某國際大酒店管理人員培訓課件-資料下載頁
2025-01-04 22:10本頁面
【正文】 ，是真誠歡迎的象征，是一種不需要翻譯的“世界語”。 ５、環(huán)境優(yōu)美、食品衛(wèi)生。 環(huán)境優(yōu)美、舒適、衛(wèi)生是飯店吸引客人的重要條件，也是飯店員工職業(yè)道德要求。 ６、盡心盡責，服務周到。 要求做到服務工作的標準化、程序化、制度化和規(guī)范化，想客人之所想，急客人之所急，及時為客人排擾解難，提供令人滿意的服務。 四、不卑不亢，一視同仁 ? （一）道德含義 １、不卑不亢。 不卑，就是不自卑。不亢，就是不高傲。要求員工在接待客人過程中，既要尊重客人，熱情友好，盡到自己的職責和義務，又要做到自尊自信，體現(xiàn)出主人翁精神和民族自尊心，以及國格，人格。 ２、一視同仁。 一視，就是一樣看待。同仁，就是同樣仁愛。要求在各類不同的客人面前能夠一樣對待，尊重客人，維護其合法權益，真誠為其服務。 ? （二）重要意義 １、是愛國主義和國格、人格的體現(xiàn)。 ２、是人道主義和國際主義的具體體現(xiàn)。 ? （三）具體要求 １、謙虛謹慎，但不妄自菲薄。 ２、學習先進。但不盲目崇拜。 ３、熱愛祖國，但不妄自尊大。 ４、要做到“六個一樣，六個照顧”。 即：高低消費客人；國內(nèi)境外客人；華人與外國客人；東西客人；黑白種客人；新老客人一樣。 照顧先來客人；照顧外賓和華僑；照顧貴賓和高消費客人；照顧黑人和少數(shù)民族客人；照顧長住和老客人；照顧婦女、兒童和老弱病殘客人。 五、團結(jié)協(xié)作，顧全大局。 ? （一）道德含義 要求飯店從業(yè)人員能夠為了飯店和旅游業(yè)的共同發(fā)展目標，自覺做到個人利益服從集體利益，局部利益服從整體利益、眼前利益服從長遠利益。 ? （二）重要意義 １、是飯店正常運轉(zhuǎn)的保證。飯店是一整體，如一運轉(zhuǎn)機器，只有協(xié)同動作才能正常運轉(zhuǎn)。 ２、是飯店優(yōu)質(zhì)服務的保證。飯店服務是多部門多崗位共同進行，缺少任一過程都會引起客人不滿。 ３、是員工工作能力的重要體現(xiàn)。飯店員工都有優(yōu)缺點，只有團結(jié)協(xié)作，才能發(fā)揮自身潛力，完成好各項工作。 ? （三）具體要求 １、互相尊重；２、互相合作；３、互相學習。 六、遵紀守法，廉潔奉公 ? （一）道德要求 １、遵紀守法。飯店從業(yè)人員應遵守飯店規(guī) 定的各種行業(yè)規(guī)范。 ２、廉潔奉公。飯店從業(yè)人員不貪心，不損 公肥私，秉公辦事，以國家和集體利益為最高利益。 ? （二）重要意義 １、是飯店開展正常職業(yè)活動和經(jīng)營管理的 重要保證。 ２、是飯店貫徹國家政策法令，糾正行業(yè)不 正之風的重要保證。 ? （三）具體要求 １、自覺遵守飯店職業(yè)紀律。要求飯 店從業(yè)人員把遵守紀律視為行為和義務，把 紀律所特有的外在強制性變?yōu)橐环N自我約束。 ２、嚴格招待國家政策法令。 ３、廉潔奉公，自覺抵制各種不正之風。 七、鉆研業(yè)務，提高技能 ? （一）道德含義 ? 只有豐富的業(yè)務知識和熟練的職業(yè)技能以及過硬的基本功，才能為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務，盡到自己的職責，為飯店贏得聲譽。 ? （二）重要意義 ? １、是優(yōu)質(zhì)服務的前提。 ? ２、是飯店在競爭中取得相對優(yōu)勢的基礎。 ? （三）具體要求 ? １、要有強烈的職業(yè)責任感和崇高的職業(yè)理想。 ? ２、掌握正確的學習方法，刻苦鉆研，不斷進取。 ? ３、掌握過硬基本功，擴大知識面。 八、敬業(yè)愛崗，忠于職守 ? （一）道德含義 １、敬業(yè)愛崗。就職敬重所從事的飯店服務行業(yè)，熱愛自己的本職崗位。 ２、忠于職守。就是嚴格遵守飯店的各項規(guī)章制度、職業(yè)紀律要求，盡心盡力做好工作，并具有強烈的職業(yè)責任感和事業(yè)心。 ? （二）重要意義 敬業(yè)愛崗、忠于職守是發(fā)揮員工潛在能力，提高服務質(zhì)量的道德基礎。 敬業(yè)愛崗、忠于職守是飯店業(yè)取得良好的社會效益和經(jīng)濟效益的保證。 ? （三）具體要求 正確認識飯店服務工作。 盡職盡責、忠于職守。 謝謝大家！ 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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