高二生物探討加酶洗衣粉的洗滌效果-資料下載頁
2024-11-12 17:20本頁面
【導(dǎo)讀】1．說出加酶洗衣粉的洗滌原理。2．探討溫度對加酶洗衣粉洗滌效果的影響。和不同污物洗滌效果的區(qū)別。三個相關(guān)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。我國在洗衣粉中添加的酶最主要是堿性蛋白酶。衣物上附著的血漬、汗?jié)n、奶漬、醬油漬等。膨脹解體，稍加搓洗，污跡就會從衣物上脫落?；峄蛐》肿与?。③淀粉酶可將_____最終水解為麥芽糖和葡萄糖。發(fā)展，減少了對環(huán)境的污染。______和_____的大量繁殖，造成水體污染。并制成酶制劑，使其與洗衣粉的其他成分隔離。要控制洗衣粉的酶的有無為變量，其他條件一致,程度等應(yīng)是完全相同的。質(zhì)為蛋白質(zhì)，并且它們的最適溫度為50℃。沸水沖溶會使酶活性喪失，降低洗滌效果。酶制劑的種類，污物的類型，水溫、水量、水質(zhì)，加酶洗衣粉需要水溫在40～70℃之間為最好。年或與三聚磷酸鹽共存，酶的活力顯著下降。與這類洗衣粉長時間接觸。加酶洗衣粉降低了表面活性劑和。份，進(jìn)行3組實(shí)驗(yàn)。甲、乙組在洗衣粉中加入1種。請回答下列問題。
【正文】 】 (1)加酶和適當(dāng)提高溫度 蛋白酶 蛋白酶和脂肪酶 (2)專一性 (3)沒有差異，因?yàn)楦邷厥姑甘Щ? 【 解析 】 本題主要考查了酶的作用及影響條件 。 在 10～ 50 ℃ 的范圍內(nèi) ， 隨著溫度升高 ， 酶的去污能力增強(qiáng)；加入酶的去污能力比未加酶的強(qiáng) ， 因此 ， 通過加入酶和適當(dāng)提高溫度可以提高洗衣粉的去污能力 。 血漬中主要成分是血紅蛋白 ， 油漬中主要成分是脂肪 ， 通過甲 、 乙兩組去除血漬和油漬的能力比較可知 ， 甲組加入了蛋白酶 ， 乙組加入了蛋白酶和脂肪酶 。 兩組去污能力存在差異 ， 也正好說明酶具有專一性 。 酶在高溫情況下會變性失活 ， 所以 ， 甲 、乙 、 丙三組在水溫為 80 ℃ 時 ， 效果一樣 。 【 誤區(qū)警示 】 (1)對實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)題的解題思路不清晰 ， 這是經(jīng)常出錯的主要原因 ， 首先從實(shí)驗(yàn)?zāi)康娜胧?， 確定好實(shí)驗(yàn)的自變量 ， 而且控制好無關(guān)變量 ， 其次合理安排實(shí)驗(yàn)程序 ， 注意對照原則和等量原則的應(yīng)用 ， 最后分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果得出結(jié)論 。 (2)不要忽視雙自變量問題，解題時對每一個自變量都要進(jìn)行單獨(dú)分析，找出它們所對應(yīng)的因變量和觀測指標(biāo)，在分析其中一個自變量時，可以將另一個自變量作為常量 (無關(guān)變量 )。 跟蹤訓(xùn)練 某同學(xué)進(jìn)行 “ 加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌效果比較 ” 的課題研究 。 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如下：① 設(shè)置兩組實(shí)驗(yàn) ， 分別使用蛋白酶洗衣粉和復(fù)合酶洗衣粉； ② 兩組實(shí)驗(yàn)的洗衣粉用量 、 被洗滌的衣物量 、 衣物質(zhì)地 、 污染物性質(zhì)和量 、 被污染的時間 、 洗滌時間 、 洗滌方式等全部相同 ， 洗滌溫度都為 35 ℃ ； ③ 根據(jù)污漬去除程度得出結(jié)論 。 這個實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中 ， 錯誤的是 ( ) A． ① B． ①② C． ② D． ②③ 解析： 選 A。 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)應(yīng)該遵循單一變量原則 ，如加酶洗衣粉和普通洗衣粉；還要遵循等量原則 ， 如選用材料 、 處理方式及時間等相同；同時考慮到對照原則和科學(xué)性原則 ， 嚴(yán)格控制無關(guān)變量 ， 然后根據(jù)洗滌效果得出結(jié)論 。
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