品利特級初榨橄欖油介紹-資料下載頁
2025-08-17 09:23本頁面
【正文】 冷榨后，得到的第一道純天然的橄欖果汁（油）。特級初榨的方法：是采用純物理低溫壓榨方法（就像家里榨果汁一樣），過程中不放任何化學添加劑。（生產(chǎn)過程：揉碎橄欖果肉→過濾掉果渣→沉淀（油、水、分離）→第一道果汁（油）橄欖油的酸度橄欖油酸度：酸度是用來測定每一百克油脂中自由脂肪酸（FreeFattyAcids）所占的比例指標，自由脂肪酸又叫游離脂肪酸，是油脂中“不安分”的脂肪組成部分，酸度過高容易導致氧化，從而導致油脂酸敗，不可食用。國際橄欖油理事會和歐盟的標準顯示。初榨橄欖油的酸度是天然酸度，而精煉橄欖油的酸度是人工干預(yù)酸度。這兩者是沒有可比性的。橄欖油的品質(zhì)，從天然酸度的角度來說，當然是越低越好，但是從概率上來說。如何判斷原裝進口橄欖油原裝進口生產(chǎn)、包裝（從瓶到油到包裝箱）等，都是國外生產(chǎn)的。如何區(qū)分是否原裝進口A.是否有CIQ標志：原裝進口橄欖油，通常瓶子上面都貼上CIQ（中國檢驗檢疫）標志。B.是否沒有分裝地址：分裝的橄欖油通常都有國內(nèi)灌裝地址。C.是否沒有QS標志：QS是中國質(zhì)監(jiān)局對中國境內(nèi)制造的食品進行的強制認證，只有在中國境內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品才有。
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