頂益食品集團質量管理體系文件匯總(40個文件)制程稽核作業(yè)辦法-資料下載頁
2025-06-03 21:16本頁面
【導讀】合計頁數:共4頁。明確制程稽核作業(yè)流程，完善制程稽核作業(yè)，使制造作業(yè)嚴格按照QC工程。適用于制面，調理，包材等車間的制程稽核及衛(wèi)生稽核。格符合性稽核以及出現異常時進行反饋、處理及改善追蹤。整制程參數，使其控制在允許的誤差范圍之內。品及成品品質進行檢查；制程稽核人員根據自主品管要求對制造人員執(zhí)行自主品管狀況進行。行檢查，異常項目記錄于《制程稽核異常記錄表》。異常，應立即通知相關制造人員進行調整，直到調整至規(guī)定參數方可進。況記錄在《制程稽核異常記錄表》中；已經產生的成品進行抽驗，若出。人為原因則不予處罰。新設備或新工藝應視為特殊情況,在一個月內,稽核頻次應不少于每班。在本月制程稽核異常中排列前三位的稽核項目，應列為下一個月的稽。品質事故處罰辦法。依生產車間人員著裝規(guī)范著裝。不良品復稱返工時，做好產品防護。淋汁每班或必要時需進行更換，以保證淋汁清潔。車間異常描述責任人改善措施改善效果
【正文】 設備衛(wèi)生控制 各機臺表面清潔，周圍無粉塵、紙屑等雜物 各傳送帶、周轉筐表面潔凈、 無粉塵、油污 計量儀器、容器表面干凈、無粉塵、無污物 依設備清洗頻次對設備進行清理、清洗 鹽水桶、混面缸、醒面槽、調理混料釜內表面無積面積垢 蒸網、有機玻璃防護罩、扎帶等無破裂 壓延輥、制波網、蒸箱鏈網、切斷刀無污物附著 粉包混料間混料投放平臺及篩網無粉塵、紙屑等雜物 生產過程控制 原物料、成品、不良品、生產垃圾分區(qū)存放 原料及成品在車間內存放時做有效覆蓋 料包、半成品、成品不與地面、設備加油處接觸 不良品復稱返工時，做好產品防護 生產時清潔用具不得置于與產品或原料 直接接觸處 淋汁每班或必要時需進行更換，以保證淋汁清潔 生效日期 頁 次 4/4 頁 序 A 表號 :R01100021A 文件標準用紙 制程稽核異常記錄表 日期： 班次 /班別： 審核： 稽核人員： 表號： R05150981A 車間 異常描述 責任人 改善措施 改善效果
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