【導(dǎo)讀】10、在進行企業(yè)總平面布置時，對企業(yè)內(nèi)的各個部分的布置不要一下子就排得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?，要留有余地屬?

　　

【正文】 50 某企業(yè)成批生產(chǎn)一產(chǎn)品，上月累計出產(chǎn) 70件，本月計劃出產(chǎn)任務(wù) 40件，月工作日 20天，裝配投入提前期 5天，零件加工出產(chǎn)提前期 10天，零件加工投入提前期 15天， 求出零件加工、裝配這兩個生產(chǎn)單位的生產(chǎn)作業(yè)計劃（ P101） 解：由題可知：平均日產(chǎn)量 =40/20=2件 /天 零件加工投入計劃： 40+15*2=70（件） 零件加工產(chǎn)出計劃： 40+10*2=60（件 裝配投入計劃： 40+5*2=50（件 某產(chǎn)品全年產(chǎn)量為 3600件，該產(chǎn)品的單件庫存費用為 40元 /年，每一次換產(chǎn)費用為 500元，試計算該制品的經(jīng)濟批量，并計算其生產(chǎn)間隔期。（ P175） 解：已知 H=40， K=500， N=3600 根據(jù)公式 30090000403600*500*22* ???? HKNQ 生產(chǎn)間隔期 = ）（ 天平均日產(chǎn)量批量 303 6 0 0365*300365/3 6 0 0300 ??? 故：該制品的經(jīng)濟批量為 300件，生產(chǎn)間隔期為 30 天。 生產(chǎn)與運作管理作業(yè) 1 一、 單選題 二、多選題 26 三、簡答題： 1．答：生產(chǎn)與運作管理是對生產(chǎn)運作系統(tǒng)的設(shè)計、運行與維護過程的管理，它包括對生產(chǎn)運行活動進行計劃，組織和控制。傳統(tǒng)生產(chǎn)管理主要是以工業(yè)企業(yè)，特別是制造業(yè)為研究對象，其重點主要是一個生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)部的計劃和控制，一般稱為狹義的生產(chǎn)管理學(xué)。 2．答：現(xiàn)代生產(chǎn)與運作同傳統(tǒng)生產(chǎn)管理相比，所涵蓋的內(nèi)容，研究方法與手段有較大的區(qū)別，傳統(tǒng)生產(chǎn)管理涵蓋的范圍僅僅限于企業(yè)生產(chǎn)過程的計劃、組織與控制，而現(xiàn)代生產(chǎn)與運作管理不 僅僅局限于此，更是把企業(yè)的長遠發(fā)展戰(zhàn)略、生產(chǎn)動作策略、產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計、物流管理等內(nèi)容作為生產(chǎn)與運作管理的重點研究內(nèi)容。 4．答：①業(yè)務(wù)過程的成本最低；②經(jīng)濟利用空間，節(jié)約場地；③提供安全熟識的工作環(huán)境；④適應(yīng)市場需求的變化，具有靈活性。 ５．答：企業(yè)選址的影響因素：①自然條件方面；②社會環(huán)境方面。 企業(yè)選址的程序：①確定選址的總目標(biāo)，如產(chǎn)品效益最大；②收集企業(yè)的有關(guān)資料；③收集目標(biāo)地區(qū)的資料；④評價各自目標(biāo)地區(qū)，選址所在區(qū)域；⑤綜合分析確定具體廠址。 ６ .答：流水線生產(chǎn)的優(yōu)點：以流水線生產(chǎn)的生產(chǎn)速度比較快，因為每個人只需做一樣事，對自己所做的事都非常熟悉。缺點：操作人員會覺得很乏味。 分類：板鏈?zhǔn)窖b配流水線；滾筒式流水線；皮帶式流水線；差速輸送流水線。 四、綜合分析 1. 結(jié)合房地產(chǎn)業(yè)、醫(yī)院、會計師事務(wù)所說明其生產(chǎn)與運作的輸入 轉(zhuǎn)換 輸出 過程的基本內(nèi)容。 參考答案： （ 1） 房地產(chǎn)業(yè)： 輸入：建筑工人勞動、建筑材料、建筑機械設(shè)備的使用、資金、建筑設(shè)計管理技術(shù)等。 轉(zhuǎn)換：建筑施工過程。 輸出：房屋及配套設(shè)施。 （ 2） 醫(yī)院： 輸入：醫(yī)護人員的技術(shù)勞動、醫(yī)院設(shè)施設(shè)備的使用和管理、醫(yī)療材料、醫(yī)院正常運轉(zhuǎn)所需資金等。 轉(zhuǎn)換：對患者進行診治的過程。 輸出：對患者進行診治的服務(wù)。 （ 3） 會計師事務(wù)所： 輸入：會計師等技術(shù)人員的勞動、委托服務(wù)對象提供的企業(yè)信息等數(shù)據(jù)、計算機等軟硬件設(shè)施設(shè)備、信息咨詢、運轉(zhuǎn)資金。 轉(zhuǎn)換：對委托服務(wù)對象的服務(wù)過程。 輸 出：對委托服務(wù)對象的服務(wù)。 提示： 此題的回答要注意區(qū)分三種行業(yè)的不同點，房地產(chǎn)業(yè)是屬于基礎(chǔ)制造業(yè)，輸入和輸出是非常容易理解的。醫(yī)院和會計師事務(wù)所都是服務(wù)行業(yè)，主要是信息的傳遞和技術(shù)支持的服務(wù)，是無形的，其輸出也就是服務(wù)的過程。 27 2. 結(jié)合所在單位實際工作繪制流程圖（不少于 8步），指出存在的問題及改進之處。 參考答案： 具體可根據(jù)同學(xué)們所在單位的實際情況進行繪制，可參考教材 2930頁。 提示： 針對單位的不同情況進行流程圖的繪制，如是生產(chǎn)企業(yè)可按生產(chǎn)流程過程繪制，如是服務(wù)型行業(yè)可參照教材中銀行服務(wù)流程圖進行繪 制。 3. 結(jié)合賓館接待住宿繪制其服務(wù)藍圖。 五、計算題 參考答案： 28 生產(chǎn)與運作管理作業(yè) 2 二、 單選題 二、多選題 三、簡答題： 。 答：①要符合國家產(chǎn)業(yè)政策；②要面向市場，以市場需求為導(dǎo)向；③堅持經(jīng)濟效益原則；④揚長避短，發(fā)揮企業(yè)優(yōu)勢；⑤要有戰(zhàn)略考慮和長期安排。 、作用、制作步驟。 29 答：服務(wù)藍圖的構(gòu)成有三個要素：①四種行為，顧客行為、前臺員工行為、后臺員工行為、支持活動；②三條線，互動、可視、內(nèi)部互動三種分界線；③有形展示 。 作用：清晰、直觀地反映服務(wù)過程及各類人員的行為方式，有助于企業(yè)進一步深入了解服務(wù)系統(tǒng)性能，把握服務(wù)系統(tǒng)中的服務(wù)關(guān)鍵點，尋求提高服務(wù)質(zhì)量、改善服務(wù)環(huán)境的措施和方法。 步驟：①明確目標(biāo)；②清晰過程；③以顧客位置表述；④描述行為；⑤有機組合行為；⑥加上有形展示；⑦繪制加以展示、使用。 。 答：①選擇，根據(jù)目的去確定寫實對象；②記錄，在確定寫實對象的基礎(chǔ)上，將對象具體情況填入有關(guān)記錄表，在觀察日之前完成；③觀察，在預(yù)先確定的觀察日，在規(guī)定的輪廣域網(wǎng)內(nèi)，按時間順序觀察記 錄寫實對象的工作活動；④整理，將觀察結(jié)果加以分類、整理、匯總，按消耗工時的不同性質(zhì)將發(fā)生時間加以區(qū)別，求出其與總時間比例；⑤總結(jié)，對整理的資料加以分析研究，發(fā)現(xiàn)問題，尋找原因，制定對策，落實任務(wù)，檢查總結(jié)，以求改進。 、中期計劃、短期計劃分界線，指出圖中空白一、空白二、空白三具體名稱。 答： 。 答：其前提是有明確的綜合生產(chǎn)與動作計劃，將產(chǎn)品的預(yù)測需求、訂單、庫存、生產(chǎn)能力等相關(guān)信息綜合考慮，大致確定生產(chǎn)計劃方案，然后將方案與實際資源反復(fù)進行衡量，看是否平衡和符合實際條件，修改生產(chǎn)計劃，或?qū)Y源進行增加，達到平衡后，報有關(guān)部門審批。 。 答：其基本結(jié)構(gòu)體系有三大支撐：零庫存、多品種、零缺陷，與三大支撐對應(yīng)的管理技術(shù)為準(zhǔn)時生產(chǎn)、成組技術(shù)、質(zhì)量管理，其基礎(chǔ)為計算機網(wǎng)絡(luò)支持下的并行工作方式和小組化工作方式。 。 答：生產(chǎn)與動作調(diào)度的原則：①計劃性原則；②預(yù)見性原則；③集中統(tǒng)一原則；④及時性原則；⑤群眾性原則。要求以生產(chǎn)與動作計劃為依據(jù)，及時了解和把握生產(chǎn)活 動進展情況，組織和動員各方面力量，緊緊圍繞生產(chǎn)去工作。 30 四、綜合分析題 1．根據(jù)下述網(wǎng)絡(luò)計劃工作明 細(xì)表繪制網(wǎng)絡(luò)圖。 提示： 參照教材 134136頁 2．分析物料需求計劃、制造 資源計劃、企業(yè)資源計劃的相互聯(lián)系及區(qū)別之處。 答：聯(lián)系：物料需求計劃是企業(yè)資源計劃的核心，制造資源計劃是企業(yè)資源計劃的重要組成部分，企業(yè)資源計劃擴展到企業(yè)外部，對整個供應(yīng)鏈資源進行管理，范圍大大加寬。 區(qū)別：覆蓋范圍不同；管理理念不同；支撐平臺不同；控制機制不同；模塊功能不同。 五、計算題 1． 參考答案： （ 1） 確定代表產(chǎn)品： C （ 2） 計算 C為標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備組的生產(chǎn)與運作能力。 250*23*90%=5175小時 10*5175/100=518臺 （ 3） 計算換算系數(shù) A/C=200/100=2 B/C=270/100= D/C=40/100= （ 4） 各產(chǎn)品占產(chǎn)品總量的比重： A=100/400= B=80/400= C=160/400= D=60/400= （ 5） 具體產(chǎn)品單位生產(chǎn)與運作能力 A:518**1/2=65 B:518**1/=38 C:518**1/1=207 D:518**1/=194 2． 參考答案： （ 1） 計算節(jié)拍： *3/1000= （ 2） 計算批量： 1000/10=100 （ 3） 計算節(jié)奏：節(jié)拍 *批量 =*100= 3. 31 5． 參考答案： 平均日產(chǎn)量： 40/20= 2件 /天 零件加工投入計劃： 40+15*2=70件 零件加工產(chǎn)出計劃： 40+10*2=60件 裝配投入計劃： 40+5*2=50件 6． 參考答案： （參考教材 104106頁進行計算） 提示： 此題的計算主要參考教材上的表 49，題目結(jié)構(gòu)比教材例題還稍簡單，因涉及較多數(shù)據(jù)，在此略去計劃表。 生產(chǎn)與運作管理作業(yè) 3 三、 單選題 二、多選題 三、簡答題： 。 32 答：①它是生產(chǎn)和科學(xué)技術(shù)發(fā)展的產(chǎn)物；②人的作用越來越受到重視；③消費者的作用日益增加。產(chǎn)品質(zhì)量的形成過程不僅與生產(chǎn)過程有關(guān)，還與其他許多過程、許多環(huán)節(jié)和因素相關(guān)聯(lián)，這不是單純依靠統(tǒng)計質(zhì)量管理所能解決的。全面質(zhì)量管理相對更加適應(yīng)現(xiàn)代大生產(chǎn)對質(zhì)量管理整體性、綜合性的客觀要求，是全面性、系統(tǒng)性的管理。 。 答：①對顧客需求的高度關(guān)注；②高度依賴統(tǒng)計數(shù)據(jù)；③重視改善業(yè)務(wù)流程；④積極開展主動改進管理；⑤倡導(dǎo)無界限合作，勤于學(xué)習(xí)的企業(yè) 文化。 。 答：功能：①保證各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的獨立性；②適應(yīng)市場需求的變化；③增強生產(chǎn)計劃作的靈活性；④增強企業(yè)抵御原材料市場變化的能力；⑤達到經(jīng)濟訂貨規(guī)模；⑥在供應(yīng)鏈中起緩沖作用。 弊端：①占用企業(yè)資金；②增加企業(yè)的產(chǎn)品成本與管理成本；③掩蓋企業(yè)眾多的管理問題。 。 答：目前有一種特殊的庫存概念 —— 零庫存。它并不是指以倉庫儲存的某種或某些物品的儲存數(shù)量真正為零，而是通過實施制定的庫存控制策略實現(xiàn)庫存量的最小化。其內(nèi)涵是以倉庫儲存的某些物品數(shù)量盡可能小，接近于 零，即不保存經(jīng)濟性庫存，它是在物資有充分社會儲備保證的前提下所采取的一種特殊供給方式。零庫存的主要實現(xiàn)方式：①無庫存形式；②委托營業(yè)倉庫存儲和保管貨物；③協(xié)作分包方式；④按訂單生產(chǎn)方式；⑤實行合理配送方式（另有基于供應(yīng)鏈管理的聯(lián)合庫存）。 四、綜合分析題 1．試述 ABC管理法在庫存管理中的應(yīng)用。 參考答案： 具體應(yīng)用： 先按物資所占用的資金大小分類排隊，分為 A、 B、 C三類； A類：物資消耗量大，規(guī)則，占用面積大。應(yīng)是物資管理重點對象，實行定期訂購的控制方式，對庫存盤點、來料期限、領(lǐng)發(fā)料等都嚴(yán)格要求。 C類： 消耗量不大，單件較低，面積占用較小的物資，或不經(jīng)常領(lǐng)用的零星器材、維修配件等。物資管理一般對象，采用比較粗放的管理辦法，定量訂購的控制方式，可適當(dāng)加大保險儲備量，以防缺料現(xiàn)象的發(fā)生。 B類：特點和重要程度介于上述兩類物資之間，企業(yè)要根據(jù)物資管理的能力和水平，選用定期訂購方式或定量訂購方式。 提示： 注意物資的分類，三種類別的特點和不同管理方法。 2．試述設(shè)備在企業(yè)中的作用。 參考答案： 設(shè)備是企業(yè)進行生產(chǎn)的主要物質(zhì)技術(shù)基礎(chǔ)，是固定資產(chǎn)的主要組成部分。 設(shè)備管理的作用： （ 1） 是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理的基礎(chǔ)工作； （ 2） 是企業(yè)產(chǎn) 品、服務(wù)質(zhì)量的保證； （ 3） 是提高企業(yè)經(jīng)濟效益的重要途徑； （ 4） 是搞好安全生產(chǎn)和環(huán)境保護的前提； （ 5） 是企業(yè)長遠發(fā)展的重要條件。 機器設(shè)備狀況的好壞，直接影響著企業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，生產(chǎn)效率的高低和經(jīng)濟效益的好壞。 五、計算題 33 生產(chǎn)與運作管理作業(yè) 4 四、 單選題 二、多選題 三、簡答題： 。 答： 發(fā)展趨勢：①設(shè)備管理信息化；②設(shè)備維修社會化、專業(yè)化、網(wǎng)絡(luò)化；③可靠性工程在設(shè)備中的應(yīng)用；④狀態(tài)監(jiān)測技術(shù)和故障診斷技術(shù)的應(yīng)用；⑤從定期維修向預(yù)知維修轉(zhuǎn)變。 信息化在設(shè)備管理中的應(yīng)用可以促進設(shè)備維修的專業(yè)化、社會化；預(yù)知維修離不開設(shè)備的故障診斷技術(shù)和可靠性工程；設(shè)備維修的專業(yè)化又促進了故障診斷技術(shù)、可靠性工程的研究應(yīng)用，它們相互依存、促進。 。 答：定置管理的作用：①有利于改善勞動環(huán)境；②有利于提高勞動效率；③有利于提高商品質(zhì)量；④有利于安全；⑤有利于降低消耗；⑥有利于提高企業(yè)在市 場上的聲譽；⑦有利于提高員工的素質(zhì)，加強職工隊伍的建設(shè)；⑧有利于提高經(jīng)濟效益。 定置管理的要求：①符合生產(chǎn)工藝的要求，圍繞生產(chǎn)產(chǎn)