【導(dǎo)讀】100年來(lái)，世界茶葉消費(fèi)增長(zhǎng)了3倍。前50年，年均增長(zhǎng)不到1%，后50年增長(zhǎng)率達(dá)到。進(jìn)口量年均增長(zhǎng)率前50年為%,后50年為4%，90年代增長(zhǎng)緩慢。國(guó)飲茶人口比例只有20%，有的地區(qū)及青少年是空白。飲料的為%，其它飲料的為%。1976-1986年，我國(guó)主要茶類(lèi)品種的銷(xiāo)售趨勢(shì)是綠茶平穩(wěn)下降，花茶年遞增%。年，全國(guó)僅花茶增長(zhǎng)%，其余茶類(lèi)均下降。這一時(shí)期，是花茶行業(yè)的黃金時(shí)期，造就了?！昂锿酢?、“京華”等一大批花茶名牌。據(jù)專(zhuān)家預(yù)測(cè)，到本世紀(jì)中葉，全球茶葉消費(fèi)量將達(dá)到480萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng)率為%，這是一個(gè)低水平的增長(zhǎng)率，實(shí)際可能要大大超過(guò)此數(shù)。樣化發(fā)展，但仍將以傳統(tǒng)茶為主體，其中特種茶的增長(zhǎng)率20xx年為10%、2050年為15%。萬(wàn)噸，增長(zhǎng)，特別是50年來(lái)增速加快。全球飲茶人口約占總?cè)丝诘?0%，人均茶葉年消費(fèi)。人口人均消費(fèi)量提高10%，年銷(xiāo)量則增加4萬(wàn)噸；提高50%，則增加20萬(wàn)噸。年，13克，減少28%。

　　

【正文】 變成為一種日常快速消費(fèi)品，網(wǎng)羅了大量的青少年消費(fèi)者，擴(kuò)大了受眾群體，增加盈利。 六 、商業(yè)運(yùn)營(yíng)規(guī)劃 運(yùn)營(yíng)前期準(zhǔn)備： （ 1） 選擇運(yùn)營(yíng)產(chǎn)品： ① 產(chǎn)品品質(zhì)分析： 對(duì)所選擇的每一款產(chǎn)品進(jìn)行品質(zhì)分析，詳細(xì)記錄并填寫(xiě)品質(zhì)分析報(bào)告表，必 要時(shí)報(bào)請(qǐng)有關(guān)檢驗(yàn)、檢疫部門(mén)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的品質(zhì)分析，并予以認(rèn)證。（注：自本章開(kāi)始，以下所有表格均在實(shí)際運(yùn)營(yíng)時(shí)一并提供，并予以填寫(xiě)） “ 美麗心情茶超市 ”連鎖品牌規(guī)劃大綱 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 企業(yè) () 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 企業(yè) () 20 ② 競(jìng)品調(diào)研： 針對(duì)目前連鎖市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，找出相同或類(lèi)似的產(chǎn)品作為競(jìng)品研究對(duì)象，主要從外觀、口感、嗅覺(jué)、原材料、制作工藝、保鮮時(shí)間、產(chǎn)品包裝、運(yùn)營(yíng)模式、核心技術(shù)、店面選址等多方面進(jìn)行詳細(xì)的分析，進(jìn)一步做出整體戰(zhàn)略規(guī)劃的微調(diào)，盡量避開(kāi)與競(jìng)品的直接市場(chǎng)碰撞。 ③ 確定運(yùn)營(yíng)產(chǎn)品： 通過(guò)以上分析數(shù)據(jù)，綜合本產(chǎn)品的自身特點(diǎn)，確定最終上市銷(xiāo)售的產(chǎn)品種類(lèi)，并明確其目標(biāo)消費(fèi)者和營(yíng)銷(xiāo)策略。 ④ 完善各種運(yùn)營(yíng)手續(xù)： 盡量保證各種運(yùn)營(yíng)所必需的手續(xù)齊備，其中包括衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、特許經(jīng)營(yíng)行業(yè)準(zhǔn)入證明等。 （ 2） 組建運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)： ⑤ 組建原則： 遵循“ 12321”人員法則組建運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，即：一個(gè)總監(jiān)，兩個(gè)主管經(jīng)理，三個(gè)業(yè)務(wù)專(zhuān)員，兩名助理和一個(gè)行政專(zhuān)員。 ⑥ 主要工作： 制作完善、齊備的招商手冊(cè)和宣傳推廣方案，制定加盟店分布規(guī)劃等。 （ 3） 前期宣傳造勢(shì)： ⑦ 主打產(chǎn)品介紹： 針對(duì)茶超市推出的“動(dòng)感茶棒”進(jìn)行大力宣傳，擴(kuò)大新型產(chǎn)品的知名度來(lái)增加項(xiàng)目和品牌的實(shí)力。 ⑧ 項(xiàng)目介紹 ： 著重介紹茶類(lèi)產(chǎn)品“超市”的終端售賣(mài)形式，讓人們萌生 “一萬(wàn)元開(kāi)一家 ‘張一元’”的 概念。 ⑨ 主流媒體招商廣告： 按照宣傳推廣方案和加盟店發(fā)展規(guī)劃，選擇各地主流大眾媒體投放招商硬廣告，平面以 1/4 版為主，網(wǎng)站以分類(lèi)和實(shí)名搜索為主，重點(diǎn)地區(qū)配合軟文一同刊發(fā)。國(guó)內(nèi)相關(guān)主流大眾媒體 包括 ： 《大眾投資》雜志、《商界》雜志、《知音》雜志、 U88 網(wǎng)、新浪網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、百度搜索等等。 “ 美麗心情茶超市 ”連鎖品牌規(guī)劃大綱 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 企業(yè) () 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 企業(yè) () 21 ⑩ 開(kāi)通官方網(wǎng)站： 官方網(wǎng)站主要內(nèi)容如下：公司簡(jiǎn)介、產(chǎn)品介紹、網(wǎng)站新聞、加盟介紹、品牌文化、茶文化、茶歷史、聯(lián)系我們等板塊。官方網(wǎng)站開(kāi)通時(shí)間應(yīng)早于主流媒體的硬性廣告投放時(shí)間，及時(shí)更新、及時(shí)維護(hù)，保證加盟商的正常瀏覽。 宣傳與推廣 （ 1） 渠道建設(shè)規(guī)劃： 一、總部設(shè)樣板 店、生產(chǎn)研發(fā)基地和物流配送中心 ，在全國(guó)范圍內(nèi)發(fā)展櫥窗店、精品店、標(biāo)準(zhǔn)店三個(gè)級(jí)別的特許經(jīng)營(yíng)加盟店連鎖，由總部直接供貨。 招商方式主要通過(guò)各類(lèi)主流媒體的硬性和軟性廣告進(jìn)行有針對(duì)性地投放，并邀請(qǐng)有意加盟者來(lái)北京總部參觀和體驗(yàn)的方式完成。 二、著重培養(yǎng) 省會(huì)級(jí)城市和個(gè)別單列城市（經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r好、茶類(lèi)產(chǎn)品習(xí)慣性消費(fèi)占主導(dǎo)的城市） 的 加盟店， 挑選發(fā)展實(shí)力強(qiáng)、有一定資金 融通量 的 加盟店升級(jí)發(fā)展為代理店，并建立樣板店、生產(chǎn)基地和物流配送中心，負(fù)責(zé)本省范圍內(nèi)招商加盟、物流配貨。 （ 2） 原料供應(yīng)渠道策略： 總部除在北京建立物流配送中心外，在原料原產(chǎn)地應(yīng)建立供應(yīng)物流配送中心或原材料供應(yīng)辦事處，負(fù)責(zé)核心原材料的供應(yīng)工作，并為各地生產(chǎn)基地配送原材料。此種方法可以最大限度的控制整個(gè)產(chǎn)品分銷(xiāo)體系，是公司穩(wěn)定收入的主要來(lái)源之一。 （ 3） 促銷(xiāo)策略： ? 店面形象促銷(xiāo)：統(tǒng)一店面裝修，統(tǒng)一員工著裝，統(tǒng)一貨架和器皿形象，店內(nèi)張貼品牌形象海報(bào)和產(chǎn)品海報(bào)。 ? 平面廣告促銷(xiāo) （總部支持） ： 在大眾媒體和行業(yè)媒體的報(bào)刊、網(wǎng)站上發(fā)布廣告。 ? 電視廣告促銷(xiāo) （總部支持） ：在地方為使發(fā)布產(chǎn)品及品牌廣告。 ? 開(kāi)業(yè)促銷(xiāo) ：開(kāi)業(yè)時(shí)進(jìn)行一定的 打折售賣(mài)，公告開(kāi)業(yè)。 ? 節(jié)假日促銷(xiāo) ： 節(jié)假日推出新品或特別組合套裝。 ? 店內(nèi)新品促銷(xiāo)：在店內(nèi)張貼海報(bào)、易拉寶、 POP等宣傳物品。 “ 美麗心情茶超市 ”連鎖品牌規(guī)劃大綱 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 企業(yè) () 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 企業(yè) () 22 產(chǎn)品定價(jià)策略： ① 各項(xiàng)成本核算： 原料成本、生產(chǎn)加工成本、物流成本、團(tuán)隊(duì)建設(shè)成本、廣告宣傳成本、渠道維護(hù)成本、公關(guān)推廣成本、樣板店建設(shè)成本等，各項(xiàng)成本合計(jì)約 200 萬(wàn)元，由技術(shù)持有方和運(yùn)營(yíng)支持方共同承擔(dān)，比例約為 20%： 80%，盈利的股權(quán)分配亦按此比例核算。 ② 產(chǎn)品價(jià)格體系規(guī)劃 ： 種類(lèi) 品名 單位 價(jià)格 傳 統(tǒng) 茶 飲 花茶 茉莉白龍 500 克 75— 100元 茉莉白龍珠 500 克 250— 300元 茉莉白毛猴 500 克 100— 120元 茉莉白雪峰 500 克 170— 200元 茉莉春風(fēng) 500 克 25— 30元 茉莉大白毫 500 克 120— 150元 茉莉小葉毛峰 500 克 60— 70元 茉莉銀毫 500 克 40— 50元 茉莉針王 500 克 550— 600元 綠茶 安吉白茶 500 克 860— 1000元 碧螺春 500 克 260— 3000元（分等級(jí)） 承天雪龍 500 克 180— 220元 （分等級(jí)） 高橋銀峰 500 克 260— 320元 （分等級(jí)） 黃山毛峰 500 克 50— 340元（分等級(jí)） 徑山毛峰 500 克 150— 1200元 （分等級(jí)） 六安瓜片 500 克 65— 160元（分等級(jí)） 綠毛猴 500 克 60— 120元（分等級(jí)） 太平猴魁 500 克 360— 400元 烏龍茶 東方美人（白毫） 500 克 360— 400元 凍頂烏龍茶 500 克 700— 800元 桂花烏龍 500 克 150— 180元 人參烏龍 500 克 240— 260元 杉林溪 500 克 600— 620元 鐵觀音 500 克 80— 2800元（分等級(jí)） 武夷肉桂 500 克 180— 200元 紅茶 祁門(mén)紅茶 500 克 25— 150元（分等級(jí)） 正山小種紅茶 500 克 150— 280元（分等級(jí)） 花草茶 統(tǒng)一售價(jià) 50 克 /帶 8— 10元 果茶 統(tǒng)一售價(jià) 50 克 /帶 8— 10元 現(xiàn)代茶飲 動(dòng)感茶棒 統(tǒng)一售價(jià) 50 克 /條 1元 “ 美麗心情茶超市 ”連鎖品牌規(guī)劃大綱 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 企業(yè) () 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 企業(yè) () 23 茶飲料 統(tǒng)一售價(jià) 600 毫升 /瓶 3元 ③ 收入預(yù)估： A、 加盟費(fèi)收入：（以第一營(yíng)業(yè)年度估算） a、 一期拓展： 六 個(gè)月， 169 萬(wàn)元 一級(jí)加盟商 60 家： 9800 元 /家 60 家 =49 萬(wàn)元 二 級(jí)加盟商 40 家： 萬(wàn) 元 /家 40 家 =60 萬(wàn)元 三級(jí)加盟商 20 家： 3 萬(wàn)元 /家 20=60 萬(wàn)元 b、 二期拓展：六個(gè)月， 萬(wàn)元 一級(jí)加盟商 80 家： 9800 元 /家 80 家 = 萬(wàn)元 二級(jí)加盟商 60 家： 5 萬(wàn)元 /家 60 家 =90 萬(wàn)元 三級(jí)加盟商 30 家： 3 萬(wàn)元 /家 30=90 萬(wàn)元 四級(jí)加盟店 5 家： 5 萬(wàn)元 5=25 萬(wàn)元 c、 營(yíng)業(yè)年度收入合計(jì)： 萬(wàn)元 B、 物流供應(yīng)收入：（按 月 平均值計(jì)算） a、 產(chǎn)品 供應(yīng)收入： 萬(wàn) 元 /家 /月 120 家 6 月 =504 萬(wàn)元 /年 萬(wàn) 元 /家 /月 170 家 6 月 =714 萬(wàn)元 /年 c、 營(yíng)業(yè)年度收入合計(jì)： 1218 萬(wàn)元 C、 收入總計(jì)： 萬(wàn)元 ④ 成本預(yù)估： A、 前期支出成本： 200 萬(wàn)元 B、 后續(xù)宣傳投入： 100 萬(wàn)元（包括各種資料的印刷費(fèi)用和廣告投入） C、 其他成本： a、 辦公費(fèi)用： 10 萬(wàn)元 /年 b、 公關(guān)費(fèi)用追加： 50 萬(wàn)元 /年 c、 員工薪資： （薪資標(biāo)準(zhǔn)按照通用行業(yè)慣例計(jì)算） 8 萬(wàn)元 /月 12 月 =96 萬(wàn)元 /年 d、 業(yè)務(wù)提成： （提成比率按照 1%計(jì)算，僅限加盟收入） 45 4 萬(wàn)元 1%= 52 萬(wàn)元 /年 e、 不可預(yù)知費(fèi)用： 20 萬(wàn)元 “ 美麗心情茶超市 ”連鎖品牌規(guī)劃大綱 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 企業(yè) () 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 企業(yè) () 24 f、 其他成本合計(jì)： 180、 52 萬(wàn)元 D、 應(yīng)繳稅金： 299 8 萬(wàn)元 5%=15 67 萬(wàn)元 F、 各項(xiàng)項(xiàng)成本合計(jì)： 63 19 萬(wàn)元 ⑤ 盈利核算： A、 一營(yíng)業(yè)年度總盈利： 萬(wàn)元 63 19 萬(wàn)元 = 萬(wàn)元 B、 技術(shù)持股方年度盈利： 萬(wàn)元 20%= 萬(wàn)元 C、 運(yùn)營(yíng)持股方年度盈利： 萬(wàn)元 80%= 萬(wàn)元