斟酒-資料下載頁
2025-01-01 13:55本頁面
【正文】 瓶，瓶口向客人左側(cè)依次進行斟酒。退時先使左腳掌落地后，右腿撤回與左腿并齊，使身體恢復原狀。 斟酒的注意事項 ? 1)斟 啤酒 時，要求靠對面的杯內(nèi)壁斟，但不可碰瓶口，以相距約 2cm左右。 ? 2)斟酒時， 商標 朝向客人，給每位客人斟酒前，先向客人 示意 ，避免酒滴到臺布上或客人身上。 ? 3)斟 紅葡萄酒 時，要問清客人是否要加冰塊，檸檬或雪碧等。 ? 4)斟酒時，不能站在客人的左側(cè)為其服務，切記 不能左右開工 ， 不準隔位斟 ，禁止反手斟。 ? 5)用冰夾放冰塊時，不能正對著客人， 避免液體濺向客人 。 斟酒的注意事項 ? 6)斟 花雕酒 前，要咨詢客人是否 加熱 、 加話梅 、 加姜絲 等。 ? 7）斟 日本清酒 前，要咨詢客人是否 加熱 或 冰凍 。 ? 8）開啟瓶蓋或易拉罐裝的 氣體飲料 、 酒水 時，不要正對著客人，避免汽體濺到客人身上。 ? 9）斟酒時 切忌彎腰 、 探頭或直立 ，忌諱將身體貼靠客人，但也不要離得太遠。 認真只能將事情做對； 用心才能將事情做好。 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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