【導(dǎo)讀】少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的。型態(tài)、物流成本所占成本比例非常高的特殊物流形式。蛋；水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品。熟食、冰淇淋和奶制品；快餐原料。要大很多，是一個龐大的系統(tǒng)工程。由于易腐食品的時效性要求冷鏈。成本相關(guān)聯(lián)的，有效控制運(yùn)作成本與食品冷鏈的發(fā)展密切相關(guān)。冷鏈物流是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ),以人工。目前冷鏈物流適用的范圍包括：初級農(nóng)產(chǎn)品（水。而本文所指農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流是指以水果、蔬菜、肉、禽、魚、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的效率取決于各節(jié)點(diǎn)的有效銜接。由這些節(jié)點(diǎn)連接構(gòu)成冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)。送、冷凍銷售四個環(huán)節(jié)。主要涉及的冷鏈裝備是冷卻、凍結(jié)和速凍裝置。在冷藏運(yùn)輸過程中，溫度波動是引起農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降的主。所以運(yùn)輸工具應(yīng)該具有良好的性能，在保持規(guī)定低溫的同時，②與常溫物流相比，投資規(guī)模大，資產(chǎn)專用性高,市場不確定性

　　

【正文】 第 九 章 公司經(jīng)營與管理 一、 經(jīng)營管理 除現(xiàn)有股東外和現(xiàn)有的物流專業(yè)人才外，公司還需要進(jìn)行融資和招聘一些專業(yè)的物流 運(yùn)輸、技術(shù)、 銷售人員，將整個 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈 物流操作的流程進(jìn)行制度化管理，使每一環(huán)節(jié)都有章有循，每 一步驟都可控可測，并且建成一支專業(yè)化很強(qiáng)的物流銷售管理團(tuán)隊(duì)。 經(jīng)營原則 ? 費(fèi)用低 以聯(lián)合的方式進(jìn)入，減少和避免在一開始業(yè)務(wù)量不足的情況下基礎(chǔ)設(shè)施方面的資金投入； ? 速度快 自身發(fā)展要快，規(guī)模迅速龐大； ? 安全準(zhǔn)確 實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營，確保貨物及運(yùn)作安全，搞聯(lián)合規(guī)避風(fēng)險，大力貯備外部物流資源，貯備是不需要實(shí)力的； ? 運(yùn)營網(wǎng)絡(luò)化 物流要形成網(wǎng)絡(luò)化，也就是說：公司要提供跨地區(qū)的綜合物流服務(wù)，這需要在物流網(wǎng)絡(luò)化建設(shè)上進(jìn)行相應(yīng)的投資。 富平匯明 41 ? 示范效應(yīng) 營運(yùn)車輛是公司固定資產(chǎn)和必要運(yùn)載工具。提供服務(wù)的同 時，要讓別人看到自己，認(rèn)識自己，接受自己，當(dāng)有確定的物流需求時，公司應(yīng)購入一些車輛，租用一些場所。根據(jù)業(yè)務(wù)開展需要也要相應(yīng)購置大型運(yùn)輸車輛，加以車載廣告宣傳效用，同時以便為客戶需求的干線長途運(yùn)輸提供重要保障。 ? 品牌效應(yīng) 目前的物流市場運(yùn)價競爭異常激烈，各個物流企業(yè)間的價格差距是比較大的，實(shí)際上這也是品牌上的差距造成的，也就是市場對各個物流企業(yè)的認(rèn)同度的差異，在制造品牌過程中，公司一方面要夯實(shí)營運(yùn)基礎(chǔ)，對內(nèi)加強(qiáng)管理，對外實(shí)現(xiàn)控制，另一方面，通過媒體，舉辦、參加一些知名的物流界活動，在同行業(yè)間樹立形象，公司 要讓客戶認(rèn)識公司，讓客戶與同行中知道和了解公司。 物流技術(shù) 公司需要擁有自已的物流系統(tǒng)及開發(fā)技術(shù)能力，憑此作為行業(yè)操作標(biāo)準(zhǔn)和對外服務(wù)承諾的依據(jù)。同時公司也需要對物流各流程整體控制的管理信息系統(tǒng)，憑此作為整合第三方物流市場的手段工具。 公司管理 籌建物流管理隊(duì)伍 ， 在 公司 原有的基礎(chǔ)上，投資是一項(xiàng)經(jīng)營人才的業(yè)務(wù)，以最快的速度組建一支在物流領(lǐng)域具有專業(yè)知識的人才隊(duì)伍，他們在（物流操作、物流營銷、物流資訊收集、公共關(guān)系、人事管理等各種有影響的崗位上具有直接的技術(shù)與豐富的經(jīng)驗(yàn)。要以最少富平匯明 42 的人數(shù) 擔(dān)任公司各類職務(wù)，這項(xiàng)工作要由人力資源部門負(fù)責(zé)辦理，或先從組建管理團(tuán)隊(duì)組織開始。 對于公司所需人才務(wù)必需要由從事過社會性物流 、 企業(yè)內(nèi)部物流 、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流、冷鏈 物流的高級化操作 、冷鏈 物流理論研究 、物流的資本運(yùn)作，有著豐富的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。 內(nèi)部組織機(jī)構(gòu)圖： 公司組織機(jī)構(gòu)詳見下圖： 股東會 董事會 監(jiān)事會 董事長 總經(jīng)理 副總經(jīng)理 副總經(jīng)理 副總經(jīng)理 信息部門 車輛部 貯藏庫 企業(yè)管理部 物流部 交易部 備品中心 辦公室 財務(wù)部 富平匯明 43 ? 聯(lián)合運(yùn)營 在經(jīng)營上公司并不是獨(dú)立運(yùn)作，需要與各社會物流公司有著廣泛深入的聯(lián)系，將在 “ 物流與供應(yīng)鏈信息管理平臺 ” 下由供應(yīng)商進(jìn)行運(yùn)輸與配送。統(tǒng)一使用標(biāo)識，相互促進(jìn)，協(xié)調(diào)發(fā)展。 ? 第三方協(xié)議 同為數(shù)眾多的物流供應(yīng)商建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，填補(bǔ)實(shí)體方面的空白，因?yàn)槿魏我粋€物流公司要想在物流領(lǐng)域完全自己操作是不太可能的，換句話說是在技術(shù)、組織與資金上是不經(jīng)濟(jì)的，與他們簽定合作協(xié)議，并且向公司提供優(yōu)惠的價格。 場地與設(shè)施 公司總部可在 中心城市設(shè)分支機(jī)構(gòu)做為 物流中心 輻射 的 基地 ， 將操作地設(shè)在大型的貨物分散地和批發(fā)基地，銷售網(wǎng)點(diǎn)在和城區(qū)及經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，并隨業(yè)務(wù)發(fā)展程度不斷進(jìn)行擴(kuò)建，在初期準(zhǔn)備以倉儲基地做為貨物分散中心，隨著公司的業(yè)務(wù)發(fā)展持續(xù)物流銷售網(wǎng)點(diǎn)，貨物分散中心及銷售網(wǎng)點(diǎn)需要倉庫、裝卸及包裝設(shè)備，銷 售網(wǎng)點(diǎn)需要市內(nèi)配送車輛。（最重要的一個環(huán)節(jié)是物流網(wǎng)絡(luò)隨著業(yè)務(wù)發(fā)展而建設(shè)）。 公司組織與人力資源 公司采用樹型結(jié)構(gòu)與橫向工作相結(jié)合，建立完善的部門，依靠項(xiàng)目經(jīng)理與各個部門通力合作，完成我們的服務(wù)。各級管理人員形成一個團(tuán)隊(duì)，明確職責(zé)，各盡其能。建立有效的激勵機(jī)制，為員工建立良好的工作環(huán)境。 本項(xiàng)目所需員工，實(shí)行聘用制。主要招聘有類似生產(chǎn)操作經(jīng)驗(yàn)的下崗職工、農(nóng)村閑散勞動力和社會知識青年。 我們相信 “ 我為人人 ” 的服務(wù)理念，物流的服務(wù)從實(shí)質(zhì)上將依然是為人服務(wù)。人不僅是公司以外的客戶群，在公司內(nèi)部我們?nèi)吮M其富平匯明 44 才，才能 確保物盡其用，本著尊重人，團(tuán)結(jié)人，服務(wù)人的理念塑造企業(yè)文化。 第 十 章 項(xiàng)目投融資方案 富平 農(nóng) 副 產(chǎn)品冷鏈物流中心項(xiàng)目總投資 億元 ，項(xiàng)目建設(shè)主要包括物流倉庫，冷藏配送車間，農(nóng)產(chǎn)品加工車間，冷凍、冷藏庫，辦公樓，綜合樓，信息化建設(shè)以及其他配套設(shè)施建設(shè)等。 公司自籌資金 8000 萬元，申請國家、省、市項(xiàng)目配套扶持資金3000 萬元。 第 十 一 章 財務(wù)分析 一、 投資額度：項(xiàng)目總投資 11000 萬元，其中，固定資產(chǎn)投資8740 萬元，流動資金 1748 萬元，基本預(yù)備費(fèi) 512 萬元。 投資估算：建筑工程費(fèi) 4600 萬元 ，設(shè)備購置及安裝費(fèi) 2530萬元，其他費(fèi)用 1610 萬元。 財務(wù)評價 （ 1）基本數(shù)據(jù)：項(xiàng)目年收入 3450 萬元，運(yùn)營成本 828 萬元，利潤總額 2178 萬元，所得稅 萬元，項(xiàng)目每年從所得稅后利潤中提 15%盈余公積，年盈余公積金額 萬元，各年分配利潤 萬元。 （ 2）財務(wù)評價： 盈利能力分析 投資利潤率 59%； 投資利稅率 %； 富平匯明 45 財務(wù)內(nèi)部收益率 42%； 投資回收期 （稅后） 年。 （ 3）不確定性分析 盈虧平衡分析： BEP=%，當(dāng)生產(chǎn)能力達(dá)到設(shè)計能力的 %時，項(xiàng)目即可保本，項(xiàng)目抗風(fēng)險能力較強(qiáng)。 敏感性分析：對影響項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益的產(chǎn)品銷售收、產(chǎn)品產(chǎn)量、經(jīng)營成本、固定資產(chǎn)投資等主要因素變化，進(jìn)行敏感性分析，本項(xiàng)目盈虧平衡點(diǎn)較低，在生產(chǎn)能力及實(shí)際產(chǎn)量上具有較強(qiáng)抗風(fēng)險能力。通過對項(xiàng)目從籌建到投產(chǎn)經(jīng)營全過程各項(xiàng)評價指標(biāo)的測算表明： 項(xiàng)目建成投產(chǎn)后， 日 物流吞吐量 20xx 噸，可實(shí)現(xiàn)年?duì)I業(yè) 收入 3450 萬 元，年利潤 2178 萬元，投資回收期 年。 第 十 二 章 社會效益分析 富平縣農(nóng)副產(chǎn)品 冷鏈物流中心建成后，將創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。 “ 中心 ” 建成后，公司年 將取得預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益 。同時，冷鏈物流中心的建設(shè)將為國家節(jié)約資源，并更大程度地保證食品安全，提高人民生活質(zhì)量，保障人民身體健康；將推動 我縣 冷鏈物流業(yè)的發(fā)展，加速冷藏食品的流通，促進(jìn) 我縣 農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為商品優(yōu)勢，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展；將帶動農(nóng)民增收，促進(jìn)社會就業(yè)。 第 十三 章 勞保及管理制度 一、培訓(xùn)制度 富平匯明 46 廠級負(fù)責(zé) 人培訓(xùn)制度：包括廠長、副廠長都必須接受安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門舉辦的安全培訓(xùn)班。 安全生產(chǎn)管理員培訓(xùn)制度：安全管理人員要擺正安全與生產(chǎn)經(jīng)營等各項(xiàng)活動他、關(guān)系，學(xué)習(xí)和掌握安全管理知識，取得安全資格證書，并保證每年至少培訓(xùn) 12 次培訓(xùn)。 各項(xiàng)作業(yè)人員培訓(xùn)制度： 二、設(shè)備安全管理制度 建立以崗位責(zé)任制的設(shè)備管理規(guī)章制度，實(shí)施設(shè)備管理負(fù)責(zé)制，主要設(shè)備實(shí)行三定：定人、定機(jī)、定責(zé)。 加強(qiáng)對設(shè)備操作、維修人員的技術(shù)培訓(xùn)，編制設(shè)備操作規(guī)程。 設(shè)備發(fā)生缺陷，崗位操作和維修人員應(yīng)立即排除，并做好維修記錄。 崗位操作人員無力排除的設(shè)備缺陷，要及時找設(shè)備維修人員立即采取措施。 特種設(shè)備的操作人員必須持有特種作業(yè)人員的操作資格證書。 對于設(shè)備管理中由于違章操作，玩忽職守等造成設(shè)備事故時，視情節(jié)輕重給予不同程度的處理。 三、消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度 消防設(shè)施日常使用管理由專職管理員負(fù)責(zé)，專職管理員每日檢查消防設(shè)施的使用狀況，保持設(shè)施清潔、衛(wèi)生、完好。 消防設(shè)施及消防設(shè)備的技術(shù)性能的維修保養(yǎng)和定期檢測由消防工作歸口管理部門負(fù)責(zé)，設(shè)專職管理員每日按時檢查了解消防設(shè)施富平匯明 47 的運(yùn)行情況。聽取值班人員的意見，發(fā)現(xiàn)異 常及時采取措施，使消防設(shè)施保持良好狀態(tài)。 消防設(shè)施和消防設(shè)備要定期測試。 每年二月份定期對滅火器進(jìn)行普查換藥。 派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。 對消防器材要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補(bǔ)充并上報領(lǐng)導(dǎo)。 各部門的消防器材由本部門管理，并指定專人負(fù) 責(zé)。 四、安全用電管理制度 配電管理人員按上級主管部門定期參加培訓(xùn)，要持證上崗。 非配電管理人員不得進(jìn)行任何電氣工作，違反者視情節(jié)輕重給予處罰。 禁止任意架設(shè)臨時線，如因生產(chǎn)或檢修需要架設(shè)臨時線時，應(yīng)有電工按規(guī)范操作 并負(fù)責(zé)，到期拆除。 一切電器設(shè)備（包括變壓器、電機(jī)、開關(guān)）和生產(chǎn)設(shè)備均須有保護(hù)接地。 配電室及電器設(shè)備附近禁放雜物，保持周圍清潔。 所有電器開關(guān)、插座設(shè)備規(guī)范、無缺損，開關(guān)箱完好。 車間配電柜旁禁止放半成品或成品。配電柜里面要清潔無雜物。 五、勞動防護(hù)用品管理制度 勞動防護(hù)用品是保障職工在生產(chǎn)過程中人身安全健康所必需的富平匯明 48 預(yù)防性物品，是保護(hù)職工安全和健康的最后一道防線，為職工發(fā)放合格的勞動防護(hù)用品是法律賦予生產(chǎn)經(jīng)營單位的責(zé)任，體現(xiàn)了國家和生產(chǎn)經(jīng)營單位對勞動者生命健康的尊重。 資金保障 財務(wù)部 負(fù)責(zé)勞動防護(hù)用品采購資金的保障，做到按時足額為職工免費(fèi)提供符合國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的勞動防護(hù)用品。 勞動防護(hù)用品的使用 每個職工都應(yīng)受惜、保管好個人勞動防護(hù)用品，并按規(guī)定正確佩戴和使用勞動防護(hù)用品。 更換與報廢 勞動防護(hù)用品使用期限滿后應(yīng)及時更換；對一些特殊勞動防護(hù)用品應(yīng)按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定定期進(jìn)行檢驗(yàn)、檢測，對檢驗(yàn)、檢測已不符合安全要求的勞動防護(hù)用品，要及時更換和報廢，不得繼續(xù)使用。 六、易燃易爆場所管理制度 易燃易爆場所是指在生產(chǎn)、貯存、使用過程中存在火災(zāi)、爆炸的危險因素，易造成人身傷害和物質(zhì)損失的場所。 易燃易爆場所必須設(shè)置明顯的防火、防爆警示標(biāo)志。責(zé)任單位要進(jìn)行定期和經(jīng)常性檢查，及時消除事故隱患。 易燃易爆場所要明確崗位責(zé)任人，消防設(shè)施、器材必須經(jīng)常保持完備良好狀態(tài)，做到班有班人管，人有會使用。 存在爆炸危險的場所，電機(jī)、照明應(yīng)采用防爆型，要避免因接觸不良、超負(fù)荷或過熱而產(chǎn)生火花或著火，正確設(shè)置避雷裝置，檢富平匯明 49 修照明采用安全燈具，避免機(jī)械性撞擊。 易燃易爆場所要嚴(yán)格遵守防火防爆制度，嚴(yán)禁在爆炸危險區(qū)吸煙，嚴(yán)禁明火取暖和焚燒可燃物，嚴(yán)禁在防爆區(qū)內(nèi)裝設(shè)電熱設(shè)備。 易燃易爆場所應(yīng)設(shè)置完善的安全裝 置，如安裝報警器、在壓力容器上安裝安全閥等，安全裝置要按規(guī)定維護(hù)校對，保持處于良好狀態(tài)。 易燃、易爆物品的使用地和儲存點(diǎn)、要嚴(yán)禁煙火，嚴(yán)格消除可能發(fā)生火災(zāi)的一切隱患。 易燃易爆物品的運(yùn)輸、儲存、使用、廢品處理等，必須設(shè)有防火、防爆設(shè)施，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程和定員定量定品種的安全規(guī)定。 加強(qiáng)可燃物質(zhì)的管理，對大宗可燃物質(zhì)必須按品種堆放；對酒精、酒類、油漆、甲醇等易燃物質(zhì)要妥善保存，不得靠近火源。 易燃易爆場所 10 米范圍內(nèi)嚴(yán)禁煙火，嚴(yán)禁私拉臨時線，確需拉設(shè)臨時線要嚴(yán)格執(zhí)行公司《電氣臨時線審批制 度》。 1壓力容器、壓力管道焊補(bǔ)、切割前要進(jìn)行徹底清洗、置換，并經(jīng)檢測，可燃液體、氣體含量應(yīng)低于其爆炸下限 2 倍；進(jìn)入容器、管道內(nèi)進(jìn)行焊補(bǔ)、切割，容器、管道內(nèi)含氧量應(yīng)大于 19%，容器、管道外應(yīng)設(shè)專人監(jiān)護(hù)。 1易燃易爆場所確需動火作業(yè)時，要嚴(yán)格執(zhí)行公司《消防安全管理》、《危險性作業(yè)審批與監(jiān)護(hù)》制度。 第十 四 章 環(huán)境 保護(hù)方案 富平匯明 50 一、 項(xiàng)目建設(shè)對環(huán)境的影響 項(xiàng)目建設(shè)過程中，特別是土建工程施工期間會有粉塵產(chǎn)生，機(jī)械施工也會產(chǎn)生機(jī)械噪聲對周圍產(chǎn)生影響。 項(xiàng)目投產(chǎn)后污染物對環(huán)境的影響 （ 1）廢水：本項(xiàng)目物流中 心廢水主要為餐飲廢水、客房廢水、洗浴廢水、清洗衛(wèi)生廢水及實(shí)驗(yàn)廢水；果蔬種植大棚廢水主要為生活污水。 （ 2）廢氣 ： 運(yùn)營過程中物流中心會產(chǎn)生鍋爐煙氣、汽車尾氣、食堂油煙及檢測中心有機(jī)廢氣；果蔬