【正文】 草 ，由于干草與外界風(fēng)、雨、陽光、空氣的接觸面縮小，使 貯存期內(nèi)的營養(yǎng)損失降低 。 70 草棚貯存： ? 貯存時(shí)采取防潮措施或設(shè)法離開地面 30～ 50㎝ 。 ? 上面與棚頂之間有一定距離，以保持通風(fēng)，干草可整齊地堆垛在棚內(nèi)。 露天貯存： ? 垛址應(yīng)選在地勢高而平的干燥處，不滲透雨雪水，排水良好； ? 避風(fēng)或與冬季主風(fēng)向平行，便于防火； （ 2）貯存 71 1. 飼料配方 是指根據(jù)動物的 營養(yǎng)需要、生理特點(diǎn)、飼料的營養(yǎng)價(jià)值、飼料原料的現(xiàn)狀及價(jià)格， 合理地確定各種飼料的配合比例，這種配合比例就是飼料配方。 日糧： 是指每頭（只）飼養(yǎng)動物在 一晝夜內(nèi) 所采食的各種飼料組分的總量。設(shè)計(jì)動物每天各種飼料給量的步驟就是日糧配合。 飼糧： 是指日糧中各種飼料 組分比例配制 的大量混合飼料。配制飼糧的過程就是飼糧配合。 （三）配合飼料及其應(yīng)用 72 （ 1）選用適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，并作適當(dāng)調(diào)整： ? 應(yīng)選擇與自己所 飼養(yǎng)動物相同 或 相近的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 。 ? 根據(jù)差距大小和 飼養(yǎng)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn) 進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。 （ 2）要注意營養(yǎng)的全價(jià)和平衡： ? 設(shè)計(jì)配方時(shí) 不僅要考慮營養(yǎng)物質(zhì)的種類 和 含量 ，還要 考慮各營養(yǎng)成分的利用率 及其 相互間 的比例關(guān)系。 ? 如能量與蛋白質(zhì)，氨基酸與維生素等。 （ 3）選擇飼料要注意經(jīng)濟(jì)原則： ? 本著節(jié)約的原則，應(yīng)盡量選擇 來源充足 、 穩(wěn)定可靠 、 營養(yǎng)豐富 而 價(jià)格低廉 的原料。做到 因地制宜 。 3. 飼糧配合的原則 73 （ 5）飼糧要有一定的體積： ? 體積過大，動物所攝入的飼糧不能滿足畜禽的營養(yǎng)需要； ? 體積過小，畜禽達(dá)不到飽食感，可表現(xiàn)不安。 ? 一般動物每天需 干物質(zhì)的數(shù)量 : － 豬每天 ～ ㎏ 。 －雞每天 120～ 200g。 具體應(yīng)根據(jù)動物品種、年齡、體重、生產(chǎn)情況而定。 （ 4）要考慮畜禽的消化生理特點(diǎn)： ? 草食動物在日糧中青、粗飼料所占的比例可大些； ? 雜食動物如豬。家禽不宜比例過大。 ? 一般 雞的日糧 中粗纖維應(yīng)控制在 7%以下 ， 仔豬 5%以下，生長豬 8%以下 。 74 （ 6）必須注意飼料的適口性： 適口性差， 可直接影響動物的采食量和采食速度。就不能滿足動物的營養(yǎng)需要。 （ 7）要注意飼糧的安全性： ? 如 霉變飼料 ，受農(nóng)藥污染的飼料、有毒而未脫毒的飼料都不能做配合飼料用。 ? 必須遵守某些 添加劑停藥期 的規(guī)定和禁止使用的法令，要符合 配合飼料國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 （ 8）飼料原料要多樣化： 飼糧盡可能用多種原料配合，使日糧的營養(yǎng)更全面。 75 （ 1）手算法： ? 有試差法、正方形法、代數(shù)法，方法比較簡單； （ 2）計(jì)算機(jī)法： ? 它是將各種 營養(yǎng)需要 量、供選飼料 養(yǎng)分含量 、 飼料價(jià)格 、 飼料用量 等，用線性方程組或不等式組來表示。 ? 只要輸入相應(yīng)的已知數(shù)值，在很短時(shí)間內(nèi)就可計(jì)算出營養(yǎng)全價(jià)而成本最低的配方來。 3. 飼糧配合方法 有 手算法 和 計(jì)算機(jī) 兩種。 76 第一步，確定配合飼料的營養(yǎng)水平。 ? 首先查豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和配合飼料國家標(biāo)準(zhǔn)； ? 然后確定某種日糧的營養(yǎng)水平如：消化能 ㎏ ，粗蛋白質(zhì) 14%，賴氨酸 %，鈣 %，磷 %，食鹽 %。 （ 3）全價(jià)配合飼料的配方設(shè)計(jì) ① 單胃動物全價(jià)日糧配方設(shè)計(jì) 用試差法與正方形法為60～ 90㎏瘦肉型生長豬設(shè)計(jì)配方。 77 第二步，查表列出現(xiàn)有飼料原料的種類和養(yǎng)分含量（見表 21） 表 21 供選飼料的養(yǎng)分含量 飼料 消化能 （ MJ/㎏ ） 粗蛋白質(zhì) （ %） 賴氨酸 （ %） 鈣 （ %） 磷 （ %） 玉米 麩皮 國產(chǎn)魚粉 豆粕 菜子餅 石粉 78 第三步，確定需要限制用量的原料的用量。如根據(jù)價(jià)格、粗纖維含量、含毒情況等確定： ? 魚粉用 3%； ? 菜子餅用 8%； ? 飼料添加劑用量為 %； ? 食鹽為 %； ? 鈣磷保留 1%空間。 79 第四步，列出上述限量原料在配合飼料中所占比例，并計(jì)算出這些原料所提供的養(yǎng)分及其與營養(yǎng)需要的相應(yīng)差額（見表 22） 表 22 限制用量原料比例 原料 比例 （ %） 消化能 （ MJ/㎏ ） 粗蛋白質(zhì) （ %） 賴氨酸 （ %） 鈣 （ %） 磷 （ %） 魚粉 菜子餅 食鹽 添加劑 保留空間 合計(jì) 需要 缺額 3 6 1 100 80 第五步，采用方程法用玉米、麩皮、豆粕首先滿足能量和粗蛋白質(zhì)兩項(xiàng)主要營養(yǎng)指標(biāo)的缺額。 然后再滿足其他指標(biāo)。 設(shè)玉米用量比例為 χ，麩皮用量 У，豆粕用量 z，可得到如下方程組： ＋ ＋ = ＋ ＋ 43z= χ ＋ У ＋ z= χ=% У=% z=% 解后得 ： 81 第六步，計(jì)算養(yǎng)分余缺。 日糧初調(diào)結(jié)果 （見表 23） 表 23 日糧初調(diào)結(jié)果 原料 比例 （ %） 消化能 （ MJ/㎏ ） 粗蛋白質(zhì) （ %） 賴氨酸 （ %） 鈣 （ %） 磷 （ %） 玉米 麩皮 豆粕 合計(jì) 需要 余缺 ＋ 0 0 － － ＋ 第七部，解決賴氨酸的不足。 由于市售賴氨酸是 L型賴氨酸， 因此應(yīng)根據(jù)商品純度（ %）和 L型賴氨酸含量（ %） 加以折算。需加入賴氨酸 %247。 %=%，即可滿足需要。 82 第八步，解決鈣的不足。 由于該配方不缺磷，所以只補(bǔ)充石粉 %247。 38%=%，即可滿足鈣的需要。 第九步，完成配方。 總量超過或不足 100%時(shí)用玉米進(jìn)行調(diào)整。最后配方（見表 24）。 表 24 60～ 90㎏ 瘦肉型生長豬全價(jià)日糧配方 飼料組成 比例（ %） 飼料組成 比例（ %） 玉米 麩皮 豆粕 國產(chǎn)魚粉 菜子餅 3 6 石粉 磷 賴氨酸 食鹽 合計(jì) 100% 83 （ 1）全價(jià)配合飼料 : 是滿足動物所需要的 全部營養(yǎng)的飼料 ，其營養(yǎng)成分主要包括： ? 能量（占總量的 60~75%）； ? 蛋白質(zhì)（ 20~30%）； ? 礦物質(zhì)（不超過 5%）； ? 微量元素、維生素等物質(zhì)（ ~1%)。 可直接飼喂動物，用戶不必再另外添加任何其它單體飼料。 配合飼料的分類： 配合飼料是按照 營養(yǎng)成分 、 飼喂對象 和 飼料的料型 分類。目前可分為以下五類： 84 是由魚粉、豆餅、血粉，礦物質(zhì)飼料 (骨粉、石粉等 )及添加劑預(yù)混料配制而成 ,屬于全價(jià)配合飼料的半成品。 （ 3）精料混合料 : ? 適用于牛、羊等反芻動物的一種 精料補(bǔ)充料。 ? 主要是由 能量飼料 和 蛋白質(zhì)飼料 和 礦物質(zhì)飼料 組成。 ? 但它不能單獨(dú)構(gòu)成日糧，而是用于補(bǔ)充反芻動物采食青、粗飼料及青貯飼料后不足的養(yǎng)分，其中也包括干物質(zhì)和能量指標(biāo)。 （ 2）濃縮飼料（ 又稱蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料） 85 ? 是指用一種或多種微量的添加劑原料，與載體或稀釋劑按要求比例，均勻混合而成的中間型配合飼料。 ? 其成分主要包括各種維生素、微量元素、氨基酸、藥物等添加劑 ? 不能單獨(dú)或直接飼喂動物，必須與其他飼料充分混合后方可飼用。 優(yōu)點(diǎn)： 具有補(bǔ)充營養(yǎng)，強(qiáng)化基礎(chǔ)日糧，促進(jìn)動物生長，防治疾病，保護(hù)飼料品質(zhì)和改善動物產(chǎn)品質(zhì)量等。 （ 4）添加劑預(yù)混料 : 86 ? 是介于 濃縮飼料 與 添加劑預(yù)混合料 之間的一種飼料類型。 ? 其基本成分及組成是 添加劑預(yù)混料 ，在此基礎(chǔ)上又補(bǔ)充一些 高蛋白飼料 和 具有特殊功能的飼料 作為補(bǔ)充和稀釋。 （ 5）超濃縮飼料 （ 又叫 料精） 87 本章完