藝順序運動,在運動中不斷改變形態(tài)和性能,最后形成產(chǎn)品的生產(chǎn)過程。 制造與服務(wù)的比較 服務(wù)所占比例 產(chǎn)品所占比 例 日用品 汽車 賓館 餐館 咨詢 產(chǎn) 品 100% 服務(wù) 1 0 0 % 圖 5 第 1講 20 制造性生產(chǎn)的運作模式 —— 制造性生產(chǎn) 概念 概念 :通過物理和 /或化學(xué)作用將有形輸入轉(zhuǎn)化為有形輸出的過程。 投入 轉(zhuǎn)換 產(chǎn)出,一個勞動、價值增值過程,包括物質(zhì)轉(zhuǎn)換和管理過程,主要考慮對生產(chǎn)運作過程的計劃、組織及控制等; 使生產(chǎn)運作過程(特別轉(zhuǎn)換)實現(xiàn)的手段,包括物質(zhì)實體系統(tǒng)和管理(計劃控制)系統(tǒng),主要考慮系統(tǒng)設(shè)計、改造和升級; 第 1講 13 基本概念 —— 生產(chǎn)運作管理 目標(biāo) : 高效、靈活、準(zhǔn)時、清潔地生產(chǎn)合格產(chǎn)品或提供滿意的服務(wù) 高效: 較少的投入得到較多的產(chǎn)出; 靈活: 快速適應(yīng)生產(chǎn)變化; 準(zhǔn)時: 在用戶需要的時間,按用戶需要的數(shù)量,提供所需產(chǎn)品或服務(wù); 清潔: 在生產(chǎn)、使用和報廢處理過程中,對環(huán)境污染和破壞最??; 合格產(chǎn)品或滿意服務(wù): 質(zhì)量 第 1講 14 基本概念 —— 生產(chǎn)運作管理 基本問題 : 圍繞生產(chǎn)運作的投入 → 轉(zhuǎn)換 → 產(chǎn)出過程,生產(chǎn)運作管理的基本問題包含以下 3類: ( 1)產(chǎn)出要素管理 —— 質(zhì)量、成本、服務(wù)、交貨時間 ( 2)資源要素管理 —— 人員管理、設(shè)施設(shè)備管理、物料管理、信息管理 ( 3)環(huán)境要素管理 第 1講 15 基本概念 —— 生產(chǎn)運作管理 基本內(nèi)容 : 從決策角度來說,生產(chǎn)運作管理的基本內(nèi)容包含以下 3層內(nèi)容: ( 1) 戰(zhàn)略決策 ( 2) 戰(zhàn)術(shù)決策 ( 3) 作業(yè)決策 生產(chǎn)作業(yè)計劃 進度控制 質(zhì)量控制 庫存控制 成本控制等 產(chǎn)品選擇與設(shè)計 設(shè)備與生產(chǎn)方式的選擇 運作流程設(shè)計 生產(chǎn)能力規(guī)劃 設(shè)施選址和布局 崗位和工作設(shè)計等 時 間 、 質(zhì) 量 、 成 本 、 服 務(wù) 、 柔 性產(chǎn) 品 與 服 務(wù) 的 選 擇 設(shè) 施 規(guī) 劃 與 布 局生 產(chǎn) 線 與 平 衡 設(shè) 計 工 作 設(shè) 計 與 衡 量 供 應(yīng) 鏈 的 設(shè) 計 與 選 擇 生 產(chǎn) 運 作 系 統(tǒng) 設(shè) 計 需 求 管 理 與 預(yù) 測獨 立 需 求 庫 存 控 制M R P / M R P I I / E R P車 間 作 業(yè) 、 調(diào) 度 與 控 制 年 度 計 劃 與 主 生 產(chǎn) 計 劃 生 產(chǎn) 系 統(tǒng) 運 行 與 控 制 質(zhì) 量 管 理設(shè) 備 管 理物 資 與 采 購 管 理J I T 與 精 益 生 產(chǎn) 供 應(yīng) 鏈 管 理 動 態(tài) 聯(lián) 盟 與 敏 捷 制 造 B P R 與 流 程 優(yōu) 化O P T 與 約 束 理 論現(xiàn) 代 生 產(chǎn) 組 織 模 式 的 發(fā) 展 生 產(chǎn) 運 作 戰(zhàn) 略企 業(yè) 經(jīng) 營 戰(zhàn) 略 圖 4 生產(chǎn)與運作管理的知識體系 第 1講 17 基本概念 —— 生產(chǎn)運作管理 基本分類 從管理的角度: 制造性生產(chǎn) + 服務(wù)性運作 一般稱 Production,主要提供電視、汽車、電腦、服裝、食品等 有形產(chǎn)品 ; 一般稱 Operation,主要提供 無形產(chǎn)品 ,如郵局的快遞服務(wù)、咨詢公司的設(shè)計方案、學(xué)校提供的知識教育等; 第 1講 18 基本概念 —— 生產(chǎn)運作管理 服務(wù)產(chǎn)品與制造業(yè)產(chǎn)品不同,有以下特點: ( 1)產(chǎn)品無形,在生產(chǎn)過程中被消費; ( 2)顧客參與生產(chǎn)過程,服務(wù)人員與顧客高度接觸; ( 3)多數(shù)服務(wù)伴有物質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn); ( 4)每個顧客都是產(chǎn)品的專家; ( 5)工作質(zhì)量不等于服務(wù)質(zhì)量; ( 6)一種行業(yè)中行之有效的方法在另一種行業(yè)中可能完全行不通; ( 7)服務(wù)種類繁多。它包括對整個生產(chǎn)運作活動進行決策、設(shè)計、規(guī)劃、組織和控制。 由輸出的“質(zhì)”和“量”決定。 生產(chǎn)與運作管理 是信管、 IE、工商等專業(yè)的主干課程,是該專業(yè)學(xué)生的專業(yè)必修課; 第 1講 3 與本課程相關(guān)的社會崗位 企業(yè) : 工業(yè)企業(yè) :生產(chǎn)計劃與調(diào)度、企業(yè)物流、生產(chǎn)現(xiàn)場管理、項目管理、企業(yè)信息化( ERP、 CRM等管理軟件研發(fā)、實施、維護)等; 服務(wù)企業(yè) :金融、貿(mào)易、餐飲、運輸、通訊、房產(chǎn)等的相關(guān)職位; 社會其他相關(guān)部門 : 政府、軍隊、醫(yī)院等職能部門的項目、后勤、信息、流程管理; 第 1講 4 課程教學(xué)參考書目 理查德 B 蔡斯等著 , 宋國防 , 譯 . 生產(chǎn)與運作管理 —— 制造與服務(wù) [M], 北京 : 機械工業(yè)出版社 , 1999. 陳榮秋 , 馬士華 . 生產(chǎn)與運作管理 [M], 北京 : 高等教育出版社 , 1999.( 2023, 2023, 2023) 馬士華 . 供應(yīng)鏈管理 [M], 北京 : 機械工業(yè)出版社 , 2023. 理查德 B 蔡斯 , 任建標(biāo) , 譯 . 運營管理 [M]. 北京 : 機械工業(yè)出版社 , 2023. 王晶,生產(chǎn)與運作管理核心理論及習(xí)題集 [M].北京:機械工業(yè)出版社,2023 趙紅梅,岳建集,生產(chǎn)與運作管理 [M]. 北京:人民郵電出版社, 2023 第 1講 5 第一講 生產(chǎn)與運作管理導(dǎo)論 生產(chǎn)與運作管理的基本概念 制造企業(yè)的生產(chǎn)運作(制造性生產(chǎn)) 服務(wù)業(yè)的運作管理(服務(wù)性運作) 生產(chǎn)與運作管理的發(fā)展歷程 第 1講 6 基本概念 —— 生產(chǎn)與運作活動 概念:生產(chǎn)是一切社會組織將對它的輸入轉(zhuǎn)化增值為輸出的過程。第 1講 生產(chǎn)與運作管理 Production and Operations Management 第 1講 2 本課程的地位 生產(chǎn)與運作 是人們創(chuàng)造產(chǎn)品或提供服務(wù)的有組織的活動,是人類社會賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。無論制造業(yè)還是服務(wù)業(yè),生產(chǎn)與運作管理 都是企業(yè)的基本管理職能之一。 轉(zhuǎn) 化 過 程物 理 轉(zhuǎn) 換化 學(xué) 變 化位 置 變 化… …產(chǎn) 出有 形 產(chǎn) 出無 形 產(chǎn) 出( 產(chǎn) 品 )( 服 務(wù) )… …投 入人 力設(shè) 備物 料信 息技 術(shù)能 源… …反 饋顧 客 / 用 戶 的 參 與控 制反 饋圖 1 第 1講 7 幾種典型社會組織的 投入 、 轉(zhuǎn)換 和 產(chǎn)出 ( 表 1) 社會組織 主要輸入 系統(tǒng)資源 轉(zhuǎn)換功能 主要輸出 醫(yī)院 病人 醫(yī)生、護士、醫(yī)療器械、藥品 診斷與治療 恢復(fù)健康的人 大學(xué) 高中畢業(yè)生 教師、教室、教學(xué)設(shè)備、資料 教學(xué) 高級專門人才 咨詢公司 情況、問題 咨詢專家 調(diào)研、咨詢 建議、辦法、方案 工廠 原材料 工人、工具、設(shè)備 加工、制造、裝配 產(chǎn)成品 飯店 饑餓的顧客 廚師、服務(wù)員、食物、店堂 提供餐飲服務(wù) 滿意的顧客 運輸公司 旅客 /產(chǎn)地物質(zhì) 司機、運輸工具 位置的變動 旅客 /銷地的物質(zhì) 實物 —— 制造 地區(qū) —— 運輸 交換 —— 零售 存儲 —— 倉儲 生理 —— 醫(yī)療保健 信息 —— 通訊 產(chǎn)品 人員 資金 知識和信息 物質(zhì)資源 人員 資金 知識和信息 基本概念 第 1講 8 基本概念 —— 生產(chǎn)運作系統(tǒng) 概念 : 由人和機器構(gòu)成、能將一定輸入轉(zhuǎn)化為特定輸出的有機整體。 狹義 :企業(yè)(制造業(yè)與服務(wù)
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