食品安全亞硝酸鹽與硝酸鹽的測(cè)定--資料下載頁(yè)
2025-01-15 19:38本頁(yè)面
【正文】 層之上，不得使鎘層夾有氣泡。 ? 將全部收集液如前再經(jīng)鎘柱還原一次，第二次流出液收集于 100mL 容量瓶中，繼以水流經(jīng)鎘柱洗滌三次 ，每次 20mL，洗液一并收集于同一容量瓶中，加水至刻度，混勻。 （ 3） 亞硝酸鈉總量的測(cè)定 ? 吸取 20mL 還原后的樣液于 50mL 比色管中，分別加入 2mL對(duì)氨基苯磺酸溶液，混勻，靜置 3min～ 5min 后各加入 1mL 鹽酸萘乙二胺溶液，加水至刻度，混勻，靜置 15min，用 2cm 比色杯，以空白管調(diào)節(jié)零點(diǎn)，于波長(zhǎng) 538nm 處測(cè)吸光度。代入標(biāo)準(zhǔn)曲線計(jì)算。 六、結(jié)果計(jì)算 ? 試劑空白不為零時(shí)應(yīng)扣除。 ? 樣品溶液有顏色時(shí)，應(yīng)先不加顯色劑測(cè)定吸光度，再?gòu)募语@色劑后測(cè)得的吸光度中扣除。 ? 亞硝酸鹽含量結(jié)果應(yīng)換算成以 NaNO2計(jì)，并保留兩位有效數(shù)字。 ? 在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不得超過(guò)算術(shù)平均值的 10%。 六、結(jié)果計(jì)算 ? 硝酸鹽含量的計(jì)算（以 NaNO3計(jì) ） X2=(XX1) X2—— 試樣中硝酸鈉的含量，毫克每千克（ mg/kg）； X—— 經(jīng)鎘柱還原后測(cè)得總亞硝酸鈉的含量，毫克每千克 （ mg/kg）。 X1—— 計(jì)算出的試樣中亞硝酸鈉的含量，毫克每千克 （ mg/kg）。 —— 亞硝酸鈉換算成硝酸鈉的系數(shù)； 七、 玻璃量器洗滌和干燥 ? 先用機(jī)械方法除去量器上的污染物，如用毛刷刷，或用水搖動(dòng) (必要時(shí)可加入濾紙碎片 )。油或油類物質(zhì)可選用適當(dāng)?shù)娜軇┤コ?，然后注入低泡沫洗滌液并用力搖晃（必要時(shí)可以超聲）。 ? 若內(nèi)壁仍不夠清潔，可用下述洗液洗滌： （ 1）重鉻酸鉀 濃硫酸的混合液（ 100g/L）。 （ 2）等量的 30g/L的高錳酸鉀溶液和 1mol/L的氫氧化鈉的混合溶液。 ? 然后用自來(lái)水沖洗，直至洗滌液全部沖凈，再用純水洗三次。 ? 一般洗凈后的玻璃量器應(yīng)自然風(fēng)干。若急用，建議玻璃量器烘干溫度不得超過(guò) 150℃ 。 Thank you! 演講完畢，謝謝觀看！
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