食堂財務管理辦法-資料下載頁
2025-11-04 07:41本頁面
【導讀】第一條為規(guī)范內部食堂財務管理，提高食堂管理水平，特制定本辦法。食堂應自主經營,保持盈虧平衡，不應以盈。辦公室負責管理機關食堂的日常運營及人員調配，計劃財務。收支及運營情況進行審計，對日常財務進行監(jiān)督。貨物購入時，須由食堂保管員簽字，出具入庫單，報銷時入庫單為必不可少的附件。食堂領用各項物資時，須填制領料單。向保管員領取，每月末的盤點，保管員為第一責任人。物帳，記錄重要物資的進銷存情況，每月末進行帳實核對。物資購買員憑審批后。在報銷時如油米面等應取得發(fā)票的憑發(fā)票報。量、單價及金額。專人驗收其數量、質量、價格后在送貨明細單上簽字。般應憑辦公室開具的“客餐通知單”進行安排。職工供餐時，單位補貼部分由食堂會計人員根據當月收取的餐票向財務部門申請，售出餐票時，食堂會計做借：“現金”貸：“經。是指食堂開展伙食活動而發(fā)生的除上述各項支出以外的支。根據“經營結余”。科目余額做出食堂的盈虧。
【正文】 3 (十 ）月末盤存 :： 每月月末必須盤存，據實填寫盤存明細表，并由盤點人、監(jiān)盤人等有關人員簽字， 根據本月購進的存貨與盤點的存貨之差， 會計憑盤存表作賬，借記 “經營支出 ” 貸 記 “存貨 ”。 經營支出應按以下支出明細進行明細核算 ： （ 1） 主食支出。食堂加工過程中所耗用的 主食 原材料支出。如：米、面粉等。 （ 2） 菜肴支出。 食堂加工過程中所耗用的 菜肴 原材料支出。如：蔬菜、豆制品、蛋、肉類等。（根據食堂管理需要，可進一步分設明細科目） （ 3） 調料支出。 食堂加工過程中所耗用的輔助材料等 各項支出。如：油、調味品等。 （ 4） 其他支出。是指食堂開展伙食活動而發(fā)生的除上述各項支出以外的支出。 （ 十一 ）月末結轉 損益 結轉收入：借記 “經營收入 ”、 “其他收入 ”等科目，貸記 “經營結余 ”；結轉支出：借記 “經營結余 ”，貸記 “經營支出 ”、 “其他支出 ”等科目。 根據 “ 經營結余 ”科目余額做出食堂的盈虧。
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