【總結(jié)】第五章發(fā)酵乳制品第一節(jié)概述一、酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?1營(yíng)養(yǎng)豐富,具有鮮乳所有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且優(yōu)于鮮乳。?2調(diào)節(jié)人體腸道中的微生物菌群平衡,抑制腸道有害菌生長(zhǎng)。?3降低膽固醇水平?4合成某些抗菌素,提高人體抗病能力。?5緩解“乳糖不耐受癥”。?6有美
2025-01-01 01:01
【總結(jié)】乳品科學(xué)與技術(shù)本科課程32學(xué)時(shí)緒論一、乳品科學(xué)與技術(shù)研究的范疇二、國(guó)外乳品工業(yè)概況三、國(guó)內(nèi)乳品工業(yè)概況四、我國(guó)乳業(yè)今后10年的發(fā)展方向?乳業(yè)與“三農(nóng)”問(wèn)題密切相關(guān):?農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村繁榮。?改善人們膳食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)水平密切相關(guān)。?乳業(yè)總體水平是衡量一個(gè)國(guó)家
2025-01-05 15:59
【總結(jié)】........?院系:金融學(xué)院
2025-05-11 22:57
【總結(jié)】學(xué)士學(xué)位畢業(yè)論文二龍山農(nóng)場(chǎng)馬鈴薯制品產(chǎn)業(yè)情況調(diào)查報(bào)告學(xué)號(hào):20074042117學(xué)生姓名:孫靜偉指導(dǎo)教師:時(shí)悅所在學(xué)院:經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院專(zhuān)業(yè):農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理中國(guó)·大慶2012年5月
2025-08-02 21:08
【總結(jié)】第四章乳制品及大豆制品加工工藝Cellphone:13568950592第一節(jié)乳制品加工工藝n原料乳的驗(yàn)收和預(yù)處理n標(biāo)準(zhǔn)化n均質(zhì)n殺菌或滅菌n冷卻(至4℃以下)n罐裝、封口n裝箱、冷藏n原料乳的驗(yàn)收n原料乳的預(yù)處理1.凈化:過(guò)濾、離心2.冷卻至5~10℃3.貯存?特級(jí)乳Ⅰ級(jí)乳
2025-02-19 02:21
【總結(jié)】小組成員:乳制品行業(yè)市場(chǎng)行為分析4乳制品行業(yè)市場(chǎng)績(jī)效分析乳制品行業(yè)簡(jiǎn)介及現(xiàn)狀分析132乳制品行業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析目錄?乳制品是以乳為主要原料,經(jīng)加熱干燥、冷凍或發(fā)酵等工藝,加工制成的固體或液態(tài)食品?乳制品行業(yè)在中國(guó)屬于朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,該行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生很大的變化,已成為
2025-02-23 15:15
【總結(jié)】??大量資料?天天更新1舒平牛奶介紹發(fā)酵乳制品市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)王蔭榆?.....?大量資料?天天更新??大量資料?天天更新2主要內(nèi)容全球酸奶及發(fā)酵乳制品市場(chǎng)分析國(guó)內(nèi)酸奶及發(fā)酵乳制品市場(chǎng)分析酸奶及益生菌市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)和熱點(diǎn)?
2025-02-28 10:27
【總結(jié)】第二篇乳與乳制品第七章乳粉第一節(jié)乳粉的概念和種類(lèi)第二節(jié)全脂乳粉的加工第三節(jié)速溶乳粉的加工第四節(jié)調(diào)制乳粉第一節(jié)乳粉的概念和種類(lèi)一、乳粉的概念二、乳粉的種類(lèi)三、乳粉的組成一、乳粉的概念乳粉(milk
2025-01-05 15:55
【總結(jié)】第三章常見(jiàn)乳制品加工本章學(xué)習(xí)目標(biāo)n熟悉乳制品生產(chǎn)中的標(biāo)準(zhǔn)化、殺菌、濃縮、干燥等加工技術(shù)的處理方法、工作原理處理效果及應(yīng)用。n掌握消毒牛奶的概念、分類(lèi)、熟悉加工工藝及要求。n了解奶粉的種類(lèi)及其質(zhì)量特征,熟悉奶粉加工的一般工藝,掌握奶粉質(zhì)量的控制方法。n掌握乳制品發(fā)酵劑的概念、種類(lèi)和制備方法,熟悉凝固性和攪拌性酸奶的加工工藝。n熟悉冰淇淋制作的工
2024-12-31 23:18
【總結(jié)】乳制品包裝謝謝觀看/歡迎下載BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH
2025-01-02 16:30
【總結(jié)】乳制品和乳飲料行業(yè)分析報(bào)告.乳制品和乳飲料行業(yè)分析報(bào)告乳制品和乳飲料行業(yè)分析報(bào)告.目錄一、行業(yè)現(xiàn)行管理體制及主要法律法規(guī)、政策..............................................41、行業(yè)監(jiān)管體制..............................................................
2025-08-03 08:34
【總結(jié)】摘要2007年我國(guó)乳制品行業(yè)保持了較快的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),,%,增速低于2006年的水平。,,%%,盡管增速與2006年比有所下降,但仍處于高速增長(zhǎng)中。受“禁鮮令”出臺(tái)的影響,我國(guó)乳制品行業(yè)對(duì)原奶需求增大,但受到奶源限制,2007年底原奶出現(xiàn)供不應(yīng)求局面,并導(dǎo)致了原奶價(jià)格的上升,另外,再加上畜牧業(yè)飼養(yǎng)成本及包裝、運(yùn)輸費(fèi)用的上漲,乳制品毛利率整體呈下降趨勢(shì),%,,但由于企業(yè)不斷改善經(jīng)營(yíng)管理,控
2025-08-01 20:36
【總結(jié)】緒論第十二章其他乳制品第十一章干酪的加工第十章奶油的生產(chǎn)第九章乳粉的生產(chǎn)第八章煉乳的加工第七章酸乳制品第六章消毒乳的加工第五章鮮乳的處理第四章乳中的微生物第二章乳的化學(xué)成分第一章乳的概念及乳的形成第三章乳的物理性質(zhì)
2025-02-06 20:53
【總結(jié)】摘要一、行業(yè)發(fā)展地位隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高,越來(lái)越多的人們把乳制品特別是牛奶作為日常生活中的一種營(yíng)養(yǎng)品食用,因此,乳制品行業(yè)的工業(yè)總產(chǎn)值也不斷增加,在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的比重也不斷得到提高。,%。盡管在2008年由于三聚氰胺事件的影響,乳制品行業(yè)出現(xiàn)了一定的波動(dòng)。但是在經(jīng)歷了一段時(shí)間的調(diào)整之后,全行業(yè)還是在2010年企穩(wěn)回升,保持了繼續(xù)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。數(shù)據(jù)來(lái)源:國(guó)家統(tǒng)計(jì)局
2025-05-29 22:53
【總結(jié)】目錄第一部分:產(chǎn)業(yè)環(huán)境與產(chǎn)業(yè)政策第一章乳品行業(yè)產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析………………………………………2第二章乳品行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策分析………………………………………2第二部分:行業(yè)整體發(fā)展?fàn)顩r第三章乳品行業(yè)整體發(fā)展?fàn)顩r分析…………………………………3第四章乳品行業(yè)消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析………………………………………4第三部分:行業(yè)市場(chǎng)狀況分析第五章乳品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)
2025-08-03 08:44