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孔府家白酒口味測(cè)試四城市座談會(huì)報(bào)告-資料下載頁(yè)

2025-01-05 14:40本頁(yè)面
  

【正文】 96恒輝市場(chǎng)咨詢北京產(chǎn)品概念北京產(chǎn)品概念 3年輕消費(fèi)者認(rèn)為此酒的價(jià)格在 2030元,對(duì)此酒概念的接受度一般“ 我覺(jué)得挺一般的 ”“ 一般吧 ”年長(zhǎng)消費(fèi)認(rèn)為此酒的比較適合女性,部分消費(fèi)者認(rèn)為,此酒的價(jià)格會(huì)比 38度酒高,主要因?yàn)榭梢赃m應(yīng)女性的需要。消費(fèi)者對(duì)此概念比較能接受?!?女同志可能會(huì)買(mǎi)這種酒 ”33度 /平順綿甜孔府貢酒特別汲取逵泉地下 400米石英層冷泉水釀造,酒精濃度 33℃ ,品嘗時(shí)如遇甘霖,綿醇清爽兼具圓順醇美,沒(méi)有一般白酒的辛辣嗆口,有濃香白酒少有的清淡爽朗,卻又不失其原有的醇厚風(fēng)味,淡雅白酒經(jīng)典的甘爽喉韻,讓人回味無(wú)窮,妙不可言。97恒輝市場(chǎng)咨詢北京消費(fèi)者對(duì)孔府酒的評(píng)價(jià)北京消費(fèi)者對(duì)孔府酒的評(píng)價(jià)北京消費(fèi)者比較認(rèn)可孔府酒的品牌,消費(fèi)者認(rèn)為,現(xiàn)在銷量不如從前主要認(rèn)為假酒的影響。部分消費(fèi)者認(rèn)為孔府酒是低度酒,品牌的有一定知名度,有一定歷史。“算是比較早的低度酒了 ”消費(fèi)者對(duì)它的包裝印象也比較深“知道,度數(shù)不高 ”“算是老牌子了 ”“對(duì)原來(lái)的包裝印象也比較深 ”98恒輝市場(chǎng)咨詢濟(jì)南組概念測(cè)試濟(jì)南組概念測(cè)試“ 天賜淡雅香”“ 冷泉、香稻、淡雅香”挺清淡,挺香的低度酒,純天然的糧食酒南方出的酒檔次比較高的酒文化人喝的酒此酒的價(jià)格在 3080元消費(fèi)者聯(lián)想 消費(fèi)者聯(lián)想多數(shù)年輕消費(fèi)者喜歡第一種酒,主要因?yàn)楦杏X(jué)較有檔次“ 天賜之物可以說(shuō)是奇物 ”多數(shù)年長(zhǎng)消費(fèi)者喜歡第二種酒,主要認(rèn)為第一種酒的描述過(guò)于夸張“ 還不如實(shí)際一點(diǎn)呢 ”部分消費(fèi)者認(rèn)為和女性有關(guān)年長(zhǎng)的消費(fèi)者認(rèn)為,此類酒太淡,對(duì)他們的吸引力不強(qiáng)“ 香稻 ” 有點(diǎn)地方色彩“ 冷泉 ” 給人一種感覺(jué)是純天然是中檔酒,三十來(lái)塊錢(qián)是個(gè)女士酒99恒輝市場(chǎng)咨詢濟(jì)南組概念測(cè)試濟(jì)南組概念測(cè)試柔、雅、綿、爽、凈,天賜淡雅香!采曲阜特有 “ 神品香稻 ” 制曲,始有淡雅香。為何如此,至今無(wú)法解釋。原為孔府自釀,以饗貴人,光緒十三年(公元 1889年)由孔府海豐酒店引入民間。以優(yōu)質(zhì)旱地高梁為原料,取歷代帝王朝拜之 “ 逵泉 ” 地下 400米石英層冷泉水,蒸釀中堅(jiān)持只擷取五蒸雙輪過(guò)程中的精華酒頭,低溫長(zhǎng)期發(fā)酵,才有如此淡雅好酒。裝壇后,恒溫窖藏,在時(shí)間與特有溫濕度的輕柔呵護(hù)下緩慢陳年,入口醇和甘爽、回味綿甜,其甘爽的喉韻,讓人回味無(wú)窮。消費(fèi)者記憶點(diǎn):冷泉; 400米以下;發(fā)酵;光緒、清朝; 1889年;入口綿甜爽口;回味無(wú)窮。消費(fèi)者認(rèn)為此酒的價(jià)格在 4080元,為中檔酒消費(fèi)者喜歡 “ 柔、雅、綿、爽、靜 ” 的描述“ 恰當(dāng)?shù)狞c(diǎn)綴了最關(guān)鍵的東西 ”多數(shù)消費(fèi)者對(duì)此類描述的信任度不高“ 描述的酒喜歡,但是不是和它說(shuō)的是一樣 ”100恒輝市場(chǎng)咨詢濟(jì)南產(chǎn)品概念濟(jì)南產(chǎn)品概念 1總體上,消費(fèi)者在不考慮價(jià)格的情況下,能接受描述中的白酒“ 不考慮價(jià)格還可以 ”消費(fèi)者對(duì)此酒的價(jià)格看法不一,但主要集中在 5060元。消費(fèi)者對(duì)描述的酒基本上都愿意嘗試。“ 我們可以嘗嘗 ”52度 /夠勁香醇 孔府貢酒蒸釀中堅(jiān)持只擷取五蒸雙輪過(guò)程中的精華酒頭,傳承光緒十三年孔府海豐酒樓釀酒工藝,可以留住勁道,而不失香醇,酒精濃度, 52度,入口雄混甘洌,卻不辛辣,其至真至純的豐厚勁道,是淡雅白酒經(jīng)典風(fēng)味的色侍寫(xiě)照。101恒輝市場(chǎng)咨詢濟(jì)南產(chǎn)品概念濟(jì)南產(chǎn)品概念 2年輕消費(fèi)者認(rèn)為此概念不完全符合 38度酒,描述也過(guò)長(zhǎng)“ 豪爽跟山東大漢似的 ”“ 甘洌不大適合 ”年長(zhǎng)消費(fèi)者認(rèn)為此描述比較符合 38度酒消費(fèi)者認(rèn)為此酒的價(jià)格 30左右38度 /醇厚甘冽孔府貢酒追求淡雅香的至高境界,以上選高粱為原料,曲阜特有香稻制曲,汲取逵泉地下 400米石英層冷泉水精心釀成。酒精濃度 38℃ ,口味單純自然兼具醇厚豪爽,醇厚甘冽,堪稱淡雅白酒的典范。102恒輝市場(chǎng)咨詢濟(jì)南產(chǎn)品概念濟(jì)南產(chǎn)品概念 3年長(zhǎng)消費(fèi)者對(duì)此酒的接受度較低,主要因?yàn)槎葦?shù)過(guò)低“ 這個(gè)我不會(huì)去買(mǎi) ”“ 太淡了 ”年輕消費(fèi)者認(rèn)為此概念比較符合 33度酒的特點(diǎn)消費(fèi)者認(rèn)為此酒的價(jià)格在 2030元年輕消費(fèi)者比較認(rèn)可此概念描述中酒的品質(zhì)“ 應(yīng)該不錯(cuò) ”33度 /平順綿甜孔府貢酒特別汲取逵泉地下 400米石英層冷泉水釀造,酒精濃度 33℃ ,品嘗時(shí)如遇甘霖,綿醇清爽兼具圓順醇美,沒(méi)有一般白酒的辛辣嗆口,有濃香白酒少有的清淡爽朗,卻又不失其原有的醇厚風(fēng)味,淡雅白酒經(jīng)典的甘爽喉韻,讓人回味無(wú)窮,妙不可言。103恒輝市場(chǎng)咨詢濟(jì)南消費(fèi)者對(duì)孔府酒的評(píng)價(jià)濟(jì)南消費(fèi)者對(duì)孔府酒的評(píng)價(jià)216。孔府的品牌在消費(fèi)者心中有一定地位。消費(fèi)者對(duì)孔府酒與孔府的文化能建立一種聯(lián)系。曾經(jīng)消費(fèi)過(guò)孔府酒的消費(fèi)者對(duì)它的品質(zhì)也比較認(rèn)可。“ 這個(gè)孔府代表一個(gè)民族性的東西 ”216。消費(fèi)者對(duì)名稱比較認(rèn)可。消費(fèi)者認(rèn)為 “ 孔府家 ” 、 “ 孔府貢 ” 比 “孔府宴 ” 、 “ 孔府席 ” 好216。消費(fèi)者認(rèn)為孔府貢是對(duì)一般老百姓的酒,不是檔次很高的酒?!?現(xiàn)在的孔府貢跟以前的是兩回事?,F(xiàn)在的這些針對(duì)老百姓 ”104恒輝市場(chǎng)咨詢廣州組概念測(cè)試廣州組概念測(cè)試“天賜淡雅香 ” “冷泉、香稻、淡雅香 ”消費(fèi)者聯(lián)想 消費(fèi)者聯(lián)想很香很醇,清澈有一種雅致在里面中檔,六十塊錢(qián)就能買(mǎi)得到真正用米發(fā)酵出來(lái)的酒三十塊錢(qián)左右的酒是米酒消費(fèi)者比較喜歡第一句,主要因?yàn)橛幸欢ㄒ饩常瑳](méi)有必要說(shuō)出原料“有詩(shī)意一點(diǎn)嘛 ”“聯(lián)想性多一點(diǎn) ”“有文學(xué)色彩 ”不是酒度數(shù)高的酒清淡的感覺(jué)比較低檔的感覺(jué)有一點(diǎn)天然的意思比較優(yōu)雅高檔一點(diǎn)105恒輝市場(chǎng)咨詢廣州組概念測(cè)試廣州組概念測(cè)試取歷代帝王朝拜之 逵泉 地下 400米石英層冷泉水,采曲阜特有 神品香稻 制曲,始有淡雅香。為何如此,至今無(wú)法解釋。柔、雅、綿、爽、凈,天賜淡雅香!原為孔府自釀,以饗貴人,光緒十三年(公元 1889年)由孔府海豐酒店引入民間。以優(yōu)質(zhì)旱地高粱為原料,蒸釀中堅(jiān)持只擷取五蒸雙輪過(guò)程中的精華酒頭,低溫長(zhǎng)期發(fā)酵,才有如此淡雅好酒。裝壇后,恒溫窖藏,在時(shí)間與特有溫濕度的輕柔呵護(hù)下緩慢陳年,入口醇和甘爽、回味綿甜,其甘爽的喉韻,讓人回味無(wú)窮。消費(fèi)者比較認(rèn)可此概念,認(rèn)為此酒的價(jià)格在 5070元“ 還可以,可以接受 ”多數(shù)消費(fèi)者比較喜歡此概念“ 喜歡,非常喜歡 ”部分消費(fèi)者認(rèn)為 “ 冷泉 ”“ 酒頭” 比較有吸引力“ 用那個(gè)酒頭,是比較有吸引力 ”消費(fèi)者記憶點(diǎn):貢酒;四百米以下的冷泉; 1889年;光緒十三年;從孔府引入民間;柔、雅、綿、爽、凈106恒輝市場(chǎng)咨詢廣州產(chǎn)品概念廣州產(chǎn)品概念 1消費(fèi)者認(rèn)為此概念描述比較符合 52度酒的概念,部分消費(fèi)者對(duì) “ 可以留住勁道 ” 不理解。年輕消費(fèi)者認(rèn)為此酒的香味不足“ 我覺(jué)得這個(gè)酒不是很香 ”年長(zhǎng)消費(fèi)者認(rèn)為此概念描述符合 52度的酒,但有一定夸張?!?廣告都是有點(diǎn)夸大的 ”52度 /夠勁香醇 孔府貢酒蒸釀中堅(jiān)持只擷取五蒸雙輪過(guò)程中的精華酒頭,傳承光緒十三年孔府海豐酒樓釀酒工藝,可以留住勁道,而不失香醇,酒精濃度, 52度,入口雄混甘洌,卻不辛辣,其至真至純的豐厚勁道,是淡雅白酒經(jīng)典風(fēng)味的色侍寫(xiě)照。107恒輝市場(chǎng)咨詢廣州產(chǎn)品概念廣州產(chǎn)品概念 2年長(zhǎng)消費(fèi)者比較認(rèn)可此酒的概念,對(duì)口味的描述比較滿意“ 描述的口味還可以 ”但消費(fèi)者對(duì) “ 典范 ” 的認(rèn)同度較差“ 它說(shuō)是典范,沒(méi)有自己認(rèn)同自己的情況 ”“ 經(jīng)典是不是真的呢 ”38度 /醇厚甘冽孔府貢酒追求淡雅香的至高境界,以上選高粱為原料,曲阜特有香稻制曲,汲取逵泉地下 400米石英層冷泉水精心釀成。酒精濃度 38度,口味單純自然兼具醇厚豪爽,醇厚甘冽,堪稱淡雅白酒的典范。108恒輝市場(chǎng)咨詢廣州產(chǎn)品概念廣州產(chǎn)品概念 3年長(zhǎng)消費(fèi)者認(rèn)為此酒描述比較符合 33度的白酒消費(fèi)者對(duì)此酒描述的接受程度較高“ 如果是這樣可能會(huì)多人會(huì)買(mǎi) ”年輕消費(fèi)者對(duì)此酒的接受程度較高“ 好,肯定可以 ”33度 /平順綿甜孔府貢酒特別汲取逵泉地下 400米石英層冷泉水釀造,酒精濃度 33℃ ,品嘗時(shí)如遇甘霖,綿醇清爽兼具圓順醇美,沒(méi)有一般白酒的辛辣嗆口,有濃香白酒少有的清淡爽朗,卻又不失其原有的醇厚風(fēng)味,淡雅白酒經(jīng)典的甘爽喉韻,讓人回味無(wú)窮,妙不可言。109恒輝市場(chǎng)咨詢廣州消費(fèi)者對(duì)孔府酒的評(píng)價(jià)廣州消費(fèi)者對(duì)孔府酒的評(píng)價(jià)消費(fèi)者認(rèn)為孔府酒的知名度較高,有一定的歷史多數(shù)消費(fèi)者知道孔府酒,并對(duì)包裝印象較深“就是那種瓦瓶的那種 ”“那個(gè)包裝還算是挺好的 ”消費(fèi)者對(duì)孔府家酒的口味評(píng)價(jià)一般“一般,過(guò)得去 ”“我覺(jué)得一般般 ”消費(fèi)者認(rèn)為孔府家酒不如過(guò)去“它剛出來(lái)的時(shí)候,是好,現(xiàn)在不怎么樣 ”110恒輝市場(chǎng)咨詢上海消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣上海消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣超市里便利店賣(mài)場(chǎng)消費(fèi)者到超市便利店主要因?yàn)榉奖?,消費(fèi)者對(duì)上海酒的質(zhì)量比較放心?!拔抑饕强紤]方便 ”“家里附近就是超市 ”上海消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)白酒一般固定某些品牌,在少數(shù)有促銷的情況下會(huì)更換品牌“一般想好的,有時(shí)侯也要換換口味的也是 ”“有的酒特價(jià)嘛,嘗試一下 ”購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)所原因品牌選擇111恒輝市場(chǎng)咨詢濟(jì)南消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣濟(jì)南消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)所原因品牌選擇商場(chǎng)超市批發(fā)店濟(jì)南消費(fèi)者對(duì)超市批發(fā)市場(chǎng)比較信任,一般不到較小的雜貨店購(gòu)買(mǎi)。“外面假酒太多了 ”“超市和外面的酒水批發(fā)這個(gè)比較真 ”“外面假的太多。一般超市假的少點(diǎn) ”濟(jì)南消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)白酒時(shí)一般先確定品牌,不輕易轉(zhuǎn)換品牌。但對(duì)于新酒也有一定嘗試愿望。“個(gè)人喜歡的牌子就買(mǎi)那個(gè)酒 ”“一般去都有個(gè)心理準(zhǔn)備吧 ”“剛上來(lái)個(gè)新酒說(shuō)不定也買(mǎi)買(mǎi) ”112恒輝市場(chǎng)咨詢北京消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣北京消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)所原因超市小賣(mài)鋪大多數(shù)消費(fèi)者主要到超市購(gòu)買(mǎi)白酒,主要因?yàn)樗麄冋J(rèn)為超市價(jià)格和品質(zhì)都有保障。少數(shù)消費(fèi)者在比較便利的情況下到小賣(mài)鋪,主要因?yàn)樾≠u(mài)鋪便利的原因“圖便宜而且質(zhì)量有保障 ”“有時(shí)候去小賣(mài)部 ”品牌選擇北京多數(shù)消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度較高,多數(shù)固定某些品牌。對(duì)于新的品牌一般有一定了解才會(huì)購(gòu)買(mǎi)?!岸际钦J(rèn)準(zhǔn)一個(gè)牌子,然后到那就去拿,拿完就走 ”113恒輝市場(chǎng)咨詢廣州消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣廣州消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)所原因?qū)Yu(mài)店商場(chǎng)批發(fā)市場(chǎng)超市廣州消費(fèi)者最信賴專賣(mài)店,對(duì)大型超市的信賴度最低消費(fèi)者對(duì)批發(fā)店的信賴度也較高“批發(fā)店還敢賣(mài)假酒! ”“那些大的超市,什么都是假的 ”廣州消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)白酒一般固定某些品牌,在少數(shù)有促銷的情況下會(huì)更換品牌“一般都是那幾個(gè)牌子 ”“沒(méi)有什么特別選擇的 ”品牌選擇114恒輝市場(chǎng)咨詢附件顯著性檢驗(yàn)數(shù)據(jù)表 115恒輝市場(chǎng)咨詢上??谖稖y(cè)試顯著性檢驗(yàn)數(shù)據(jù)表上海口味測(cè)試顯著性檢驗(yàn)數(shù)據(jù)表指標(biāo):總體喜歡程度評(píng)價(jià)樣本量: 16S分值: 5分為非常喜歡, 4分為比較喜歡, 3分為一般, 2分為比較不喜歡, 1分為非常不喜歡116恒輝市場(chǎng)咨詢北京口味測(cè)試顯著性檢驗(yàn)數(shù)據(jù)表北京口味測(cè)試顯著性檢驗(yàn)數(shù)據(jù)表指標(biāo):總體喜歡程度評(píng)價(jià)樣本量: 16S分值: 5分為非常喜歡, 4分為比較喜歡, 3分為一般, 2分為比較不喜歡, 1分為非常不喜歡117恒輝市場(chǎng)咨詢濟(jì)南口味測(cè)試顯著性檢驗(yàn)數(shù)據(jù)表濟(jì)南口味測(cè)試顯著性檢驗(yàn)數(shù)據(jù)表指標(biāo):總體喜歡程度評(píng)價(jià)樣本量: 16S分值: 5分為非常喜歡, 4分為比較喜歡, 3分為一般, 2分為比較不喜歡, 1分為非常不喜歡118恒輝市場(chǎng)咨詢廣州口味測(cè)試顯著性檢驗(yàn)數(shù)據(jù)表廣州口味測(cè)試顯著性檢驗(yàn)數(shù)據(jù)表指標(biāo):總體喜歡程度評(píng)價(jià)樣本量: 16S分值: 5分為非常喜歡, 4分為比較喜歡, 3分為一般, 2分為比較不喜歡, 1分為非常不喜歡119恒輝市場(chǎng)咨詢謝謝觀看 /歡迎下載BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. 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