第九章干燥設(shè)備-資料下載頁
2025-01-08 08:54本頁面
【正文】 熱風(fēng)分配盤應(yīng)與噴盤配合安裝。 ? 干燥塔直徑和高度的選擇應(yīng)能保證塔內(nèi)熱空氣與料液間的熱質(zhì)交換順利進(jìn)行。塔徑的確定不僅與料液中含水量有關(guān)，而且與噴霧塔的形式有關(guān)。 塔徑大小必須保證料液在尚未干燥之前，不至碰到塔壁上，為最大噴距的 。 干燥塔的高度必須保證干燥時間所需之高度，即料液尚未干燥前不致沉降到塔底。 對于離心噴霧干燥塔， H≤D，常 H=（ ~1） D， 圓錐部分的高度可根據(jù)塔徑和采用的錐角進(jìn)行計算，錐角應(yīng)小于物料的休止角，才能及時排產(chǎn)品出塔。一般 60度錐角?；?h=D 干燥設(shè)備選型原則： ；（注重活性 ) ；（微生物指標(biāo)和純度要求） ；（顆粒狀、濾餅狀、漿狀、水分的性質(zhì)） 。 干燥的理論有關(guān) 。（游離水和結(jié)合水） 。 為內(nèi)部擴(kuò)散控制時，減小物料顆粒直徑和提高干燥溫度均有利于提高干燥速度。 為表面汽化控制時，提高空氣溫度，降低空氣濕度，改善空氣與物料間的流動和接觸狀況，均有利于提高干燥速度。 干燥速度定義：單位時間內(nèi)于單位干燥面積上所能汽 化的水分量。 影響干燥速度的因素很多，必須通過實驗確定。 物料的干燥通常經(jīng)過兩個階段：恒速干燥階段 降速干燥階段。 恒速階段的干燥速度取決于物料表面水分的汽化 速率，取決于外部的干燥條件（空氣溫度、濕度及流 速等），屬表面汽化控制階段，主要去游離水； 降速階段是物料濕含量降至臨界點以下，干燥在升溫下進(jìn)行，干燥速度取決于物料本身的結(jié)構(gòu)、形狀及大小等性質(zhì)，其次是干燥溫度，屬內(nèi)部控制階段，排結(jié)合水。 用于生物工業(yè)產(chǎn)品干燥的設(shè)備必須是快速高效的，加熱溫度不宜過高，產(chǎn)品于干燥介質(zhì)的接觸時間不能太長，且干燥產(chǎn)品應(yīng)保持一定的純度，在干燥過程中不得有雜質(zhì)混入。 干燥過程所引起的失活或變質(zhì)與干燥溫度、維持時間、活化能有關(guān)。 一、空氣干燥方法有哪幾種（ 氣流干燥、沸騰 干燥、噴霧干燥）。 二、長管式氣流干燥與旋風(fēng)式氣流干燥比較。 三、噴霧干燥干燥的是液體，產(chǎn)品為粉末或絮 狀，內(nèi)部混合噴嘴與外部混合噴嘴比較。 四、離心噴霧干燥器：液滴的噴距，干燥室的 塔徑和塔高如何確定。
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