動物營養(yǎng)與飼料學_(已修改)
2024-10-12 17:28 本頁面
【正文】 動物營養(yǎng)與飼料學 主講：徐奇友 東北農業(yè)大學 第二章 動物對飼料的消化 第一節(jié) 動物的可消化性 一、各種動物對飼料的消化方式 二、各類動物的消化特點 三、消化后營養(yǎng)物質的吸收 第二節(jié) 動物的消化力與飼料的可消化性 一、消化力與消化性 二、影響消化率的因素 第一節(jié) 飼料的可消化性 動物的種類不同，消化道結構和功能也不同，對飼料中各種營養(yǎng)物質的消化卻有許多共同的規(guī)律。本節(jié)主要講述下面幾個問題： ?各種動物對飼料的消化方式 ?各類動物的消化特點 ?消化后營養(yǎng)物質的吸收 一、各種動物對飼料的消化方式 （一）物理性消化 ? 物理性消化是指靠動物口腔內牙齒和消化管壁的肌肉運動把飼料撕碎、磨爛、壓扁，有利于在消化道內形成多水的食糜，為胃腸道中的化學性消化、微生物消化作好準備。 ? 口腔是豬、牛、羊等哺乳動物主要的物理消化器官，對改變飼料粒度起著十分重要的作用。 ? 雞、鴨、鵝等家禽對飼料的物理消化，主要是通過肌胃收縮的壓力和飼料中的沙礫等的磨擦，達到改變飼料的目的。 一、各種動物對飼料的消化方式 （二）化學性消化 ? 概念：化學性消化是指消化腺所分泌的酶和植物飼料本身的酶使食物中復雜化合物進行水解的過程。 ? 細胞內和細胞外消化。 ? 高等動物化學性消化，不同種類的高等動物消化液來源、消化酶種類、前體物、致活物和分解飼料中營養(yǎng)物質的種類、及產物等見下表。 一、各種動物對飼料的消化方式 消化道主要酶類 一、各種動物對飼料的消化方式 （三）微生物消化
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