【導讀】總經(jīng)理應(yīng)執(zhí)行國家有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章，全面負責本單位的安全管理工作。署安全保衛(wèi)工作并檢查執(zhí)行情況，全面落實“五防”措施，消除隱患。制觀念、安全觀念和保密觀念。衛(wèi)部門的監(jiān)督管理職能，保證生產(chǎn)經(jīng)營正常動轉(zhuǎn)。4．建立健全經(jīng)理值班制度和安保部工程部夜值巡查制度，并經(jīng)常檢查督促。值經(jīng)理應(yīng)堅守崗位，處置突發(fā)事件，確保賓館夜間安全運轉(zhuǎn)。6．建立健全獎懲制度，對飯店員工和其他人員采取多種形式的考核管理。管理部門，辦理固定資的購建、轉(zhuǎn)移、報廢等財務(wù)審核手續(xù)，正確計提折舊，以進行以舊換新的物品要嚴格執(zhí)行,以杜絕浪費；所有加油部位，并及時加油。報請總經(jīng)理室批準后方可進行購置。，應(yīng)由使用部門負責人簽字，方可交付投入使用。追究有關(guān)部門責任。，影響飯店正常營業(yè)，造成惡劣影響的均屬重大事故。門與個人，應(yīng)追究部門負責人和個人經(jīng)濟、行政直至刑事責任。，應(yīng)立即組織檢修，盡快恢復(fù)酒店正常營業(yè)秩序。播，并及時上交公安機關(guān)。

　　

【正文】 不要將水噴灑到電插座、電開關(guān)處，防止電器短路引起火災(zāi)。 ⑥ 熱油開炸時，注意控制油溫，防止油鍋著火。 （使用請雙擊刪除頁眉文字） 網(wǎng)社區(qū)第一人 —— 狼道 為您精心整理 并分享 謝謝使用 歡迎瀏覽狼道其它精品文檔 (10)高低壓配電房，發(fā)電機房、空調(diào)機房、電梯機房、消防加壓排煙機房、電容器室、變壓器室、蓄電池室內(nèi)不準堆放可燃雜物，禁止存放易燃易爆物品，嚴禁煙火。 (11)各部位不準私自增加各種電器設(shè)備或亂拉亂接電線，需要增加大功率的電器設(shè)備，必須經(jīng)動力部和消防中心同意。 (12)嚴格維護消防自動報警系統(tǒng)的設(shè)備，定期進行測試檢查 ，保證設(shè)備完好。 ① 全酒店的煙感器每年由消防中心組織測檢 1～ 2 次。 ② 自動滅火噴淋管道污水，每年由消防中心和管工班組織排放檢查一次。 ③ 每季度由消防中心或水泵班放水檢查一次酒店內(nèi)的地上消火栓。 ④ 消防水泵每半年由消防中心和水泵班手動或自動啟動檢查一次。 ⑤ 油庫的固定滅火裝置，每半年由消防中心檢查測壓一次。 ⑥ 氣站的電子鼻的信號每季度由液化站測試一次信號。 ⑦ 酒店的消防加壓、送風、排煙風機，每月由動力部門啟動運行測試檢查一次。 ⑧ 消防總控制聯(lián)動系統(tǒng)每年由消防中心和動力部及有關(guān)部 門聯(lián)合啟動運行檢查一次。 ⑨ 酒店的各種電器設(shè)備，每年聯(lián)合進行一次檢查。 ⑩ 備用發(fā)電機，由動力部根據(jù)設(shè)備檢查安排時間定期啟動檢查。 油庫的固定泡沫滅火裝置，每隔一年由消防中心監(jiān)督油庫更換藥劑一次。 酒店建筑物內(nèi)凡存放有物品的地方，有人員活動的地方、公共場所、娛樂場所、樓層間、機房、電房、氣站、油庫、廚房、辦公室等部位，視不同情況（使用請雙擊刪除頁眉文字） 網(wǎng)社區(qū)第一人 —— 狼道 為您精心整理 并分享 謝謝使用 歡迎瀏覽狼道其它精品文檔 配備輕便手提式消防滅火器材，由管轄部門負責維護保管及外表的清潔衛(wèi)生，擺放消防器材的地方不得堆放雜物，改變消防器材擺放的位置時，要經(jīng)消防中心同意，有意損壞消防器材要罰款 ，情節(jié)嚴重的要追究責任 . 酒店防火 “三級 ”檢查制度 (1)檢查的基本內(nèi)容 ① 易燃易爆危險物品貯存、管理、使用是否符合安全要求。貯存容器、管道有無定期測試，有無 “跑、冒、滴、漏 ”現(xiàn)象。 ② 使用液化石油氣爐灶是否按照安全要求操作，擺放位置是否符合安全規(guī)定。 ③ 對煙頭、遺留火種是否注意和處理好。 ④ 倉庫內(nèi)貨物、物資分類及存放是否符合安全規(guī)定，庫房內(nèi)燈泡規(guī)定 60 瓦以下，燈距、堆距、堆放高度、通風、室溫是否符合防火安全要求以及值班情況等。 ⑤ 電器設(shè)備運行是否正常，有無超負荷運行，電線、電纜的絕 緣有無老化、受潮、漏電短路等。電動機有無空轉(zhuǎn)現(xiàn)象，防雷設(shè)備是否完好，有無亂拉電線情況。 ⑥ 使用多種可燃、易燃油類是否符合安全操作要求，以及殘油、氣的處理情況。 ⑦ 危險場所動火是否按規(guī)定辦手續(xù)，焊工操作時是否達到 “八不 ”、 “四要 ”、 “一清 ”要求。 ⑧ 使用有毒有害物品的場所是否有防毒的安全措施。 （使用請雙擊刪除頁眉文字） 網(wǎng)社區(qū)第一人 —— 狼道 為您精心整理 并分享 謝謝使用 歡迎瀏覽狼道其它精品文檔 ⑨ 消防器材及消防系統(tǒng)的完好情況。各部門和消防器材有無管好、用好和到期換藥，保證完整好用。 ⑩ 門衛(wèi)對出入人員是否進行嚴格檢查，對攜帶易爆危險物品的人員是否按酒店規(guī)定把關(guān)等。 (2)一級檢查由班組織 實施 ① 每個員工每天對本崗位、本地段進行一次火情安全的檢查，排除本身能夠排除的一般不安全因素，上報本身不能解決的火情隱患及不安全因素。 ② 發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理及時報告，否則發(fā)生事故則由本崗位當班人員負責。 ③ 每天應(yīng)將班組各人檢查的結(jié)果向領(lǐng)班匯報。 ④ 接班時應(yīng)提前 10 分鐘進入崗位，并向上一班了解安全情況，檢查內(nèi)容進行驗收并簽名，發(fā)現(xiàn)的問題，一般由接班班長負責處理，較大的問題以書面報部門領(lǐng)導處理，不得忽視或拖延。 (3)二級檢查由部門領(lǐng)導實施 ① 部門領(lǐng)導每周組織主管對本部管轄地段、設(shè)備物資 （特別是易燃易爆物品）進行一次檢查。 ② 檢查班組一級對防火安全工作的執(zhí)行落實情況。 ③ 組織處理本部門的火險隱患及整改，向員工進行教育、表揚或批評。 ④ 負責將一周的消防安全情況書面報告總經(jīng)理室。 (4)三級檢查由酒店領(lǐng)導實施 ① 每月由酒店領(lǐng)導或由領(lǐng)導委托消防中心主持對各部門進行重點檢查或抽查。 （使用請雙擊刪除頁眉文字） 網(wǎng)社區(qū)第一人 —— 狼道 為您精心整理 并分享 謝謝使用 歡迎瀏覽狼道其它精品文檔 ② 檢查各部門貫徹防火安全的執(zhí)行情況，檢查要害部位防火安全管理及制度執(zhí)行情況好的表揚或獎勵，差的批評或罰款 . 第三節(jié) 酒店突發(fā)事件處理技能培訓 培訓對象 酒店安全保衛(wèi)部門全體員工 培訓 目的 酒店安全保衛(wèi)部門全體員工用，掌握意外事件的處理方法 培訓要點 意外事件處理預(yù)案的編制方法爆炸事件的預(yù)防和處理 其他意外事件的處理 一、制訂突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案 酒店內(nèi)發(fā)生具有社會危害性和災(zāi)害性的事件，主要有三個方面：一是破壞性事件，如放火、爆炸等；二是重大刑事犯罪活動，如搶劫、綁架、兇殺等；三是群體擾亂公共場所秩序的治安事件。酒店安保部要針對這三方面問題結(jié)合具體情況，制訂處置預(yù)案。 意外事件的性質(zhì)不同，預(yù)案所反映的內(nèi)容也有區(qū)別。但就意外安全事件 的共同屬性而言，預(yù)案應(yīng)包括下列主要內(nèi)容： (1)建立處置意外事件的指揮機構(gòu) 意外事件指揮機構(gòu)一般分二級：店級指揮機構(gòu)和安保部指揮機構(gòu)。要規(guī)定指揮機構(gòu)的領(lǐng)導成員及其職責范圍，要明確無論什么時候發(fā)生意外事件，指揮（使用請雙擊刪除頁眉文字） 網(wǎng)社區(qū)第一人 —— 狼道 為您精心整理 并分享 謝謝使用 歡迎瀏覽狼道其它精品文檔 機構(gòu)都能在自己的管轄范圍內(nèi)作出處置決策。當意外事件危害酒店全局利益時，店級指揮機構(gòu)負責指揮和協(xié)調(diào)，應(yīng)調(diào)動全酒店的安全保衛(wèi)力量和各部門人員按預(yù)案程序采取行動。安保部指揮機構(gòu)除積極配合店級指揮機構(gòu)工作外，主要負責某一個部門發(fā)生的一般意外事件的處理。 (2)建立統(tǒng)一的報警和信息傳遞程序 酒店發(fā) 生意外安全事件，一般由內(nèi)部員工發(fā)現(xiàn)。發(fā)現(xiàn)情況如何報警，向哪個部門報警，有一個程序問題。一般報警通常有二條線：一條是向安保部報警，另一條是向公安部門報警。在預(yù)案中制訂的報警程序，一般規(guī)定應(yīng)該先向酒店安保部報警，酒店安保部在初步了解事件性質(zhì)的情況下，即向有關(guān)公安部門和上級領(lǐng)導匯報。同時，接受指揮部門的指令，采取處置措施。指令傳遞、信息反饋要作到迅速及時，上下聯(lián)系渠道暢通，這些必須在預(yù)案中充分反映出來。 (3)處置力量的部署和具體任務(wù) 預(yù)案中對處置力量要作具體部署，同時要明確各自的具體任務(wù)。一般力量部署有 以下幾個方面：一是現(xiàn)場守護力量，負責警戒，防止現(xiàn)場遭受破壞；二是搶救排險力量，負責受傷人員的搶救，排除災(zāi)害險情；三是調(diào)查取證力量，負責現(xiàn)場錄像、照相和對有關(guān)人員的訪問；四是捕捉和堵截罪犯力量，發(fā)現(xiàn)肇事或破壞分子要及時捕捉，并認真看管，逃離現(xiàn)場的要布置各通道出口堵截；五是聯(lián)絡(luò)配合力量，負責與公安部門及酒店各部門的聯(lián)系，配合公安人員開展查處工作；六是機動力量，負責支援工作；七是保護力量，發(fā)生任何危害性的破壞事件，要組織一定力量對重點部位加強保護；八是宣傳和疏導力量，負責客人的安全宣傳和組織疏散 . （使用請雙擊刪除頁眉文字） 網(wǎng)社區(qū)第一人 —— 狼道 為您精心整理 并分享 謝謝使用 歡迎瀏覽狼道其它精品文檔 案的原則和方法 (1)制訂實施預(yù)案的原則 ① 必須貫徹客人安全第一的原則。在制訂和實施預(yù)案過程中，要以維護客人利益、保障客人人身、財產(chǎn)安全為前提。但貫徹客人安全第一，還必須考慮到客人心理上的影響。如果有效地處置了各類治安災(zāi)害事故，但在處置過程中方式不妥，波及眾多客人，必將影響客人心理上的安全感。因此，預(yù)案要體現(xiàn)使客人能最大限度的安全和在心理影響上縮小到最低限度，要作到使酒店的秩序盡快恢復(fù)正常，實施行動要快速而有條不紊。這樣才能達到內(nèi)不亂且外不慌，維護好酒店的安全信譽。 ② 必須堅持 “統(tǒng)一指揮、協(xié)調(diào)配 合 ”的原則。預(yù)防和處置意外事件，是一項整體性的行動，只有實行統(tǒng)一指揮，各方協(xié)調(diào)配合，并按預(yù)案的具體分工，各司其職，才能完成總體任務(wù)。因此，在預(yù)案中要擬定每一個不同層次的管理人員和基層員工所具有的崗位職責以及接受命令，按一定程序執(zhí)行任務(wù)的方法。 ③ 必須堅持嚴格依法辦事、講究政策和策略的原則。酒店發(fā)生意外事件，在處置過程中會出現(xiàn)各種情況，要考慮到酒店本身的復(fù)雜性。不管事件性質(zhì)如何，涉及對象是誰，都必須遵循法律程序，實事求是地，合情、合理、合法地進行處理。但對有些事件，還要講究政策和策略。如酒店公共場所發(fā)生群 體性的治安緊急事件時，首先要認識到這類事件的特征。這類事件的發(fā)展，一般需經(jīng)過接觸與摩擦、情緒感染、集體激動的過程。有的事件發(fā)生之初，并非是群體行為，而由各種因素的作用，誘發(fā)原來與事件無關(guān)人員卷入事件之中，致使事態(tài)擴大。其次要找產(chǎn)生的原因。如果是管理工作失誤引起的，要及時糾正，（使用請雙擊刪除頁眉文字） 網(wǎng)社區(qū)第一人 —— 狼道 為您精心整理 并分享 謝謝使用 歡迎瀏覽狼道其它精品文檔 消除對立情緒，并注意有關(guān)人員的動向，作好解釋和穩(wěn)定情況的教育工作。 (2)制訂實施預(yù)案的方法 ① 調(diào)查研究、擬定預(yù)案。酒店的專門預(yù)案，主要由安保部制訂。安保部在制訂專門預(yù)案時，要針對酒店的具體情況，開展調(diào)查研究。如治安狀況、四周環(huán) 境治安特點以及直接危害酒店安全的行為和易發(fā)生治安災(zāi)害事件的部位等，先擬定預(yù)案的設(shè)想方案。 ② 征求意見，修正預(yù)案。安保部擬定預(yù)案后，要廣泛征求意見，進行必要的修改。一般征求意見的范圍是：單位領(lǐng)導的綜合性意見；部門領(lǐng)導的可行性意見；有關(guān)政府部門的業(yè)務(wù)指導性意見；群眾接受程度的意見。 ③ 領(lǐng)導批準，組織落實。安保部制訂預(yù)案后，要上報酒店經(jīng)理批準并轉(zhuǎn)發(fā)各部門貫徹落實。同時，安保部要開展業(yè)務(wù)指導，組織實施和檢查督促。 ④ 定期演練，充實完善。預(yù)案制訂后，安保部要定期組織有關(guān)人員演練，強化操作技能，提高員工整體 作戰(zhàn)和快速反應(yīng)能力。對演練中暴露出的問題，可及時在預(yù)案中充實完善，使預(yù)案更切合實際 . 二、爆炸事件的預(yù)防和處理 爆炸是物質(zhì)在瞬間急劇氧化或分解反應(yīng)產(chǎn)生大量的熱和氣體，并以巨大壓力急劇向四周擴散和沖擊而發(fā)生巨大聲響的現(xiàn)象。從爆炸事件的性質(zhì)上大致可分為三類： （使用請雙擊刪除頁眉文字） 網(wǎng)社區(qū)第一人 —— 狼道 為您精心整理 并分享 謝謝使用 歡迎瀏覽狼道其它精品文檔 (1)爆炸案件。凡是利用爆炸方式進行破壞或蓄意傷害他人的事件，都屬于爆炸案件。 (2)爆炸自殺事件。由于某種原因，利用爆炸方式把自己炸傷或炸死，對國家財產(chǎn)或公共安全沒有造成一定危害或危害不大的，屬于爆炸自殺。但是，以破壞、行兇和制造政治影響為目的，在實施爆炸時使無辜群眾受到傷害，或使國家財產(chǎn)和公私財物受到嚴重破壞者，不屬于爆炸自殺，仍應(yīng)按爆炸破壞案件論處。 (3)爆炸事故。爆炸事故是指違反國家有關(guān)規(guī)定，違反安全操作規(guī)程或尚不清楚的原因引起的爆炸，亦即通常所說的治安災(zāi)害事故