【總結(jié)】餐飲服務(wù)員個人計劃與餐飲服務(wù)員培訓(xùn)計劃匯編 第15頁共15頁 餐飲服務(wù)員個人計劃 【篇一】 (一)班前準備工作 1、按時上班，按時簽到，不許代簽，不許弄虛作假。 (有事必須事先...
2024-11-26 01:14
【總結(jié)】第一篇：餐廳服務(wù)員標準工作流程 餐廳服務(wù)員工作流程及標準： 工作要求： 1、禮貌、行動合乎情理。 2、保持個人清潔衛(wèi)生，注意個人形象； 3、工作守時，有時間觀念； 4、服從管理,、按實際營...
2025-10-12 14:05
【總結(jié)】完美WORD格式小欖鎮(zhèn)中餐宴會擺臺競賽規(guī)程一、競賽項目本次競賽設(shè)中餐宴會擺臺。二、競賽內(nèi)容與要求項目均含儀表儀容儀態(tài)、餐巾折花、斟酒內(nèi)容。（一）中餐擺臺1．要求：⑴從鋪臺布開始至斟酒結(jié)束，操作時間規(guī)定為20分鐘，中間不停頓。⑵各種餐飲用具由
2025-07-15 04:15
【總結(jié)】第一篇：服務(wù)員考核標準 餐廳一線員工考核標準 一、崗位：前臺服務(wù)員 〈一〉試用期：.、中餐上菜程序 〈二〉C級：.《員工手冊》.六大服務(wù)技能（實操）.、衛(wèi)生知識、設(shè)備維護知識 〈三〉B級：....
2025-10-12 11:12
【總結(jié)】第一篇：服務(wù)員服務(wù)流程 服務(wù)員服務(wù)流程 對客服務(wù)的原則為微笑服務(wù)、保持禮貌和儀容儀表、行動積極高效。 一、迎客 1、保持標準儀容儀表等待客人； 2、看見客人進店主動上前待客； 3、迎接客人...
2025-10-26 23:58
【總結(jié)】餐飲服務(wù)流程與標準合肥職業(yè)技術(shù)學(xué)院姚啟芳您還要飯嗎？小故事在某地一家飯店餐廳的午餐時間，來自臺灣的旅游團在此用餐，當服務(wù)員發(fā)現(xiàn)一位70多歲的老人面前是空飯碗時，就輕步走上前，柔聲說道：“請問老先生，您還要飯嗎？”那位先生搖了搖頭。服務(wù)員又問道：“那先生您完了嗎？”只見那位老先生冷冷一笑，說：“小姐，我今年70多歲了
2025-01-13 07:15
【總結(jié)】文件名宴會服務(wù)標準文件編碼FB-056頁碼2-1●迎客、引座(1)宴會客人到達時，熱情地向客人問候并表示歡迎。(2)為客人保存衣物，向客人遞送衣物寄存卡。(3)引領(lǐng)客人到休息廳休息，然后上小毛巾并斟茶水。(4)主人表示可入席時，引領(lǐng)客人入席。●斟酒水(1)為客人拉椅，打開餐巾，折去筷子套，然后送上各種酒水，待客人選定后為客人
2025-08-23 21:03
【總結(jié)】文件名宴會擺臺服務(wù)標準文件編碼FB-055頁碼2-1擺轉(zhuǎn)盤(同中式零點正餐)(1)銀餐碟座擺在桌邊(2)湯碗和醬油碟分別擺在銀餐碟座前方的左側(cè)與右側(cè)，三者相距各(3)(1)銀筷子架橫擺在醬油碟的右方，相距1(2)筷子和銀匙分別垂直于銀筷子架排列，筷子靠
2025-01-07 07:15
【總結(jié)】文件名宴會擺臺服務(wù)標準文件編碼FB-055頁碼2-1●鋪桌布按鋪圓桌布方法鋪好桌布。●圍桌裙按鋪圍桌裙方法掛好桌裙。●擺椅根據(jù)中式零點正餐擺桌方法擺好餐椅。●上轉(zhuǎn)盤擺轉(zhuǎn)盤(同中式零點正餐)。●擺銀餐碟、湯碗、醬油碟(1)，各銀餐碟座之間的距離均等。(2)湯碗和醬油碟分別擺在銀餐碟座前方的左側(cè)與右側(cè)，。
2025-08-23 21:02
【總結(jié)】文件名宴會服務(wù)標準文件編碼FB-056頁碼2-1●(1)(2)(3)(4)(1)為客人拉椅，打開餐巾，折去筷子套，然后送上各種酒水，待客人選定后為客人(2)宴會開始前賓主講話致詞時，服務(wù)員應(yīng)停止操作，講話即將結(jié)束時向講話人送上一杯酒，并為(1)主人宣布宴會開始，按中式
【總結(jié)】第一篇：餐飲服務(wù)員 餐飲企業(yè)崗位職責(zé)描述-服務(wù)員(1)(2008-07-1314:14:09)職位：服務(wù)員部門：餐飲部級別：直接上司：領(lǐng)班責(zé)任范圍： 工作范圍：您將與領(lǐng)班和管事部一起協(xié)助餐廳經(jīng)理完...
2025-10-12 13:33
【總結(jié)】餐飲服務(wù)員個人計劃與餐飲服務(wù)員工作計劃匯編 第7頁共7頁 餐飲服務(wù)員個人計劃 【篇一】 (一)班前準備工作 1、按時上班，按時簽到，不許代簽，不許弄虛作假。 (有事必須事先請假...
2024-11-26 00:44
【總結(jié)】餐飲部服務(wù)員服務(wù)規(guī)范一、儀容儀表1.服務(wù)員儀容儀表總體要求： 容貌端正，舉止大方；端莊穩(wěn)重，不卑不亢； 態(tài)度和藹，待人誠懇；服飾莊重，整潔挺括； 打扮得體，淡妝素抹；訓(xùn)練有素，言行恰當?！ ?、容貌： 表情明朗、面帶微笑，親切和善、端莊大方?！ ☆^發(fā)梳理整潔，前不遮眉，后不過領(lǐng)。男服務(wù)員不得留鬢角、胡須； 女服務(wù)員如留長發(fā)，應(yīng)用統(tǒng)一樣式發(fā)卡把頭發(fā)
2025-04-18 03:00
【總結(jié)】餐飲服務(wù)員培訓(xùn)計劃與餐飲服務(wù)員工作計劃匯編 第12頁共12頁 餐飲服務(wù)員培訓(xùn)計劃 【篇一】 餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料主要是針對服務(wù)員服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識、服務(wù)能力、服務(wù)身體素質(zhì)要求等四個方...
2024-11-23 00:11
【總結(jié)】餐飲服務(wù)員個人工作計劃與餐飲服務(wù)員培訓(xùn)計劃匯編 第14頁共14頁 餐飲服務(wù)員個人工作計劃 (一)班前準備工作 1、按時上班，按時簽到，不許代簽，不許弄虛作假。 (有事必須事先請假...
2024-11-26 00:53
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