客房清掃服務(wù)(ppt59頁)-資料下載頁
2024-12-29 21:09本頁面
【正文】 一）單項計劃衛(wèi)生 :如地毯 （二） 月計劃衛(wèi)生 :如排風(fēng)口 ,客房 （三）季度計劃衛(wèi)生 :如家具的保養(yǎng)年度計劃衛(wèi)生 :如酒店外墻 三、計劃衛(wèi)生的內(nèi)容 （一）客房計劃衛(wèi)生 房間部分 衛(wèi)生間部分 （二）公共區(qū)域計劃衛(wèi)生 前臺公共區(qū)域每周一次的清潔工作。 前臺公共區(qū)域每月一次的清潔保養(yǎng)工作。 前臺公關(guān)區(qū)域每季度進(jìn)行或視需要）的清潔保養(yǎng)工作 特殊情況的處理 怎樣處理小面積煙頭毀傷的地毯 ？ （ 1） 用剪刀或刀片將燒焦的地毯上端小心地剪去； （ 2） 對絨毛較短燒焦程度較深時 ， 除剪去表面黑色焦面以外 ， 可用砂紙擦拭將焦面擦掉； （ 3） 對砂紙磨過的地毯進(jìn)行吸塵 、 吸砂； （ 4） 用清潔劑和水擦拭剪過的地毯 。 對于被擠壓的地毯 ， 如家具下方的地毯 ， 要使其恢復(fù)原狀 ， 應(yīng)選用什么方法 ？ 用濕毛巾撲在上方 ， 用熱烙鐵輕輕熨燙 怎樣清潔客房內(nèi)的玻璃和鏡面 ？ 清潔玻璃及鏡面時應(yīng)將玻璃清潔劑裝在高壓噴罐內(nèi)，對準(zhǔn)鏡面噴 上薄薄的一層，然后立刻用干抹布擦拭即可，而不得用抹布沾清潔劑直接擦拭臟處 。 特殊情況的處理 四、計劃衛(wèi)生的實施與控制 （一）配備清潔設(shè)備和清潔劑 （二）科學(xué)確定計劃衛(wèi)生清潔保養(yǎng)周期 （三）安排好計劃衛(wèi)生工作 （四）做好檢查記錄工作 （五）強(qiáng)調(diào)安全作業(yè) 第五節(jié) 客房部衛(wèi)生質(zhì)量管理 （參照課本） 一、強(qiáng)化員工的衛(wèi)生質(zhì)量意識 二、制定衛(wèi)生工作的操作程序和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 三、嚴(yán)格檢查制度 （一）客房部內(nèi)部的逐級檢查體系 （二）店級檢查體系 四、設(shè)置“賓客意見表” 案例 1 今年夏天某日，住在 120 1203號房的客人是某單位的上級主管部門的財務(wù)人員并進(jìn)行財務(wù)核帳工作而長住一周的，該單位的領(lǐng)導(dǎo)則全程陪同接待。作為山莊而言，則視為 “ VIP”而待之。 因他們工作的地點離山莊有 10多公里，早出晚歸的他們會把一些財務(wù)帳本等帶回下榻的房間便于晚上繼續(xù)工作，單位方面則購買了各類水果供他們享用。第三天，單位某領(lǐng)導(dǎo)對本人說：客人講房間已兩天沒例行搞衛(wèi)生啦，請叫服務(wù)員待客人外出時清掃一下果皮之類的東西等 …… 。隨即我就致電總臺向主管詢問此事，她一聽很難為情地說： “ 經(jīng)理，我們進(jìn)房后看到很多翻開的帳本和文件等，擔(dān)心搞亂了或丟失什么東西，不好辦！所以就取消了日常的清掃工作 …… 。 案例分析 案例 2： 丟了一包黃土 一位臺灣客人住進(jìn)一家大酒店，在即將離店時找到客房部經(jīng)理投訴，說他在客房丟了一包黃土。這包土對他很重要．是專程到大陸他家的祖墳上取來要帶回臺灣的?？腿思磳⒌菣C(jī)返臺，黃土丟了，怎么辦 ?客房部經(jīng)理接到投訴 立即找當(dāng)班服務(wù)員進(jìn)行調(diào)查。服務(wù)員回想起在打掃那位客人的房間時，看到過一包黃土，以為是沒用的東西。就隨手扔掉了?？头坎拷?jīng)理了解了情況后，再次向客人致歉，并請客人留下通訊地址．然后馬上帶領(lǐng)多名員工．到垃圾堆去尋找那包黃土?？头坎拷?jīng)理和服務(wù)員在臭氣熏天的垃圾堆里一點一點扒開污物。細(xì)心查找了 3個多小時 ,終于找到了那不起眼的紙包，并按地址寄給了臺灣客人。 案例分析 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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