水產(chǎn)品加工學(xué)課件-資料下載頁

【總結(jié)】匯報(bào)人：黃攀時(shí)間：水產(chǎn)品加工學(xué)?第一篇水產(chǎn)品原料?第一章水產(chǎn)品原料和特性?第一節(jié)魚類?第二節(jié)蝦蟹類?第三節(jié)貝類?第四節(jié)輔料與添加劑?第二章魚肉的組織結(jié)構(gòu)和特性?第一節(jié)魚肉的組織結(jié)構(gòu)

2025-02-05 17:21

水產(chǎn)品檢測材料-資料下載頁

【總結(jié)】2023廣西水產(chǎn)品質(zhì)量安全抽樣、制樣技術(shù)規(guī)范農(nóng)業(yè)部漁業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心(南寧)廣西漁業(yè)病害防治環(huán)境監(jiān)測和質(zhì)量檢驗(yàn)中心吳祥慶二O一一年九月四日主要依據(jù)?1、水產(chǎn)品抽樣方法（SC/T3016-2023）；?2、水產(chǎn)苗種違禁藥物抽檢技術(shù)規(guī)范（農(nóng)業(yè)部1192號公告-1-2023）；?

2025-03-04 14:26

格蘭富污水產(chǎn)品介紹-資料下載頁

【總結(jié)】1格蘭富污水產(chǎn)品介紹2主要競爭對手Flygt（飛力）ABSKSBHydrostal（海斯特）Wilo-EMUWeir,Kubota…國產(chǎn)和合資:藍(lán)深,凱泉，豐球，上泵…3潛污泵性能范圍比較SARLINITTFLYGTKSBEMU4主要供應(yīng)商FlygtABS銷售額:

2025-02-24 01:37

常見特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖-資料下載頁

【總結(jié)】常見特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖???????????????????????????????&#

2025-02-27 16:55

名貴水產(chǎn)品加工工藝-資料下載頁

【總結(jié)】名貴水產(chǎn)品加工w魚翅、魚肚w海參w鮑魚、扇貝w冷凍烤鰻w烏魚蛋魚翅加工：w魚翅是由鯊魚的背鰭、胸鰭、尾鰭下葉前部經(jīng)加工而成的淡干品，其營養(yǎng)價(jià)值豐富，具補(bǔ)血、補(bǔ)氣、補(bǔ)腎、補(bǔ)肺和補(bǔ)胃等功效，為了進(jìn)一步規(guī)范魚翅的加工工藝，現(xiàn)介紹將魚翅加工成明翅的工藝技術(shù)。?w一、工藝流程w????&

2025-01-09 18:34

haccp在水產(chǎn)品加工中的應(yīng)用-資料下載頁

【總結(jié)】寧波大學(xué)碩士研究生期期末考試答題紙考試科目：水產(chǎn)品安全與質(zhì)量控制課程編號：姓名xxx學(xué)號：閱卷教師：xxx成績：HACCP在水產(chǎn)品加工中的應(yīng)用 Xxx（寧波大學(xué)海洋學(xué)院寧波315211）摘要：隨著生活水平的提高,漁業(yè)的快速發(fā)展，水產(chǎn)品越來越受到人們的關(guān)注。但是由于水產(chǎn)品的特殊性和環(huán)境的相關(guān)性，水

2025-06-24 18:34

01水產(chǎn)品加工緒論-資料下載頁

【總結(jié)】緒論?第一節(jié)水產(chǎn)利用化學(xué)的意義?第二節(jié)從水產(chǎn)品利用上看魚貝類的特性?第三節(jié)水產(chǎn)品加工和綜合利用的內(nèi)容、現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢?第四節(jié)要解決的主要科學(xué)問題第一節(jié)水產(chǎn)利用化學(xué)的意義?一、水產(chǎn)品利用與水產(chǎn)利用化學(xué)?水產(chǎn)品利用的目的：在于盡可能的有效利用這些水產(chǎn)生物，為人類健康和福利提供各種食品和工業(yè)醫(yī)藥

2025-03-11 00:11

五章水產(chǎn)品罐頭-資料下載頁

【總結(jié)】第五章水產(chǎn)罐頭產(chǎn)品?第一節(jié)罐頭食品生產(chǎn)的基本原理?第二節(jié)罐頭容器?第三節(jié)水產(chǎn)罐頭的生產(chǎn)工藝?第四節(jié)主要水產(chǎn)罐頭制品本章重點(diǎn)?1、罐頭食品生產(chǎn)的基本原理?2、罐頭脫氣的目的?3、影響罐頭真空度的因素?4、水產(chǎn)罐頭殺菌對象菌第一節(jié)罐頭

2025-02-27 17:15

某水產(chǎn)品廣告提案-資料下載頁

【總結(jié)】二OOO年十月二十五日樂百氏2023年水產(chǎn)品廣告提案數(shù)據(jù)庫名稱：中國城市居民生活形態(tài)與媒體接觸習(xí)慣（CMMS）樣本地區(qū)：為全國20個(gè)省會(huì)市樣本量：26000個(gè)

2025-01-04 16:41

水產(chǎn)品加工的安全控制概論-資料下載頁

【總結(jié)】第十章水產(chǎn)品加工的安全控制?本節(jié)主要內(nèi)容：?水產(chǎn)品種類及其加工概述?水產(chǎn)品安全控制的概況?水產(chǎn)品的GMP內(nèi)容第一節(jié)水產(chǎn)品的種類及其加工1、水產(chǎn)品：指從水中得到的食品。包括海水或淡水的魚類、甲殼類、藻類、軟體動(dòng)物以及其他種類的水生動(dòng)植物。2、水產(chǎn)加工品：指經(jīng)過物理、化

2025-02-05 17:09

食品中水分的測定-資料下載頁

【總結(jié)】食品中水分的測定?食品中水分的存在形式及測定意義；?水分測定的方法；第一節(jié)概述一、水分的存在狀態(tài)?自由水：主要包括組織細(xì)胞間隙和組織結(jié)構(gòu)中由毛細(xì)管力維系的毛細(xì)管水，動(dòng)植物體內(nèi)及細(xì)胞內(nèi)可以相對自由流動(dòng)的水分。特點(diǎn)：能夠作為溶劑，容易被微生物利用，參與食品內(nèi)的生化反應(yīng)，可以蒸發(fā)的方式去除。?膠體結(jié)合水

2025-08-16 00:08

xxx水產(chǎn)品廣告提案(ppt49)(3)-資料下載頁

【總結(jié)】XXX2023年水產(chǎn)品廣告提案1數(shù)據(jù)庫名稱：中國城市居民生活形態(tài)與媒體接觸習(xí)慣（CMMS）樣本地區(qū)：為全國20個(gè)省會(huì)市樣本量：26000個(gè)其中男5

2025-02-24 21:34

水產(chǎn)品的化學(xué)保鮮-資料下載頁

【總結(jié)】水產(chǎn)品的化學(xué)保鮮1.分類l防腐劑——能夠抑制或殺滅微生物的化學(xué)物質(zhì)都可以稱之為防腐劑，他們的作用原理：是控制微生物的生理活動(dòng)，使微生物發(fā)育減緩或停止；l殺菌劑——就是能夠有效地殺滅食品中微生物的化學(xué)物質(zhì)，分為氧化型和還原型兩大類；l抗氧化劑——防止或延緩食品氧化變質(zhì)的一類物質(zhì)，有的是作為氫或電子供給體，阻斷食品自動(dòng)氧化的連鎖反應(yīng)，還有的是抑制氧化活性而達(dá)到抗氧化效果。

2025-08-23 09:23

任務(wù)3-1采購計(jì)劃的編制-資料下載頁

【總結(jié)】任務(wù)3-1采購計(jì)劃的編制學(xué)習(xí)目標(biāo)技能目標(biāo)能夠分析企業(yè)采購計(jì)劃的合理性1能夠編制簡單的采購計(jì)劃表2知識目標(biāo)掌握影響采購計(jì)劃編制的各種因素1了解采購計(jì)劃的編制與審核流程2任務(wù)訓(xùn)練思維導(dǎo)圖知識學(xué)習(xí)技能訓(xùn)練任務(wù)情境?每年年末都是李軍最為忙碌的時(shí)候，因?yàn)樗悄硻C(jī)械設(shè)備公司的采購

2025-01-10 12:59

水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測的抽樣-資料下載頁

【總結(jié)】水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測的抽樣吳光紅研究員江蘇省水產(chǎn)質(zhì)量檢測中心江蘇省淡水水產(chǎn)研究所主要內(nèi)容一、抽樣的準(zhǔn)備二、現(xiàn)場抽樣三、現(xiàn)場制樣四、苗種抽查的取樣要求五、現(xiàn)場封樣六、樣品的運(yùn)輸和保存七、實(shí)驗(yàn)室制樣及樣品復(fù)檢抽樣檢測方式分類監(jiān)督抽檢產(chǎn)地、苗種、藥殘風(fēng)險(xiǎn)檢測例行監(jiān)測

2025-03-04 14:27

任務(wù)3-1水產(chǎn)品中水分的測定(完整版)

任務(wù)3-1水產(chǎn)品中水分的測定(更新版)

任務(wù)3-1水產(chǎn)品中水分的測定(專業(yè)版)

任務(wù)3-1水產(chǎn)品中水分的測定(留存版)