無公害畜產(chǎn)品-資料下載頁
2025-01-03 22:27本頁面
【正文】 期整改，跟蹤檢查 ０ 大于３０％ 現(xiàn)場檢查不通過 大于等于１ ? 質(zhì)量管理體系 ? 環(huán)境條件及設(shè)施 ? 投入品管理 ? 飼養(yǎng)管理 ? ﹡ 產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度 (至少包括機(jī)構(gòu)設(shè)置及相關(guān)人員職責(zé) ,產(chǎn)品質(zhì)量安全指標(biāo)查相關(guān)文件 ) ? 生產(chǎn)管理制度 (原料及投入品采購、使用和管理，飼養(yǎng)管理制度，衛(wèi)生防疫制度，無害化處理制度，培訓(xùn)制度 ) ? 管理人員和技術(shù)人員資質(zhì)證明 ? ﹡ 取得合法經(jīng)營條件的資質(zhì)證明（如動物防疫合格證） ? 可追溯的產(chǎn)品銷售紀(jì)錄（數(shù)量、批次、購買方） ? 養(yǎng)殖場場地 ? 養(yǎng)殖場布局 ? 凈道和污道 ? 大門口消毒池 ? ﹡ 設(shè)更衣室、消毒室或淋浴室、畜舍入口設(shè) 1米長消毒池 ? 設(shè)廢棄物儲存設(shè)施 ? 仔豬 （ ﹡ 產(chǎn)地檢驗合格證或出入境檢疫證明、消毒證明、經(jīng)當(dāng)?shù)貦z疫查證方可入場、并隔離飼養(yǎng) ） ? 飼料和飼料添加劑（ 1. ﹡ 藥物飼料添加劑、休藥期 ） 、檢驗報告 （要有紀(jì)錄、留樣） （新鮮、防霉變質(zhì)） ˙ 藥品 （ 1. ﹡ 獸藥 3.違禁藥品、休藥期、獸藥使用紀(jì)錄） ? 仔豬引進(jìn)應(yīng)符合衛(wèi)生防疫要求 ? ﹡ 生產(chǎn)人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)應(yīng)消毒、更衣 ? 豬場人員不得對外進(jìn)行動物診療、配種，食堂不得從外購進(jìn)生鮮豬肉及副產(chǎn)品 ? 定期消毒（環(huán)境、人員、畜舍、用具） ? ﹡ 免疫接種和病情監(jiān)測 ? 滅鼠、滅蚊蠅 ? 不得在場內(nèi)飼養(yǎng)其他畜禽 ? 質(zhì)量管理體系 ? 環(huán)境條件及設(shè)施（ 3.分割車間 ） ? 投入品管理（ ） ? 加工操作管理（ ） ? 產(chǎn)品質(zhì)量管理 ? 飼料應(yīng)用的合理性和安全性 ? 獸藥使用的殘留問題 ? 疫苗使用的效價和安全 ? 原料選擇的科學(xué)性 （優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)豐富） ? 飼料安全主要存在的問題 （ 非常規(guī)原料使用廣泛，安全問題底子不清。 飼料添加劑使用不規(guī)范。 3 濫用違禁藥物。 部分元素的超劑量應(yīng)用。） ? 解決飼料安全問題的主要措施 （ 飼料生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)把原料關(guān)。 嚴(yán)格按照 ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)和 HACCP規(guī)則防止飼料在生產(chǎn)加工、儲藏和運輸過程中受到各種污染。 嚴(yán)格企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 嚴(yán)禁在添加劑預(yù)混合飼料和飼料產(chǎn)品中使用違禁藥物。 加速研制并推廣安全、無污染、高效的飼料添加劑。 謹(jǐn)慎使用轉(zhuǎn)基因飼料原料。 對飼料安全實行全程監(jiān)管。） ? 獸藥殘留主要是通過飼料、飲水、口服、注射等方式給動物用藥或進(jìn)行畜體消毒、殺菌后蓄積或貯存在動物細(xì)胞、組織或器官的藥物原形、代謝產(chǎn)物和藥物雜質(zhì)。 ? 獸藥殘留的危害（１ .獸藥殘留對公共衛(wèi)生安全具有極大危害，如毒性作用、過敏反應(yīng)、細(xì)菌耐藥性、對腸道微生物影響。２ .獸藥殘留對養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展會造成嚴(yán)重影響。３ .獸藥殘留阻礙動物產(chǎn)品出口貿(mào)易，損害國家形象） ? 獸藥殘留產(chǎn)生的原因（１ .非法使用禁用藥。２ .不合理用藥。３ .標(biāo)簽不規(guī)范。４ .環(huán)境污染。５ .加工過程污染。） ? 疫苗的效價監(jiān)測 ? 疫苗的安全使用 ? 作業(yè)： ? 無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證為什么要進(jìn)行產(chǎn)地認(rèn)證和產(chǎn)品認(rèn)證兩方面的工作？
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