動物營養(yǎng)與飼料學_-資料下載頁
2025-09-25 17:28本頁面
【正文】 生長階段 植物成熟度不同 ， 其成分和木質化程度不同 ， 必然影響其消化率 。 ? 植物的部位 植物不同的部位 ， 由于其結構與成分差異很大 ， 所以其消化率也不一樣 。 ? 飼糧組分 飼料的消化率不僅與飼料本身的化學成分有關，而且還與飼糧的組成有關。 二、影響消化率的因素 （二 )飼料 3． 飼料中的抗營養(yǎng)物質 飼料中的抗營養(yǎng)物質是指飼料本身含有 ， 或從外界進入飼料中的阻礙養(yǎng)分消化的微量成分 。 ? 影響蛋白質消化：蛋白酶抑制劑 、 凝集素 、 皂素 、單寧 、 脹氣因子等； ? 影響礦物質消化利用：植酸 、 草酸 、 葡萄糖硫苷 、棉酚等； ? 影響維生素消化利用：大豆中的脂氧化酶 ， 能破壞維生素 A、 胡蘿卜素 ， 雙香豆素能影響維生素 K的利用 ， 甲芥子鹽 、 吡嘧胺等能影響維生素 B1的利用 ， 異咯嗪等能影響維生素 B2的利用 。 二、影響消化率的因素 （三 )飼養(yǎng)管理技術 飼料的加工調制 ? 各種方法對飼料養(yǎng)分消化率均產生影響，其程度視動物種類不同而有差異。 ? 適度的磨碎有利于單胃動物對飼料干物質、能量和氮的消化，適宜的加熱、膨化可提高飼料中蛋白質等有機物質的消化率。 ? 粗飼料用酸堿處理有利于反芻動物對飼料養(yǎng)分的消化率。 二、影響消化率的因素 （三 )飼養(yǎng)管理技術 飼養(yǎng)水平 ? 隨飼喂量的增加，飼料消化率降低。以維持水平或低于維持水平飼養(yǎng)，養(yǎng)分消化率最高，超過維持水平后，隨飼養(yǎng)水平增加，消化率逐漸降低。如表。 思考題 1． 動物的養(yǎng)分消化方式有哪些 ？ 2. 什么是動物的消化力和飼料的消化性 ？ 3． 影響消化率的因素有哪些 ？ 4． 反芻動物瘤胃內的微生物有哪些消化特點 ？ 5．各類動物的消化特點是什么？
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